خواص میوه ی انجیر | مضرات مصرف انجیر | مجله خانوادگی زرین بانو
» سلامت » خواص میوه ی انجیر | مضرات مصرف انجیر تاریخ انتشار : 2019/08/04 - 21:00 >

خواص میوه ی انجیر | مضرات مصرف انجیر

انجیر یکی از پرخاصیت ترین میوه هایی می باشد که در طبیعت موجود است . در این پست به صورت مفصل در مورد فواید و مضرات مصرف انجیر و انجیر خشک صحبت میکنیم. با زرین بانو همراه باشید …

به نام خدا ، دوستان و همراهان همیشگی سلاام😍 خوش آمدید به مجله ی خانوادگی زرین بانو ، امروز قصد دارم شما عزیزان رو با خواص میوه ی انجیر این میوه ی بهشتی و باید و نباید های مصرف انجیر آشنا کنم.دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید .

انجیر چیست؟

انجیر درختی از تیره گزنه ‌ها و از دسته توت‌ ها است که بلندی آن تا ۱۲ متر می‌رسد و بر خلاف توت یک پایه است و گل‌های نر و ماده اش بر روی یک درخت است انجیر میوه ای بسیارخوشمزه و پرخاصیت می باشد که بومی یونان و افغانستان است. انجیر در مناطق گرمسیری رشد می کند و مهد انجیر ایران روستایی به نام سمنگان یا سمنغان است.

خواص انجیر

انجیر انواع مختلفی دارد از جمله

۱. انجیر سیاه
۲. انجیر کادوتا
۳. انجیر کالیمیرنا
۴. انجیر ترکی قهوه ای
۵. انجیر آدریاتیک

و در رنگ‌های مختلف موجود است : زرد، بنفش، قرمز، سیاه، و سبز. دارای پوست صاف و گوشت آبدار همراه با دانه‌های کوچک ترد است.انجیر دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است سرشار از آنتی اکسیدان و فیبر است. فاقد کلسترول و چربی است.و غنی از انواع ویتامین ها و مواد مغذی است.

«انجیر» میوه ای است که جنبه ی دارویی فراوانی دارد و چیز زائدی ندارد و تمامش خورده می شود غذای لطیف و سریع الهضم است ولینت طبع می آورد، بلغم را تحلیل می دهد و کلیه ها را پاک و سنگ مثانه را از بین می برد و راه کبد و سپرز را باز می کند و بدن را چاق می کند.

«انجیر» دارای مواد و ترکیبات غذایی و دارویی سبک و خوشخوراک است که تازه و خشک آن، گوشت، هسته و پوستش برای همه و هر سنی قابل استفاده است.

خواص انجیر

امام رضا علیه السلام می فرمایند: « انجیر بوی دهان را می برد، لثه ها و استخوان ها را محکم می کند، مو را می رویاند، درد را بر طرف می سازد، و با وجود آن نیاز به دارو نیست، و همچنین می فرماید: انجیر شبیه ترین میوه به میوه ی بهشتی است.»

انجیر حاوی مقدار زیادی «فسفر» می باشد که در تقویت هوش و حافظه بسیار موثر است نیز سرشار از «پتاسیم» که برای سلامتی کودکان ضعیف و کم خون و بی اشتها مفید می باشد، مقدار قابل توجهی، کلسیم دارد، که هم سازنده ی خون و استخوان و هم در ایجاد عضلات بدن و نیروی اعصاب و افزایش قدرت جسمانی موثر است.امروزه کارخانجات بزرگ داروسازی، از مواد موجود در انجیر و خواص حیاتی آن برای ساخت داروهای لازم جهت درمان و دفع سموم بدن استفاده می کنند.

انجیر علاوه بر اینکه به صورت خام مصرف می شود.فراورده هایی مثل انجیر خشک ،مربای انجیر،مارمالاد،ترشی و سرکه ی انجیر هم تهیه می شود.

برای مشاهده دستور پخت مربای انجیر روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه مربای انجیر 

جدول ارزش غذایی انجیر تازه در هر ۱۰۰گرم

آب ۷۹.۱۱ گرم
انرژی ۷۴ کیلو کالری
کربوهیدرات‌ها ۱۹.۱۸ گرم
پروتئین ۰.۷۵ گرم
چربی کل ۰.۳۰ گرم
کلسترول ۰ میلی‌گرم
فیبر غذایی ۲.۹ گرم
مجموع قندها ۱۶.۲۶ گرم

ویتامین‌های موجود در ۱۰۰ گرم انجیر :

فولات ۶ میکروگرم
نیاسین ۰.۴۰۰ میلی‌گرم
ریبوفلاوین ۰.۰۵۰ میلی‌گرم
تیامین ۰.۰۶۰
ویتامین آ ۱۴۲ واحد بین‌المللی
ویتامین ب۶ ۰.۱۱۳ میکروگرم
ویتامین ث ۲ میلی‌گرم
ویتامین ای ۰.۱۱ میلی‌گرم
ویتامین کا ۴.۷ میکروگرم

خواص انجیر

مواد معدنی موجود در ۱۰۰ گرم انجیر :

کلسیم ۳۵ میلی‌گرم
آهن ۰.۳۷ میلی‌گرم
منیزیم ۱۷ میلی‌گرم
فسفر ۱۴ میلی‌گرم
سدیم ۱ میلی‌گرم
روی ۰.۱۵ میلی‌گرم
پتاسیم ۲۳۲ میلی‌گرم

خواص انجیر :

در این جا تعدادی از مهم ترین خواص انجیر این میوه ی با ارزش آورده می شود.

۱- انجیر خون ساز است.

انجیر سرشار ازمواد مغذی از جمله آهن است.که به رفع کم خونی کمک می کند. بنابراین برای کودکان و نوجوانان که در سنین رشد قرار دارند و همچنین زنان باردار که نیاز به آهن دارندو بیمارانی که تحت عمل جراحی قرار گرفته اند و خون از دست داده اند و در کل افرادی که با فقر آهن رو به رو هستند توصیه می شود.

حتما انجیر را در برنامه ی غذایی خود بگنجانند.مخصوصا انجیر خشک که چندین برابر از انجیرتازه پر خاصیت تر است.

۲- انجیر یبوست را درمان می کند.

انجیر ملین است و باعث بهبود عملکرد دستگاه گوارش و روده ها می شود. و در نتیجه اجابت مزاج را طبیعی می کند و از یبوست جلوگیری می کند.

خواص انجیر

۳- باعث کاهش کلسترول ،کاهش فشار خون می شود و در نتیجه سلامت قلب را تضمین می کند.

انجیر سرشار از پتاسیم است، یک ماده‌ی معدنی که به کنترل سطح فشار خون کمک می‌کند. همچنین فیبر محلول، پکتین، موجود در انجیر آزادانه در بدن و دستگاه گوارش حرکت می‌کند و از کلسترول جلوگیری می‌کند.

کاهش کلسترول و فشار از سکته قلبی جلوگیری کرده و سلامت قلب و عروق را تضمین می کند. همچنین اسید های چرب امگا ۳ و امگا ۶ موجود در انجیر از بروز بیماری های قلبی جلوگیری می کنند.

۴- انجیر در تغییر وزن موثر است.

انجیر منبع خوبی از فیبر غذایی، است اما کالری کمی دارد. غذاهای پر فیبر با سیر نگهداشتن معده از گرسنگی جلوگیری می کنند و در این صورت باعث کاهش وزن می شود. برای کاهش وزن بهتر است ۲-۳عدد انجیر نیم ساعت قبل از غذا مصرف شود.

همچنین انجیر به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد اگر زیاد مصرف شود می تواند باعث چاقی شود.

لذا در مصرف انجیر زیاده روی نشود.

۵- انجیر از سرطان جلوگیری می کند.

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در انجیر، رادیکال‌های آزاد و دیگر مواد سرطان‌زا را در بدن از بین می‌برند و به این شکل از سرطان به ویژه از سرطان روده‌ی بزرگ جلوگیری می‌کنند. همچنین گفته می‌شود که این میوه جلوی سرطان پستان را پس از یائسگی می‌گیرد.

خواص انجیر

۶- انجیر باعث تقویت قوای جنسی می شود.

ویتامین ها و مواد مغذی موجود در انجیر باعث افزایش انرژی و توان افراد می شود. همچنین باعث تقویت قوای جنسی می شود. ۲-۳ عدد انجیر را یک شب تا صبح در شیر بخیساند و صبح میل کنید. قوای جنسیتان تقویت می شود.

۷- انجیر از بی خوابی جلوگیری می کند.

انجیر به دلیل داشتن ماده ای به نام تریپتوفان از بی‌خوابی جلوگیری می کند. و باعث می شود چند ساعت خواب خوب و با کیفیت داشته باشید بنابراین خوردن انجیر راقبل ازخواب امتحان کنید.

۸- انجیر از التهاب جلوگیری می کند.

انجیر به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان با افزایش سیستم ایمنی بدن باعث کاهش التهاب می شود.

خواص انجیر

۹- انجیر سلامت استخوان ها را تضمین می کند.

این میوه سرشار از کلسیم است؛ وجود کلسیم برای استحکام استخوان‌ها ، تراک استخوان‌ ها و کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان بسیار ضروری است. هم‌چنین انجیر سرشار از فسفر است که باعث تشکیل استخوان‌ها، یا در صورت بروز هر گونه آسیب یا ضعف استخوان‌ها باعث رشد مجدد آن‌ها می‌شود.

۱۰-انجیر بهترین ماده ی غذایی

انجیر به دلیل داشتن انواع آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی و گروه ویتامین های ضروری بدن ،برای سلامتی بدن بسیار مفید است. توصیه می شود برای داشتن یک رژیم غذایی مناسب حتما ازانجیر استفاده کنید.

◾️انجیر و سلامت پوست

انجیر به دلیل داشتن مواد معدنی و ویتامین های فراوانی که دارد برای سلامتی پوست بسیار مفید است.

◀️انجیر پوست را مرطوب می کند:

اسید های چرب امگا ۳ موجود درانجیر باعث حفظ سلامت و رطوبت پوست می شود.و از ترک خوردگی های پوستی جلوگیری می کند.

توصیه :برای اینکار می توانید له شده ی انجیر را روی صورت خود بمالید. و بعد از ۱۵-۲۰ دقیقه بشویید.

خواص انجیر

◀️انجیر پوست را شفاف و درخشان می کند.

انجیر به دلیل داشتن آنتی اکسیدان هایی مثل ویتامین c باعث پاکسازی منافذ پوست شده و از جوش و آکنه جلوگیری می کند. همچنین با حذف سلول های مرده پوست مانند یک لایه بردار طبیعی عمل می کند و باعث می شود پوستی شفاف و درخشان داشته باشید.

توصیه : استفاده از ماسک انجیر برای شفافیت پوست بسیار موثر است.

برای آشنایی با انواع ماسک های صورت به لینک مقابل مراجعه نمایید : ماسک طبیعی صورت

انجیر را پوره کنید و روی صورت خود بمالید.و بعد از خشک شدن بشویید. تاثیر آن را خواهید دید.

◾️انجیر و سلامت مو

◀️افزایش رشد مو با انجیر :

ویتامین های C, A ,Eو همچنین منیزیوم موجود در انجیر با افزایش سطح گردش خون در سر موجب افزایش رشد موهای سر می شود.
همچنین از شکستگی و ریزش مو جلوگیری می کند.

◀️جلوگیری از سفیدی زود هنگام مو :

انجیر غنی از مس است. مس از سفید شدن زودرس موی سر جلوگیری کرده و باعث حفظ رنگ طبیعی پوست می شود.

◾️انجیر و سلامت دهان و دندان:

انجیر باعث سفید شدن دندان ها و جرم گیری آن ها می شود و در ورم لثه موجب تسکین درد و رفع التهاب می گردد و بوی بد دهان را از بین می برد.

◾️انجیر و زنان باردار

مصرف انجیر در دوران بارداری بسیار مفید است.

◀️یبوست دوران بارداری را درمان می کند.

◀️باعث تامین آهن مورد نیاز بدن در این دوران می شود.

◀️برای سلامت جنین بسیار مفید است.

◀️التهابات این دوران را کم می کند.

◾️خواص انجیر خشک

انجیر را می توان با قرار دادن در معرض نور خورشید و یا دستگاه مخصوص خشک کرد. انجیر خشک به دلیل داشتن مواد مغذی فراوان بسیار پر خاصیت تر از خود انجیر می باشد.

✔️جالب است بدانید در میان میوه های خشک انجیر بالاترین میزان مواد مغذی را داراست. هر ۱۰۰گرم انجیر خشک ۲۵۰ گرم کالری دارد. خوردن یک مشت انجیر خشک بعد از یک فعالیت ورزشی می تواند انرژی از دست رفته ی بدن را به خوبی تامین کند.

خواص انجیر

✔️انجیر بهترین ماده ی غذایی برای میان وعده ها است. توصیه می شود به جای استفاده از چیپس ،پفک و مواد غذایی که ارزش غذایی چنانی ندارند بلکه مضر هم هستند . رژیم غذایی خود وفرزندانمان را تغییر دهیدم و از میو ه های خشک به خصوص از انجیر خشک استفاده کنیم، به خصوص اگر همراه با انواع مغز ها استفاده شود.مثل گردو بسیار پر خاصیت و انرژی زاست.

◾️خواص برگ انجیر

برگ‌های انجیر بر سطح تری‌گلیسرید موجود در بدن (یا همان چربی خون) افراد تاثیری چشمگیر دارد. برگ‌های انجیر تری‌گلیسرید خون را مهار می‌کنند و میزان آن را در بدن کاهش می‌دهند. تری‌گلیسرید از دیگر عوامل موثر در بروز انواع بیماری‌های قلبی است.

خواص انجیر

❌هشدار هایی در مصرف انجیر

۱-انجیر هم مثل همه ی مواد غذایی دیگر اگر بیش از اندازه استفاده شود ،ممکن است مشکلاتی را برای سلامتی بدن در پی داشته باشد.بنابراین حتما در مصرف انجیر اعتدال را رعایت کنید. استفاده روزانه ۲-۳عدد انجیر مشکلی ایجاد نمی کند.

۲-استفاده ی بیش از اندازه از انجیر باعث مشکلاتی در دستگاه گوارشی و اسهال می شود.

۳-مصرف انجیر در بعضی از افراد ممکن است باعث آلرژی شود.لذا اگر با بدنتان سازگاری ندارد از مصرف آن خودداری کنید.

۴-مصرف انجیر برای افرادی که دچار اختلالات معده و روده هستند مناسب نیست.

۵-انجیر سرشار از ویتامین K است. ویتامین k یک غلیظ کننده ی خون طبیعی است. لذا در زمان مصرف ممکن است با داروهای غلیظ کننده ی خون مثل وار فارین (کومادین )تداخل ایجاد کرده و باعث مشکلاتی شود.

خواص انجیر

✔️مطالب ارائه شده برگرفته از مقالات علمی است .لذا توصیه پزشکی محسوب نمی شود.

🌟🌟🌟بیایید با مطالعه ی خواص مواد غذایی آگاهی های عمومی خود را افزایش دهیم و بهترین و پر خاصیت ترین مواد غذایی را انتخاب و جایگزین مواد بی ارزش غذایی کنیم. تا خانواده ای سالم و تندرست داشته باشیم.🌟🌟🌟

امیدوارم اطلاعات مفیدی رو خدمتتون اراءه کرده باشیم.

سلامت و تندرست باشید.
یا حق

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#بخش سلامت
#سایتی برای تمام بانوان ایران زمین

بیشتر بخوانیم :
خواص کشمش | کشمش برای زنان | کشمش برای مو
۵/۵ ( ۲ نظر )

برچسب ها : , , ,
دسته بندی : سلامت
تبلیغات
ارسال دیدگاه

تبلیغات
error: Content is protected !!