آموزش آشپزیسلامتنوشیدنی و بستنی

خواص پونه | خواص پونه برای زنان | طرز تهیه دمنوش پونه

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، در بخش سلامت زرین بانو با معرفی گیاه دارویی پونه در خدمتتونیم. اگر علاقمندید اطلاعات بیشتری در مورد خواص درمانی این گیاه به دست بیارید با ما همراه باشید.

فواید بسیار پونه برای سلامتی بدن

پونه چیست؟

پونه گیاه علفی چند ساله از خانواده ی نعناءیان است.

به شکل خوابیده یا خیزان با ساقه‌های متعدد و پوشیده از کرک‌های متراکم و گسترده؛ پهنک برگ‌ها تخم‌مرغی، به طول ۵ تا ۲۰ میلی‌متر و حاشیهٔ صاف یا کم‌ و بیش دندانه‌دار است و گل‌آذین آن دارای چرخه‌های کروی و گل‌های غالباً بنفش و به‌ندرت سفید است که با فاصله از یکدیگر و پرشمار در محور برگ‌ها و در طول ساقه قرار گرفته‌اند.

پونه بومی اروپا، خاورمیانه و شمال آفریقا است. و بیشتر در کنار جویبار ها و مناطقی با خاک مرطوب رشد می کند.و خیلی سریع گسترش یافته و حجم وسیعی را دربرمی گیرد.

در زبان ترکی به پونه ( یارپیز ) می گویند.

 

ترکیبات شیمیایی پونه :

پونه طبیعتی گرم و خشک دارد. و سرشار از آنتی اکسیدان، فیتوسترون، اسید فنولیک، تریترپن ها، فلانوویید، آنتوسیانین ها، ساپونین ها و کاروتنوئیدها، پروتئین، فیبر، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر، ویتامین C، آهن و ویتامین A ، اسانس روغنی فرار یا روغن منتول و مقداری تانن می باشد.

🚫اسانس و روغن پونه دارای ماده سمی به نام پولِگون است. این ماده برای انسان بسیار خطرناک و کشنده است.

✔️جدول ارزش غذایی پونه در هر (100 گرم)

کالری 44
چربی 0.7 گرم
کربوهیدرات 8.3 گرم
پروتئین 3.2 گرم

مصرف داروئی پونه بیشتر برای خاصیت آرامبخشی و رفع سوءهاضمه و روان‌کننده عادت ماهانه، و گاهی برای تسریع سقط جنین بوده‌است. همچنین کاهش نفخ معده را نیز، از خواص آن ذکر می‌کنند. دم کرده برگ و گل آن در رفع دل‌درد و آنفلوآنزا مؤثر است.

✔️از پونه به صورت تازه در سبزی خوردن،خشک و پودر شده در انواع غذاها ،دوغ و همچنین به صورت عصاره و روغن ، عرق ،چای و دمنوش استفاده می شود.

متداول ترین روش استفاده از آن به صورت خشک شده در چای و دمنوش است.

✔️ابوعلی سینا حکیم بزرگ ایرانی می فرماید : که پونه گوهری است لطیف و پونۀ کوهی از پونۀ جویباری قوی تر است.

بیان مهمترین فواید پونه

خواص پونه :

در اینجا تعدادی از مهم ترین خواص دارویی پونه شرح داده می شود.

1-پونه یک آنتی بیوتیک طبیعی است.

پونه به دلیل خاصیت ضد باکترایی،ضد میکروبی و ضد عفونی کنندگی قوی که دارد و همچنین به دلیل داشتن ماده ای به نام مونولول، یک آنتی بیوتیک طبیعی به حساب می آید و ضمن اینکه می تواند سرما خوردگی ،آنفولانزا ،گلودرد های چرکین را درمان کند.

برای درمان کلیه ی عفونت های بدن بسیار موثر و مفید است.

توصیه : برای رفع عفونت می توانید از چای یا دمنوش پونه استفاده کنید به این صورت که یک قاشق برگ خشک شده ی پونه را در یک فنجان آب جوش بریزید و درب آن را بگذارید.و بعد 10 دقیقه که دم کشید ،میل کنید. برای شیرین کردن آن می توانید از مقداری عسل استفاده کنید.

روزانه 2-3 فنجان می توانید مصرف کنید.

همچنین بخور جوشانده ی پونه برای درمان زکام ، گرفتگی بینی و سینوزیت بسیار موثر است .و یک نوع درمان خانگی سرماخودگی محسوب می شود.

دمنوش پونه با افزایش عرق به درمان تب بالا نیز کمک می کند.

عرق پونه نیز خلط آور بوده و از این جهت برای درمان سرفه و سیاه سرفه توصیه می شود.

2-پونه و زنان

مصرف پونه برای خانم ها بسیار مفید است. پونه قاعده آور است. و می تواند با تنظیم هورمون های زنانه قاعدگی را تنظیم کند.

همچنین درد های دوران قاعدگی را تسکین می دهد ، عفونت های رحم را نیز در زنان درمان کند. از پونه برای درمان عفونت های کلیه و مجاری ادراری و رفع سوزش ادار نیز استفاده می شود.

خواص پونه چیست

3- پونه آرام بخشی قوی است.

پونه به دلیل خاصیت آرام بخشی که دارد می تواند استرس و اضطراب فرد را کاهش داده و افسردگی را درمان کند.

همچنین در بهبود خواب شبانه نیز موثر است.

4- پونه و سلامت دستگاه گوارش

پونه باد شکن است و باعث درمان نفخ شکم ، هضم راحت غذا و بهبود سلامت دستگاه گوارش می شود.

همچنین به دلیل ملین بودن آن با بهبود حرکت روده ها و پاک سازی آن ها یبوست را درمان می کند.

پونه در رفع حالت تهوع و استفراغ نیز موثر است.

برای این منظور می توانید یک فنجان عرق پونه را بعد از هر وعده ی غذایی میل کنید.

بهتر است.عرق پونه را به همراه آب میل کنید.یعنی نصف فنجان عرق پونه را با آب پر کنید و بنوشید.

5- روغن پونه درد های مفصلی را درمان می کند.

روغن پونه با افزایش جریان خون در مفاصل ، دفع اسید اوریک ، بی حس کنندگی و گرم کنندگی مفاصل ،می تواند دردهای مفصلی چون رماتیسم و آرتریت را درمان کند.

به همین دلیل است که از پونه در صنایع بهداشتی ،درمانی برای ساخت انواع کرم های ضد درد استفاده می شود.

 

6- روغن پونه حشره کش قوی است.

از آنجا که روغن پونه سمی و برای انسان و سایر موجودات خطرناک است .می تواند یک حشره کش قوی به حساب آید.

اسپری کردن روغن پونه به حشرات باعث نابودی آن ها می شود.

7-روغن پونه و سلامت پوست

◀️روغن پونه به دلیل خاصیت ضد میکروبی و ضد عفونی کنندگی که دارد می تواند مشکلاتی پوستی از قبیل تبخال را درمان کند.

◀️همچنین باعث سفتی پوست شده و از شل شدن و آویزان شدن پوست جلوگیری می کند.

◀️پونه می تواند با افزایش جریان خون در پوست و به دلیل آنتی اکسیدان های فراوانی که دارد باعث جوان سازی و رفع چین و چروک پوست شود.

◀️روغن پونه در درمان جوش های چرکی پوست نیز بسیار موثر است.

هشدار : قبل از استفاده از هر نوع ماسکی مقدار کمی از آن را روی پوست دست امتحان کنید و از نداشتن حساسیت به آن اطمینان حاصل کنید.

8-روغن پونه و سلامت مو

روغن پونه با افزایش جریان خون در پوست سر ،از ریزش موها جلوگیری می کند.و باعث می شود موهای سالم و پرپشت داشته باشید.

9-پونه ضد سرطان است.

آنتی اکسیدان های موجود در پونه با حذف رادیکال های آزاد مانع از رشد و تکثیر سلول های سرطانی می شوند. از این رو برای افزایش سلامتی و طول عمر مصرف چای و دمنوش پونه بسیار مفید است.

10-پونه تصفیه کننده ی خون است.

پونه باعث پاکسازی خون و دفع سموم مضر از بدن می شوند. مصرف این گیاه نه تنها گردش خون را بهبود می بخشد بلکه میزان اکسیژن در خون را هم افزایش می دهد و در نتیجه باعث پاکسازی سلول ها و اندام های مختلف می شود.

عرق پونه می تواند سسکه را قطع کند.

◾️طرز تهیه ی دمنوش پونه

برای تهیه دمنوش پونه یک قاشق برگ خشک شده یا تر پونه را در فنجان ریخته و روی آن آب جوش بریزید.

درب آن را بگذارید تا دم بکشد.بعد از 10 دقیقه که رنگ و عطرش وارد آب شد، شیرین کرده و میل کنید.

خواص دمنوش پونه

◾️مقدار استاندارد مصرف پونه

◀️چای و دمنوش پونه را روزانه 2-3فنجان می توان میل کرد.

◀️عرق پونه روزانه یک لیوان به همراه آب منعی ندارد.

◀️روغن و اسانس پونه سمی و خطرناک است.

افرادی که عرق گیری می کنند ،اگر عرق را خالص بردارند روغنی روی عرق جمع می شود که آن همان اسانس و روغن پونه است.

بنابراین هشدار ها را جدی بگیرید و همیشه عرق پونه را به همراه آب بخورید.

❌هرگز روغن پونه را به دلیل سمی و کشنده بودن آن مصرف نکنید.

✔️بهترین استفاده از پونه به شکل چای و دمنوش است.

🚫هشدار هایی در مصرف پونه (مضرات پونه)

1-مصرف مقدار کمی از روغن پونه باعث هذیان ،بیهوشی و حتی مرگ می شود.لذا هیچ گاه روغن پونه مصرف نکنید.

2-مصرف هر گونه فراورده پونه برای زنان باردار ممنوع است. با انقباض عضلات رحم می تواند باعث سقط جنین شود. بسیاری افراد برای سقط جنین پونه مصرف می کنند.

3-مصرف پونه برای زنان شیرده و کودکان توصیه نمی شود.

4-پونه در بعضی از افراد ممکن است باعث حساسیت و آلرژی شود.

5-مصرف بیش از اندازه ی پونه می تواند باعث افزایش فشار خون شود؛ لذا افرادی که فشار خون بالایی دارد در مصرف آن اعتدال را رعایت کنند.

6-زیاده روی در مصرف پونه مانند همه ی دارو های گیاهی دیگر برای بدن زیان آور است.لذا بیشتر از مقدار توصیه شده مصرف نشود.

7-مصرف پونه در بلند مدت می تواند باعث نارسایی های کبد و کلیه شود.

 

✔️مطالب عنوان شده برگرفته از مقالات علمی است.لذا توصیه پزشکی محسوب نمی شود.

امیدواریم اطلاعات مفیدی رو در مورد این گیاه دارویی پر خاصیت کسب کرده باشید و با قرار دادن اون در رژیم غذاییتون از خواص بی نظیرش بهره مند شوید.

سلامت و تندرست باشید.

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#بخش سلامت
#سایتی -برای – خانواده – ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

امتیاز شما

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا