خواص زنجبیل | مضرات زنجبیل | موارد استفاده از زنجبیل
به نام خدا، مخاطبان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو ، سلام . در بخش سلامت زرین بانو با معرفی گیاه زنجبیل و خواص دارویی آن در خدمتتونیم. برای کسب اطلاعات بیشتر و شناخت این گیاه باارزش دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.
◾️ زنجبیل چیست؟
زنجبیل یا زنجفیل یا شنگویر /ژنگویر گیاهی است علفی ایستاده، چندساله با حدود ۷۰ گونه ، با ساقه باریک و نی‌مانند و برگ‌های سرنیزه‌ای سبز براق که از زمین‌ساقه‌ای غده‌ای می‌رویند؛ گل‌های آنها سبز مایل به زرد با لبه‌ای ارغوانی و لکه‌های کرم‌رنگ و گل‌آذین مخروطی و کوچک و سنبله‌ای متراکم است که در تابستان از زمین ساقه بیرون می‌زند.
و از زمان‌های دور به کار برده می‌شده و هنوز هم در پزشکی باستانی چین جایگاه با ارزشی دارد. در ایران باستان نیز این گیاه با نام ژنگویر شناخته شده بود و کاربرد داشت و از ایران و کشورهای عربی به غرب رفته است. زنجبیل بومی آسیای جنوب شرقی است. امروزه این گیاه در بیشتر مناطق استوایی کشت می‌شود.
زنجبیل در پزشکی هندی به عنوان داروی جهانی شناخته می شود؛ این امر نه تنها به خاطر خواص ضد قارچی، ضد باکتری آن است، بلکه به خاطر اثر تسکین بخش آن بر روی دستگاه گوارش هم هست، که اینها باعث شده هندیان بیش از ۲۰۰۰ سال زنجبیل را مصرف کرده‌اند و یکی از بهترین شفابخش‌های طبیعی برای درمان بیماری‌های مسافرت، حالت تهوع و سرگیجه در غرب مطرح کرده و برخلاف بعضی داروهای مرسوم این بیماری‌ها هیچ عوارض جانبی منفی ندارد.
✔️زنجبیل طبیعتی گرم و خشک دارد.
سرشار از ویتامین‌های C، D و B، مواد معدنی مثل پتاسیم و کلسیم، منیزیم، فسفر ،مس و زینک می‌باشد.
✔️جدول ارزش غذایی زنجبیل ( 100 گرم )
| کالری | 80 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 17.8 گرم |
| پروتئین | 1.8 گرم |
| چربی | 0.7 گرم |
| فیبر | 2 گرم |
زنجبیل گیاهی بسیار پر خاصیت و دارویی است که به صورت خوراکی و ادویه در انواع غذاها و شیرینی ها ،نان ،حلوا و هم به صورت دمنوش برای درمان بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرد.
◾️مهم ترین خواص زنجبیل
1-زنجبیل و کاهش کلسترول در نتیجه سلامت قلب
یکی از مهم ترین خواص دارویی زنجبیل کاهش سطح کلسترول بد و تری گلیسیرید خون است و تاثیری مشابه داروی آتورواستاتین در کاهش چربی خون دارد. زنجبیل همچنین تاثیر خوبی در افزایش کلسترول خوب بدن دارد.
همچنین زنجبیل با کاهش کلسترول و فشار خون بالا برای سلامت قلب مفید بوده و چای زنجبیل از لخته شدن خون در رگ ها جلوگیری می کند.
2-زنجبیل و سلامت دستگاه گوارش
زنجبیل یکی از بهترین گیاهان دارویی برای معده و دستگاه گوارش است که به ترشح صفرا و تحریک هضم بهتر غذا کمک کرده و دمنوش زنجبیل ناراحتی های معده از جمله گرفتگی، سوزش سر دل و نفخ را برطرف می کند.
همچنین زنجبیل برای درمان اسهال ناشی از مسمومیت غذایی نیز مفید است.
3-زنجبیل و کاهش التهاب
زنجبیل به دلیل داشتن خاصیت ضد التهابی برای درمان درد و ورم ناشی از التهاب بسیار مفید است.و بیماری هایی مانند سردرد و میگرن ،سرما خوردگی و گلو درد و بیماری های مفاصل مانند استئوآرتریت زانو، آرتریت روماتوئید، پوکی استخوان یا ناراحتی های عضلانی را درمان می کند.
🌟توصیه : برای درمان درد مفاصل می توانید چند قطره روغن زنجبیل را داخل وان حمام ریخته و در آن دراز بکشید .یا اینکه چند تکه زنجبیل را در مقداری آب بجوشانید و به آبی که استحمام می کنید اضافه کنید و یا اینکه چند قطره ای از روغن زنجبیل را روزانه دو مرتبه صبح و شب روی قسمتی که درد می کند بریزید و به آرامی ماساژ دهید تا درد تسکین یابد.
برای درمان سردرد نیز 1 گرم زنجبیل خشک را در 150 تا 250 میلی‌لیتر آب به مدت 10 دقیقه دم کنید. روزانه 3 فنجان از این دم کرده را میل کنید.
برای درمان سرما خوردگی می توانید چای زنجبیل و عسل میل کنید.بسیار موثر است.
4-زنجبیل و سلامت مغز
زنجبیل به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی نقش مهمی در حفظ سلامت مغز و پیشگیری از بیماری هایی چون آلزایمر و زوال عقل دارد.
5-زنجبیل ضد تهوع است.
زنجبیل برای درمان انواع تهوع مفید است.
اگر در هنگام مسافرت با هواپيما يا خودروي سواري دچار حالت تهوع مي‌شويد، خوردن زنجبيل را امتحان کنید.
توصیه: مصرف 1 گرم زنجبیل در طول روز تهوع را درمان می کند.
6-زنجبیل ضد سرطان است.
زنجبیل با از بین بردن رادیکال های آزاد و دفع مواد سمی و ضایعات بدن، از موثرترین و ارزان ترین روش های پیشگیری از ابتلا به انواع سرطان های ریه، تخمدان، سینه، پروستات و سرطان روده بزرگ به شمار می رود.
7- زنجبیل و کاهش قند خون
زنجبیل باعث کاهش سطح قند خون شده و مصرف منظم آن از بروز دیابت نوع 2 و چاقی پیشگیری می کند.
8- زنجبیل و کاهش وزن
زنجبیل به عنوان یک ماده مهم برای کاهش وزن شناخته می شود به دلیل آن که کم کالری و مولد حرارت است.همچنین با سرعت بخشیدن به سوخت و ساز بدن و سوزاندن چربی به کاهش وزن کمک می کند.
🌟توصیه : برای کاهش وزن می توانید دمنوش زنجبیل با لیمو ترش و دمنوش زنجبیل با چای سبز میل کنید.
◾️زنجبیل و زنان
◀️زنجبیل قاعده آور است و بی نظمی یا تاخیر در عادت ماهیانه را رفع می‌کند.
◀️ زنجبیل درد های قاعدگی را کاهش می دهد ومی‌تواند مانند داروهای مفنامیک اسید و ایبوپروفن عمل کند.
◀️زنجبیل تهوع و استفراغ و سرگیجه را در دوران ویار زنان باردار رفع می کند با این حال حتما قبل از مصرف با پزشک متخصص زنان خود مشورت کنید.زیرا ممکن است زیاده روی در مصرف آن باعث سقط جنین شود.
◾️زنجبیل و مردان
◀️زنجبیل باعث افزایش گردش خون شده و قوای جنسی را تقویت کند.
◀️زنجبیل با افزایش کیفیت اسپرم قدرت باروری مردان را تقویت می کند.
◀️زنجبیل التهاب بیضه در مردان را درمان می کند.
◾️زنجبیل و سلامت پوست
زنجبیل به دلیل داشتن انواع آنتی اکسیدانها و خواص ضد التهابی برای پوست بسیار مفید است.
◀️لایه بردار قوی است.
با حذف سلول های مرده پوست و از بین بردن جای جوش و لکه ها ،پوستی جوان ،شاداب و درخشان برایتان به ارمغان می آورد.
◀️التهابات پوستی را درمان می کند.
به دلیل خاصیت ضد التهابی فراوانی که دارد التهابات پوستی و زخم های سطحی را درمان می کند.
✔️ماسک زنجبیل
برای بهره مندی از خواص زنجبیل، مقداری زنجبیل تازه‌ی رنده شده را با یخ خُرد شده مخلوط کرده و یک بار در هفته روی پوست‌تان بمالید.
همچنین می توانید چند قطره روغن زنجبیل را با چند قطره روغن زیتون مخلوط کرده و روی پوست بمالید.
مخلوط نوک قاشق پودر زنجبیل با یک قاشق عسل نیز بهترین ماسک برای درخشندگی و لایه برداری پوست است.این نوع ماسک برای پوستی با چربی متوسط و یا پوست خشک مناسب است.
برای پوست های چرب و تنظیم چربی پوست می توانید پودر زنجبیل را با مقداری آب لیمو مخلوط کنید و خمیر را روی صورتتان بمالید.بعد از 20 دقیقه با آب خنک بنوشید.
🚫هشدار :قبل از استفاده از ماسک برای اطمینان از نداشتن آلرژی ابتدا روی دستتان امتحان کنید.
برای آشنایی با ماسک های طبیعی به پست مقابل مراجعه نمایید : آموزش تهیه ماسک صورت طبیعی
◾️طریقه ی مصرف دمنوش زنجبیل
برای تهیه دمنوش زنجبیل يك قاشق چايخوري پودر خشك زنجبيل و يا دو قاشق چايخوري زنجبيل رنده شده تازه را در داخل قوري ريخته روي آن آب جوش بریزید و به مدت پنج دقيقه آن را با حرارت ملايم دم كنيد و سپس آن را با عسل شيرين كرده و ميل كنيد .
همچنین مي توان چاي زنجبيل را بعد از سرد شدن در داخل يخچال گذاشت و خنك كرد و به صورت شربت میل کرد.
✔️مناسب ترین اندازه مصرف زنجبیل روزانه 2 میلی گرم است و بیش از 2 میلی‌گرم زنجبیل خشک که معادل 10 گرم زنجبیل تازه است مصرف نکنید.
❌❌❌هشدار هایی در مصرف زنجبیل
◀️زنجبیل مانند همه ی گیاهان دارویی دیگر اگر بیش از اندازه مصرف شود مضر است .لذا در مصرف آن زیاده روی نکنید.
◀️زنجبیل در برخی افراد ممکن است باعث ایجاد حساسیت شود.لذا در صورت بروز علایمی مصرف را متوقف کنید.
◀️ زنجبیل با داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین و آسپیرین تداخل دارویی ایجاد می کند.لذا از مصرف همزمان آنها خودداری کنید.
◀️مصرف زنجبیل برای کودکان زیر دوسال ممنوع است.
◀️زنان باردار حتما با مشورت پزشک مصرف کنند.زیاده روی در مصرف آن ممکن است باعث سقط جنین شود.
◀️زیاده روی در مصرف زنجبیل باعث اختلالات سیستم عصبی می شود.
امیدوارم اطلاعات مفیدی رو در مورد این گیاه پرخاصیت کسب کرده باشید و با قرار دادن اون در رژیم غذاییتون از خواص آن بهره مند شوید.
سلامت و تندرست باشید.
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#بخش سلامت
#سایتی برای تمام بانوان ایران زمین
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
زنجلیل را نمی توانم از زندگی خود حذف کنم چون تمام درد های مفصلی را تسکین می دهد وسردی معده ام رو گرم می کند مرسی زرین
درود بر شما
ممنون خیلی خوب بود
خواهش میکنم سپیده عزیز
شاد باشید