طرز تهیه حلوای هویج | حلوای هویج ارومیه

به نام خدا، دوستان نازنینم سلاااام😍خوووبید؟  امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه، خوش آمدید به مجله ی خانوادگی زرین بانو 😍 خب خب یواش یواش هم داریم نزدیک میشم به آخر پاییز و شب زیبای یلداا، امروز قصد دارم توی آشپزخونمون ی دستور فوق العاده خوشمزه و شیرین رو خدمتتون آموزش بدم.

حلوای هویج😍😋 ی حلوای بسیار خوشمزه که جزو ساغوتی های شهر زیبای اورمیه محسوب میشه و مردم در شب یلدا برای خریدش از روزها قبل جلوی مغازه های حلوا فروشی صف می بندد.

اگر اهل اورمیه باشید یا زیاد رفت و آمد کنید حتما می دونید؛عزیزان دیگه هم اگر به اورمیه سفر کردید در کنار دیگر سوغاتی های اورمیه حلوای هویج یادتون نره که بی نظیره😍👌

با این که عطر و طعم حلوای هویج اورمیه که در حلوا فروشی های معروف پخت میشه ی چیز دیگس ولی میشه این حلوای خوشمزه و مقوی رو توی آشپزخونه ی خودمون هم درست کنیم.بسیار راحته ولی یک سری نکات ریز داره که اگه دقت بشه ،می تونید ی حلوای هویج بی نظیر مجلسی طبخ کنید.

بریم که درست کنیم حلوای هویج مخصوص اورمیه

✔️مواد لازم حلوای هویج :

برای مشاهده ی فواید هویچ به لینک مقابل مراجعه نمایید : خواص هویج

✔️طرز تهیه حلوای هویج :

1-برای درست کردن این حلوای خوشمزه ابتدا هویج ها را شسته و با پوست کن، پوست می گیریم، سپس با رنده ی درشت رنده می کنیم.

2-بعد در قابلمه ای ریخته و شکر را لابه لای آن ها می ریزیم و حداقل یک ساعت منتظر می مانیم تا هویج ها آب بدهند و شکر به خوبی به خورد هویج ها برود.

3-در این زمان قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. درب قابلمه را نیز می گذاریم و اجازه می دیم به مدت نیم ساعت به آرامی بپزد.

4-بعد از اینکه هویج ها پخته و نرم شدند ،درب قابلمه را کنار می گذاریم و شیره ی انگور را اضافه می کنیم و به مدت 10-15 دقیقه با هم تفت می دهیم.مدام باید هم بزنیم.تا آب حلوا و شیره کشیده شود.

5-در طی تفت دادن هل و گردو های خرد شده را نیز اضافه می کنیم.

6-زمانی که اندازه ی یکی دو قاشق شیره کف ظرف باقی مانده باشد و حلوا به غلظت مناسب رسیده باشد گلاب را اضافه می کنیم و بعد از چند دقبقه از روی حرارت بر می داریم.

و بعد از سرد شدن در ظرف سرو می ریزیم و روشو با گردو تزیین می کنیم.

به همین راحتی حلوای هویج خوشمزه ی ما آماده میشه😍😋

نوش جان😊

حلوای هویج رو می تونید در ظرف درب بسته به مدت یک هفته نگهداری کنید.

✔️اگه حلوای هویج زیاد آب داشته باشه مثل مربا میشه ،پس حتما باید آبش کشبده بشه و اگه خیلی آبش کشیده شده باشه بعد از سرد شدن سفت میشه پس حتما زمان برداشتن از روی شعله یکی دو قاشق شیره داشته باشه.

پس اگر دوست داشتید شیرینی بیشتری داشته باشه دوشاب رو کمی زیاد بریزید.در اون زمان تفت دادن باید زیاد باشه تا خوب آبش کشیده بشه.رنگ حلوا هم تیره تر و کشدار تر میشه درست مثل حلواهای هویج بیرون

🌟زمان آماده سازی مواد اولیه حلوای هویج :20 دقیقه به علاوه یک ساعت انتظار

🌟زمان پخت :45 دقیقه

✔️حلوای هویج رو می تونید به عنوان عصرانه و میان وعده در کنار چای نوش جان کنید.

و همین طور در شب یلدا درست کنید و در کنار خانواده از خوردنش لذت ببرید.

پیشنهاد می کنیم حتما این حلوای خوشمزه و بسیار مقوی رو امتحان کنید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی -برای -خانواده -ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹