طرز تهیه حریره بادام | روش پخت آسان فرنی بادام

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آشپزخانه ی زرین بانو مهمان نگاه مهربونتون هستیم. عزیزان امروز قصد دارم طرز تهیه “حریره بادام”یا همون “فرنی بادام” رو خدمتون آموزش بدم.

طرز تهیه فرنی بادام

اگر شما هم نوزاد ۶ماه به بالا دارید و در فکر غذای کمکی برای فرزند دلبندتون هستید. یا خودتون به فرنی علاقمندید … دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.

فرنی جزو غذاهایی است که به راحتی هضم میشه و سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است که برای رشد جسمی و ذهنی کودک بسیار مفیده.

حتی برای بزرگتر ها هم به عنوان یک دسر خوشمزه میشه روش حساب باز کرد.

✔️مواد لازم برای تهیه ی حریره بادام

بادام ۶ عدد
آرد برنج ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
شیر نصف لیوان
آب نصف استکان

✔️طرز تهیه ی حریره بادام

◀️برای درست کردن این فرنی مقوی ابتدا مغز بادام ها را از دو ساعت قبل در آب جوش می ریزیم. تا نرم بشن و به راحتی پوستشون کنده بشه و یا  می تونید در آب در حال جوش بریزید و ۳۰ ثانیه بعد از جوشیدن آب بردارید و در آب خنک بریزید و بعد پوست بادام ها رو می گیریم.

◀️در مرحله ی بعدی دانه های بادام پوست گرفته را با چند قاشق آب و یک قاشق شکر داخل مخلوط کن می ریزیم. و یا با گوشت کوب برقی پودر و له می کنیم. مایع شیر مانندی به دست می آید.

🌟می تونید دانه های بادام رو رنده ی ریز هم بکنید.و بعد داخل شیر بریزید و روی گاز قرار دهید ، در این صورت حتما از صافی رد کنید.

◀️سپس مایع بادام را روی حرارت ملایم گاز قرار می دهیم و بعد شیر را اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم. تا شیر و مایع شروع به جوشیدن کنند.

◀️در این زمان آرد برنج رو اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم. تا آرد برنج پخته شود و مایع به غلظت فرنی برسد.

🌟برای درست کردن آرد برنج دانه های برنج شسته و خشک شده را داخل آسیاب پودر می کنیم و بعد الک می کنیم و در ظرف شیشه ای درب بسته می ریزیم.و در یخچال نگهداری می کنیم .تا در زمان درست کردن فرنی به راحتی از آن استفاده کنیم.

زمانی که فرنی غلیظ شد از روی حرارت برمی داریم.

◀️زمانی که از داغی افتاد. به نوزاد می دیم.

این فرنی رو تا دو روز در یخچال می تونیم نگهداری کنیم.

🌟نکته

۱-فرنی باید به غلظتی مانند غلظت ماست برسد.

۲-فرنی باید مدام هم زده شود چون خیلی زود ته می گیرد.

⏰زمان پخت فرنی بادام : ۲۵-۳۰ دقیقه

روش درست کردن حریر بادام

◾️ارزش غذایی حریره بادام

آرد برنج سرشار از درشت مغذی‌ها و ریز مغذی‌هایی مانند پروتئین، کربوهیدرات، ویتامین‌های گروه ب، آهن و کلسیم است.

شیر کامل هم شامل پروتئین، چربی، کلسیم و ویتامین د است.

این دو ماده یعنی آرد برنج و شیر کامل از ۶ تا ۷ ماهگی برای کودک قابل مصرف هستند.

بادام از گروه دانه‌های روغنی محسوب می‌شود و شامل ریز‌مغذی‌هایی مانند ویتامین A و D و هم چنین اسیدهای چرب ضروری است که از انتهای ماه ششم برای نوزاد قابل مصرف است.

🌟توصیه مهم در پخت حریره بادام :

◀️دوستان آرد برنج و بادام برای هیچ نوزادی حساسیت ایجاد نمی کنه. ولی برای راحتی هضم حتما دانه های بادام از دو ساعت قبل در آب جوش خیس بخورند و پوستشون گرفته بشه و به خوبی پودر بشن.

◀️ولی شیر گاو ممکنه است برای بعضی از نوزادان حساسیت ایجاد کند. در این صورت شیر مصرفی نوزاد رو تغییر بدید.

◀️فرنی رو می تونید روزی یک بار ،در یک وعده قبل از شیر به نوزادتون بدید.

◀️روزانه از یک قاشق مربا خوری شروع کنید. تا یک ماه می تونید به نصف استکان در روز برسونید.

امیدواریم اطلاعات مفیدی رو خدمت مادران گرامی اراءه کرده باشیم.

شاد و پیروز باشید.

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی -برای -خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.