به نام خدا، مخاطبان همیشگی سایت زرین بانو سلااام، در بخش سلامت زرین بانو با معرفی گوجه فرنگی 🍅در خدمتونیم. گوجه فرنگی جزو سبزیجاتی هست که جایگاه بسیار بالایی در سبد غذایی خانواده داره و کمتر غذایی رو میشه پیدا کرد که بدون رب پخته بشه و خواص بسیار فراوانی هم برای سلامتی بدن داره، از همینو رو مقاله ی زیر رو در جهت افزایش آگاهی شما عزیزان در مورد گوجه فرنگی ،خواص او و همین طور مضرراتی که ممکن است داشته باشد گردآوری کردیم.دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.
✔️گوجه فرنگی بومی آمریکای جنوبی-مکزیک است. در انواع مختلف محلی ،گلخانه ای و گیلاسی پرورش داده می شود. از نظر شکل ظاهری به انواع گوجه فرنگی گرد، استوانه ای، گلابی و آلویی تقسیم می شوند. همچنین گوجه فرنگی به رنگ های سبز، نارنجی، قرمز، بنفش و گوجه فرنگی سیاه در طبیعت یافت می شود.
گوجه فرنگی طبیعتی سرد و تر دارد. سرشار از ویتامین‌های C و A ،k، اسیدفولیك یا بتا كاروتن و مقدار كمی ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل كلسیم، فسفر، پتاسیم، فیبر، سدیم، گوگرد، كمی آهن، مس و روی نیز هست
گوجه فرنگی اشتهاآور، برطرف‌كننده ضعف و خستگی، تقویت‌كننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است. متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می‌كنند. در ضمن گوجه‌فرنگی برای رفع مسمومیت‌های مزمن، بالا بودن اوره و چربی خون، درمان یبوست، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است. در ضمن با توجه به اینكه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A است، خوردن آن در تقویت بینایی، سلامت پوست و مخاط‌ها بسیار مؤثر است.
گوجه فرنگی هم به صورت خام در انواع سالاد ها و ساندویچ ها و هم به عنوان رب و سس در انواع غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.
جدول ارزش غذایی گوجه فرنگی در هر (100 گرم)
| کالری | 18 کیلوکالری |
| کربوهیدرات | 3.9 گرم |
| قند | 2.6 گرم |
| چربی | 0.2 گرم |
| پروتئین | 0.9 گرم |
| فیبر | 1.2 گرم |
مهمترین خواص گوجه فرنگی کدامند ؟
در اینجا تعدادی از مهم ترین خواص گوجه فرنگی این معجزه ی طبیعت شرح داده می شود.
1-سلامت چشم
گوجه فرنگی سرشار از ویتامین A، فلاونوئیدها، فولات، نیاسین و دیگر مواد معدنی می باشد که برای سلامت چشم بسیار ضروری است. ویتامین A باعث بهبود بینایی شده و از بروز شب کوری و دژنراسیون ماکولا پیشگیری می کند.
2-ضد سرطان
مصرف گوجه فرنگی به دلیل مقادیر بالای لیکوپن خطر ابتلا به بزرگ شدن پروستات و سرطان پروستات در آقایان را کاهش می دهد.
همچنین لیکوپن و آنتی اکسیدان های موجود در گوجه فرنگی با مقابله با رادیکال های آزاد به پیشگیری و درمان انواع سرطان ریه، روده، سینه، سرطان دهانه رحم، معده و رکتوم و سرطان های گلو و مری و دهان کمک می کند.
3-کاهش کلسترول خون و سلامت قلب
لیکوپن موجود در گوجه فرنگی با کاهش کلسترول بالای خون باعث پیشگیری از بیماری های قلبی و عروقی و سکته ی قلبی می شود. و در نتیجه سلامت قلب را تضمین می کند.
4-کاهش فشار خون
مصرف منظم گوجه فرنگی به دلیل مقادیر بالای پتاسیم و لیکوپن خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می دهد.
5-پاکسازی بدن
مصرف گوجه فرنگی به دلیل آب فراوان آن به عنوان یک دیورتیک طبیعی عمل کرده وباعث افزایش ادرار شده و با دفع سموم بدن، نمک ها و اسید اوریک موجود در بدن به درمان سنگ کلیه کمک می کند. همچنین آنتی اکسیدان ها، مواد معدنی و ویتامین ها ی موجود در گوجه فرنگی باعث پاکسازی و سم زدایی بدن شده و به درمان سنگ کیسه صفرا و بیماری های کبد از جمله کبد چرب کمک می کند.
6-کمک به تروئید کم کار
گوجه فرنگی یک منبع غنی از سلنیوم است که می تواند به تنظیم عملکرد غده تیروئید کمک کند و برای درمان کم کاری تیروئید مفید باشد.
7-کمک به افراد دیابتی
مصرف منظم گوجه فرنگی برای بیماران دیابتی بسیار مفید است و در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 سطح انسولین را بهبود بخشیده و به کاهش قند خون و چربی خون کمک می کند.
8-کاهش وزن
مقادیر بالای فیبر موجود در گوجه فرنگی باعث کاهش اشتها شده و با جلوگیری از پرخوری به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند. همچنین گوجه فرنگی باعث افزایش متابولیسم و سوخت و ساز بدن شده و با تنظیم قند خون با چاقی و اضافه وزن مبارزه می کند.
9-سلامت دستگاه گوارش
مصرف گوجه فرنگی به دلیل فیبر بالای آن باعث پاکسازی روده ها شده و یبوست را درمان می کند. همچنین آنتی اکسیدان ها و فیبر موجود در گوجه فرنگی باعث هضم راحت غذا شده و از زخم معده و معده درد جلوگیری می کند. در نتیجه سلامت دستگاه گوارش را تضمین می کند.
10-افزایش سیستم ایمنی بدن
گوجه فرنگی سرشار از ویتامین A و ویتامین C است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن شده و برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی و آنفلونزا مفید می باشد.
◾️گوجه فرنگی🍅 و زنان باردار
مصرف گوجه فرنگی برای زنان باردار بسیار مفید است.
◀️یبوست دوران بارداری را درمان می کند.
◀️ فولات موجود در گوجه فرنگی از نقص لوله های عصبی در جنین جلوگیری می کند.
◀️گوجه فرنگی با داشتن اسید فولیک فراوان مهم ترین نیاز زنان باردار را تامین می کند.
◾️گوجه فرنگی🍅 و کودکان
◀️ ویتامین A موجود در گوجه فرنگی برای چشم و بینایی کودکان بسیار مفید است.
◀️ کلسیم و ویتامین Kموجود در گوجه فرنگی برای استخوان های کودکان بسیار مفید است.
◀️ ویتامین c موجود در گوجه فرنگی سیستم ایمنی بدن کودکان و نوزادان را تقویت کرده و از سرماخوردگی و آنفلوآنزا پیشگیری می کند.
توصیه : مصرف گوجه فرنگی برای نوزادان را از 8 تا 10 ماهگی آغاز کنید.
◾️گوجه فرنگی🍅 و مردان
گوجه فرنگی از سرطان پروستات در مردان جلوگیری کرده و به درمان نعوظ و ناتوانی جنسی و باروری مردان کمک می کند.
◾️گوجه فرنگی 🍅و سلامت پوست
مصرف گوجه فرنگی چه به صورت خوراکی و چه به صورت ماسک تاثیر شگفت آوری برای سلامتی پوست دارد.
1-باعث جوان سازی پوست می شود:کلاژن موجود در گوجه فرنگی با حذف سلول های مرده ی پوست ،پوستی جوان، شاداب،بدون چین و چروک برایتان به ارمغان می آورد و از پیری زود رس پوست جلوگیری می کند.
2-باعث شفافیت و درخشندگی پوست می شود:ویتامین A و C موجود در گوجه فرنگی پوستتان را شفاف و درخشان می کند.
3-سفید کننده ی طبیعی است. گوجه فرنگی با پاکسازی سطح پوست باعث می شود پوستی سفید و بدون لکه داشته باشید.
4-بستن منافذ باز پوست و رفع جوش های سر سیاه
5-درمان جای جوش و آکنه
✔️ماسک گوجه فرنگی :برای تهیه ماسک گوجه فرنگی یک عدد گوجه فرنگی را از وسط نصف کرده و به شکل دورانی رو پوستتان به آرامی ماساژ دهید و بعد از نیم ساعت با آب خنک بشویید. می توانید آب یک گوجه فرنگی را گرفته با دو قاشق عسل مخلوط کنید و روی صورتتان بمالید و بعد از خشک شدن با آب سرد بشویید.این ماسک برای افرادی با پوست خشک فوق العادس.
برای آشنایی با ماسک های صورت به لینک مقابل مراجعه نمایید : ماسک های صورت طبیعی
❌هشدار : گوجه فرنگی در بعضی از افراد می تواند باعث ایجاد حساسیت ،خارش ،سوزش و قرمزی پوست شود لذا قبل از استفاده روی پوست صورت مقداری کمی از آن را روی پوست دست امتحان کنید و در صورت نداشتن حساسیت استفاده کنید.
◾️گوجه فرنگی 🍅و سلامت مو
مصرف گوجه فرنگی برای سلامتی مو بسیار مفید است.
◀️از ریزش مو جلوگیری می کند : گوجه فرنگی به دلیل داشتن انواع آنتی اکسیدان ها و ویتامین های مهمی همچون A، B، C و E رشد موها را تحریک کرده و از ریزش مو جلوگیری می کنند.
◀️شوره سر را درمان می کند : می توانید نیم ساعت قبل از حمام 2عدد گوجه فرنگی را له کرده و به همراه چند قاشق آبلیمو مخلوط کرده و به کف سرتان بمالید ، شوره سر را کم می کند.
◀️برای موهای خشک و آسیب دیده مفید است و تار های ضعیف مویی را تقویت می کند.
◀️ موها را درخشان می کند : آب گوجه فرنگی با تنظیم سطح PH موهایتان را درخشان و براق می کند.
❌هشدار های در مصرف گوجه فرنگی
گوجه فرنگی مانند همه ی مواد غذایی دیگر اگر بیش از اندازه مصرف شود ممکن است مشکلاتی را برای بدن ایجاد کند لذا در مصرف آن اعتدال را رعایت کرده و زیاده روی نکنید.
1-مصرف زیاد گوجه فرنگی باعث اسهال می شود.و افراد اسهال نباید گوجه فرنگی بخورند بیماری را تشدید می کند.
2-گوجه فرنگی در بعضی افراد ممکن است باعث ایجاد حساسیت شود.
3-افراد سرد مزاج در مصرف گوجه فرنگی احتیاط کنند.
4- مصرف گوجه فرنگی به دلیل تولید بیش از حد اسید معده ممکن است در افرادی که دچار رفلاکس معده هستند باعث تشدید سوزش سر دل و مشکلات گوارشی شود.
5- زیاده روی در مصرف گوجه فرنگی به دلیل مقادیر بالای پتاسیم می تواند برای افراد مبتلا به بیماری های کلیوی مضر باشد.
✔️مطالب ارائه شده برگرفته از مقالات علمی است لذا توصیه پزشکی محسوب نمیشود.
امیدوارم اطلاعات مفیدی رو خدمتتون اراءه کرده باشیم. با آرزوی افزایش آگاهی های عمومی بانوان سرزمینم و داشتن جامعه ای سلامت و تندرست
یا حق🙋
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#بخش سلامت
#سایتی برای تمام بانوان ایران زمین
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹