خواص انگور | مضرات انگور | موارد مصرف انگور

به نام خدا، دوستان عزیزززم سلاام 😍 خوش آمدید به مجله ی خانوادگی زرین بانو، در بخش سلامت زرین بانو با معرفی میوه ی بهشتی انگور و خواص درمانی اون و همین طور باید ها و نباید های مصرف انگور در خدمتتونیم.دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.

انگور نامی است قرآنی و یکی از لذیذترین میوه‌هایی است که خداوند برای انسان آفریده است که بارها در قرآن مجید آورده شده است. انگور، میوه نرم‌پوست و شیره داری است که از درخت انگور به عمل می‌آید. درخت انگور، مو (تلفظ: مُؤ) نامیده می‌شود. مو یکی از قدیمی‌ترین گیاهانی است که انسان کاشتن آن را آموخت. در کتاب‌های دینی کهن و در بسیاری از اسطوره‌ها و سروده‌های ملل نام انگور و موستان بسیار آمده‌است.

انگور در تمام مناطق معتدل جهان می‌روید. بیش از ۲۰ هزار نوع انگور در سراسر جهان می‌روید . مهمترین کشورهای تولیدکننده انگور در اروپا فرانسه، ایتالیا و آلمان هستند. این کشورها مو را بیشتر برای تهیه شراب پرورش می‌دهند. ایران نیز دهمین تولیدکننده انگور دنیاست که حدود ۳٫۳ درصد از کل تولید انگور دنیا را به خود اختصاص داده‌است.

ملایر شهر جهانی انگور است و انگور ملایر به عنوان پنجاه و سومین میراث مهم کشاورزی جهان به ثبت رسید است. میوه انگور به نوع دانه‌دار و بی‌دانه تقسیم می‌شود. هر یک از این دو جور در رنگهای سرخ و سیاه و زرد و تقریباً سبز دیده می‌شوند. و در اواخر تابستان و اوایل پاییز برداشت می شود.

بیش از 20 هزار نوع انگور در سراسر دنیا کشت می شود. و در ایران بیش از 54 نوع انگور با نام های مختلفی چون عسگری،یاقوتی،صاحبی و ..پرورش داده می شود.

✔️این میوه ی بهشتی طبیعتی گرم و تر دارد. انگور یک منبع عالی ویتامین های K، A، C و ویتامین B6 و همچنین تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و فولات و مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر و سدیم، فیبر، کربوهیدرات سالم، آنتی اکسیدان ها و فلاونوئیدها می باشد.

◾️جدول ارزش غذایی انگور( در هر 100 گرم)

این میوه ی بسیار خوشمزه ،خوش طعم ،لذیذ و دوست داشتنی خواص فراوانی برای سلامتی بدن دارد و از آن آبمیوه و نکتار انگور،ژله انگور ، آبغوره ،شیره ی انگور (دوشاب) ، سرکه ، مویز و کشمش تولید می شود. همچنین برگ های انگور هم ارزش غذایی دارند و با آن ها دلمه ی برگ مو و همچنین آش برگ مو تهیه می شود.

برای مشاهده ی خواص آبغوره و طرز تهیه آن به لینک مقابل مراجعه نمایید : خواص آبغوره

این میوه ی شگفت انگیز از ارزش دینی و مذهبی بالایی در بین ما مسلمان ها برخوردار است.و از آن به عنوان میوه ی بهشتی یاد می شود. حتی گفته شده سوزاندن ساقه های درخت انگور (تاک) معصیت دارد.

◾️ترکیبات برگ انگور:

برگ مو حاوی ساکارز ، لوولز Levulose ، اینوزیت Inosite ، مواد نشاسته ای و تعدادی اسیدهای آلی است.

طرز تهیه دلمه برگ مو را در لینک مقابل ببینید : آموزش پختن دلمه برگ مو

◾️ هسته انگور :

در هسته انگور مقداری روغن و تانن وجود دارد. روغن هسته انگور Grape seed oil برنگ زرد مایل به سبز است که این روغن فاقد بو و دارای طعمی مطبوع می باشد . روغن هسته دارای تری گلیسیرید ، اسید اولئیک ، اسید پالمتیک ، اسید لینولئیک ، اسید استئاریک و اسید آراشیک می باشد.

◀️هسته انگور طبیعتی سرد دارد قابض است و اسهال را برطرف می کند.

◀️خوردن هسته انگور ترشح ادرار و اسپرم را کم می کند.

◀️هسته انگور برای آنهایی که مثانه و کلیه ضعیف دارند مضر است.

✔️یکی از خواص انگور برطرف کردن آثار افسردگی و ایجاد روحیه شادابی است. به نقل از پیامبر (ص) آمده است: نوح (ع) به خدا شکایت کرد از غم و غصه، خدا بر او وحی نمود که انگور بخور زیرا انگور غصه را از بین می‌برد.

خواص انگور : 

در اینجا تعدادی از مهم ترین خواص میوه ی انگور آورده می شود.

1- انگور مناسب برای دستگاه گوارش

انگور میوه ایست ملین ،سرشار فیبر که باعث تنظیم فعالیت روده شده و یبوست را درمان می کند. همچنین انگور میوه است که به راحتی هضم می شود و سوء هاضمه و سوزش معده را درمان می کند.

2- انگور خون ساز است.

با مصرف انگور بخشی از نیاز بدن به آهن تامین می شود. بنابراین برای افراد کم خون بسیار مفید است.و خستگی و بی حالی ناشی از کمبود آهن را درمان می کند.

3- سبب کاهش کلسترول خون و سلامت قلب میشود

انگور به دلیل داشتن ماده ی شیمیایی‌ای به‌نام تروستیلبن باعث کاهش کلسترول بد خون شده و از تجمع کلسترول در رگ های خونی جلوگیری می کند. از این رو سلامت قلب را تضمین می کند.

4- سلامت مغز را تضمین می کند

تحقیقات نشان می دهد انگور می‌تواند سلامت مغز را افزایش دهد و شروع بیماری‌های تحلیل‌برنده‌ی سیستم عصبی مانند آلزایمر را در افراد کهنسال به‌تأخیر بیندازد.

5- ضد سرطان است

تحقیقات نشان می دهد آب انگور سیاه یا بنفش با مهار ترشح استروژن در بدن زنان از سرطان سینه پیشگیری می کند. همچنین به دلیل داشتن ماده ی (رسوراترول) خطر ابتلا به سرطان روده‌ بزرگ را می‌کاهد. آب انگور نه‌تنها از خطر سرطان می‌کاهد، بلکه می‌تواند جلوی رشد و انتشار سلول‌های سرطانی را بگیرد.

رنگ‌دانه‌های موجود در انگورها به‌طور کلی سیستم ایمنی بدن را در برابر طیف وسیعی از بیماری‌ها، درمان می‌کنند.

6- به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند

انگور به دلیل داشتن انواع آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی و ویتامین‌های C ،K و A باعث تقویت سیستم دفاعی بدن شده و از سرماخوردگی جلوگیری می کند. همچنین انگور به دلیل خاصیت ضد باکتریایی که دارد از انواع عفونت ها جلوگیری می کند.

7- سبب تقویت چشم میشود

انگور به دلیل داشتن فلاونوئید ها و انواع آنتی اکسیدان ها خطر ابتلا به آب مروارید چشم را کاهش داده و از این رو سلامت چشم را تضمین می کند.

8- در درمان مشکلات کلیوی مفید است

انگور با افزایش ادرار میزان اسیدیته‌ی ناشی از اسیداوریک را کاهش دهد. و باعث می شود از تنش و فشار روی کلیه‌ها کاسته شود. انگورهای قرمز نیز اثر پاک‌سازی بسیاری روی کل بدن دارد.

9- به درمان میگرن کمک میکند

آب انگور گرفته شده داروی خانگی قدیمی برای میگرن است. اگر دچار میگرن هستید می توانید صبح ها یک لیوان آب انگور خالص که خودتون در خانه تهیه کرده اید میل کنید، شاهد تاثیر آن خواهید بود.

10- در درمان آسم موثر است

مصرف انگور برای بیمارانی که دچار مشکل آسم هستند و از آلرژی های فصلی رنج می برند بسیار مفید است.

◾️انگور و سلامت پوست

انگور به دلیل داشتن انواع آنتی اکسیدان ها و مواد مغذی برای پوست بسیار مفید است.

◀️درمان آفتاب سوختگی

توصیه :اگر دچار آفتاب سوختگی شدید چند عدد دانه ی انگور له کرده و به صورت خود بمالید. بعد از خشک شدن و گذر 30 دقیقه می توانید با آب خنک بشویید.

◀️جوان سازی پوست

آنتی اکسیدان های موجود در انگور باعث حذف سلول های مرده پوست و جوان سازی پوست میشود.و از پیری زودرس جلوگیری می کند.

◀️درمان جای جوش و آکنه

✔️ماسک انگور :

انگور را له و به طور دورانی روی صورت بمالید پس از 20 دقیقه با آب سرد بشویید. ماسک انگور باعث میشود پوستی لطیف ،نرم ،شاداب و بدون لکه و آکنه داشته باشید.

برای آشنایی با ماسک صورت های طبیعی ، به لینک مقابل مراجعه کنید : بهترین ماسک صورت طبیعی چیست ؟

◾️انگور و سلامت مو

مصرف انگور به دلیل مواد مغذی و ویتامین های آن برای مو بسیار مفید است.

◀️ریزش مو را درمان می کند.

◀️باعث درخشندگی موها می شود.

◀️از شوره سر جلوگیری می کند.

◀️باعث پرپشت شدن موها می شود.

✔️ماسک موی انگور:

می توانید نیم ساعت قبل از حمام مقداری انگور را له کرده و شیره ی آن را به موهایتان بمالید.و بعد شستشو دهید.

◾️انگور و زنان باردار

مصرف انگور برای زنان باردار و جنین بسیار مفید است.

◀️یبوست دوران بارداری را درمان می کند.

◀️نیاز به آهن در این دوران را تامین می کند.

◀️ اسید فولیک موجود در انگور برای بهبود رشد مغز جنین و سلامتی زنان باردار مفید است.

◀️اسید فولیک و کلسیم در انگور برای تشکیل استخوان ها و رشد جنین و تقویت استخوان ها در دوران بارداری مفید می باشد.

◀️ انگور سبز سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و برای پیشگیری و درمان بیماری ها در زنان باردار مفید است. است.

◀️انگور یک میوه قلیایی است و به درمان مشکلات ادراری در زنان باردار کمک می کند.

◀️انگور حاوی کلسیم و منیزیم بوده و برای کاهش تورم در زنان باردار مفید است.

❌هشدار هایی در مصرف انگور

1-مصرف بیش از اندازه ی انگور باعث اسهال می شود. همچنین افراد اسهال نباید انگور بخورند بیماری را تشدید می کند.

2- زوراترول موجود در انگور خواص ضد انعقادی خون دارد و ممکن است با دارو های وارفارین و کومادین تداخل دارویی ایجاد کند.

3-زیاده روی در مصرف انگور به دلیل مقادیر بالای پتاسیم برای کسانی که بیماری کلیوی دارند مضر می باشد، اگر کلیه ها نتوانند پتاسیم اضافی را از خون خارج کنند، ممکن است کشنده باشد.

4-زیاده روی در مصرف انگور به دلیل مقادیر بالای کربوهیدرات می تواند باعث چاقی و افزایش وزن شود. لذا در مصرف انگور اعتدال را رعایت کرده و زیاده روی نکنید.

امیدوارم اطلاعات مفیدی رو خدمتتون ارائه کرده باشیم. سلامت و تندرست باشید.

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#بخش سلامت
#سایتی برای تمام بانوان ایران زمین

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹