خواص سماق | مضرات مصرف سماق
به نام خدا، مخاطبان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام ، در بخش سلامت زرین بانو با معرفی خواص گیاه دارویی سماق در خدمتونیم. شما چقد این گیاه پرخاصیت و خواص دارویی اون رو می شناسید؟ برای کسب اطلاعات بیشتر دعوت می کنم چند دقیقه ای مقاله ی زیر را مطالعه کنید.
سماق چیست؟
گیاه سُماق یا سماک درختچهایست کوهستانی که میوههای خوشهای دارد و میوهٔ آن پس از خشک و کوبیده شدن به عنوان چاشنی، همراه با غذاهایی همچون کباب استفاده میشود و طعم آن گرایش به ترشی دارد. از سماق به جای آبلیمو و سرکه در انواع غذاهای دیگر نیز استفاده می شود.
همچنین در طب سنتی به دلیل خواص دارویی آن جایگاهی ویژه دارد.و از دمنوش آن برای درمان بیماری هایی چون دندان درد ،تحریک اشتها ،تقویت لثه ،قطع خونریزی معده و کاهش کلسترول و قند خون استفاده می شود.
سماق طبیعتی سرد و خشک دارد و در شمیران، تفرش، خراسان، قم، محلات، شیراز، رودبار، هوراند، تبریز می روید.
✔️مرغوب ترین نوع سماق در سردشت برداشت میشود .
جالب است بدانید در یونان باستان از چوب سماق به جهت رنگآمیزی پارچههای پشمی استفاده میشدهاست و همچنین در کشور ایتالیا از این گیاه برای رنگ دادن به چرم نیز استفاده شدهاست.
◾️ترکیبات شیمیایی سماق
سماق از نظر ترکیبات شیمیایی سرشار از تانن ، پروتئین، فیبر، آنتیاکسیدان، اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین C و پلی فنول ها و طیف وسیعی از ترکیبات فعال دارویی از جمله: اسیدهای ارگانیک، فنولیک اسید، فلاونوئیدها، آنتوسیانین ها، تانن های هیدرولیز کننده و ترپنوئیدها میباشد.
حتی در برگهای خشک آن بین ۳۰–۱۵ درصد تانن وجود دارد و به علاوه یک ماده رنگین زرد به نام میریستین یافت میشود. در میوه آن علاوه بر تانن مقدار قابل توجهی سیتریک اسید، وینیک اسید، مالیک اسید موجود است؛ که مزه ترش و قابض را به آن میدهد.
سماق قابض است و بند آورنده خونریزی میباشد و به عنوان مقوی، مدر، برای رفع اسهال خونی و جلوگیری از خونریزی و اخلاط خونی از ریه همراه با سرفه مفید است.
✔️جدول ارزش غذایی سماق (در هر 100 گرم)
| پروتئین | 6.2 گرم |
| فیبر | 6.1 گرم |
| چربی | 4.7 گرم |
◾️مهم ترین خواص سماق
1-سماق و کاهش کلسترول
سماق به دلیل داشتن ماده ای به نام تانن باعث کاهش کلسترول و چربی خون بالا شده و به پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی کمک میکند.
2-سماق و کاهش قند خون (دیابت)
سماق برای بیماران دیابتی بسیار مفید است و باعث کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت شود.
3-سماق و کاهش وزن
ویتامین C موجود در سماق خاصیت چربی سوزی داشته و برای لاغری شکم و کاهش وزن مفید است.
توصیه :برای کاهش وزن می توانید دمنوش سماق تهیه کنید .
4-سماق و سلامت دستگاه گوارش
تانن موجود در سماق اشتها را تحریک کرده و معده درد و زخم معده را درمان می کند.همچنین سماق برای درمان اسهال و اسهال خونی مفید است.
🌟توصیه : مقداری سماق، گشنیز خشک شده و زرده تخم مرغ آب پز را میل کنید.اسهال برطرف می شود.
همچنین اگر همراه گوشت خورده شود از مسمومیت گوشت جلوگیری میكند.
5-سماق و درمان بواسیر
سماق و آب سماق برای درمان هموروئید یا بواسیر و همچنین درمان خونریزی بواسیر مفید هستند.
در روایتی از امام باقر علیه السلام آمده است: سماق نافع بواسیر خونی است.
6-سماق و سلامت دندان
سماق زدن به دندانها برای تقویت و استحکام لثهها و درمان دندان درد مفید است. همچنین مسواک زدن دندانها با سماق باعث سفیدی دندانها میشود.
از آنجایی که سماق بند آورنده ی خون است در هنگام کشیدن دندان یا جراحی های دهان و دندان برای بند آوردن خون جای دندان کشیده می توانید سماق قرقره کنید.
🌟توصیه : برای این منظور 1-2 قاشق سماق را داخل ظرفی بریزید و یک لیوان آب به آن اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد بعد از جوشیدن از روی حرارت بردارید تا خنک شود.سپس از صافی رد کنید و آب آن را داخل دهانتان بچرخانید و خالی کنید چند باری که این عمل را تکرار کنید خون دندانتان بند می آید.حتما امتحان کنید.
7-سماق و سلامت کبد
ویتامین C و آنتیاکسیدانهای موجود در سماق باعث سمزدایی از کبد شده و به درمان کبد چرب کمک میکند.
8-سماق و کاهش التهاب
سماق به دلیل خاصیت ضد التهابی که دارد در کاهش تورم گلو و زخم های دهان بسیار موثر است.همچنین می تواند درد های شکمی دوره ی قاعدگی و درد مفاصل و آرتروز را کاهش دهد.
🌟توصیه : برای کاهش التهاب می توانید با جوشانده ی سماق قرقره کنید.
9-سماق و مبارزه با سرطان
آنتی اکسیدان های موجود در سماق با حذف رادیکال های آزاد ،سلول های سرطانی را نابود می کند.
10-سماق و مبارزه با قارچ ،عفونت و میکروب
سماق با خاصیت ضد میکروبی که دارد می تواند با قارچ های که باعث عفونت بدن می شود مبارزه کند.
حتی می توان برای ضد عفونی کردن میوه ها و سبزیجات از مخلوط عصاره ی سماق با آب استفاده کرد.
✔️طرز تهیه دمنوش سماق
به این صورت که یک الی دو قاشق پودر سماق را در آب جوش بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند تا دم بکشد سپس آن را بنوشید. برای لاغری شکم میتوانید بعد از هر وعده غذایی نصف قاشق چایخوری سماق را در آب بریزید و بنوشید.
◾️سماق و زنان
◀️سماق به دلیل خاصیت ضد التهابی که دارد برای کاهش درد شکمی در زمان عادت ماهانه زنان موثر است.
◀️سماق خونریزی قاعدگی را نیز کاهش می دهد.
◀️مصرف سماق برای کاهش حالت تهوع زنان باردار مفید است. می توانند سماق را با آب سرد مخلوط کرده و میل کنند.
◀️ سماق برای کاهش ترشحات واژن مفید است.
خانم ها می توانند در آبی که با سماق جوشیده شده بنشینند.
◾️سماق و سلامت پوست و مو
◀️ ویتامین c و آنتی اکسیدان های موجود در سماق با حذف سلول های مرده ی پوست، پوستی جوان،شاداب ،درخشان برایتان به ارمغان می آورد و با پاکسازی صورت باعث از بین بردن لکه های صورت می شود.
✔️ماسک سماق
یک قاشق پودر سماق را با مقداری آب بجوشانید و بعد از خنک شدن از صافی رد کنید و با پنبه به صورت خود بمالید.
بعد از 20 دقیقه با آب خنک بشوید.
🚫حتما قبل از مصرف روی پوست صورت روی قسمت کوچکی از دستتان تست کنید.در صورت نداشتن حساسیت استفاده کنید.
برای آشنایی با بهترین ماسک های صورت روی لینک مقابل کلیک کنید : انواع ماسک صورت گیاهی
◀️ سماق به درمان خارش پوست نیز کمک می کند.
◀️ شست و شوی موها با دمنوش برگ درخت سماق باعث سیاه شدن موی سر میشود.
❌❌❌هشدار هایی در مصرف سماق
1-مصرف سماق در بعضی از افراد ممکن است باعث بروز حساسیت و آلرژی شود ؛لذا در صورت بروز علایمی مصرف را قطع کنید.
2-مصرف سماق تازه باعث بروز مسمومیت می شود.لذا حتما باید خشک و پودر شود و سپس مصرف شود.
3-افراد سرد مزاج در مصرف سماق احتیاط کنند.
4-مصرف بیش از اندازه ی سماق باعث مسمومیت می شود.لذا در مصرف آن اعتدال را رعایت کرده و زیاده روی نکنید.
امیدوارم اطلاعات مفیدی را در مورد این گیاه پر خاصیت و خواص درمانی آن کسب کرده باشید و با قرار دادن آن در رژیم غذایی خود چه به صورت ادویه و چه به صورت دمنوش از فواید آن بهره مند شوید.
سلامت و تندرست باشید.
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#بخش سلامت
#سایتی برای تمام بانوان ایران زمین
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
