طرز تهیه خمیر پیتزا | ترد و مخصوص برای همه نوع پیتزا

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، در بخش آشپزخانه زرین بانو با طرز تهیه خمیر پیتزا در خدمتتونیم. با این خمیر لطیف می تونید انواع پیتزا های خوشمزه رو درست کنید.

طرز تهیه خمیر پیتزا در خانه

✔️مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا

شیر ولرم ۱ لیوان
روغن جامد یا نیمه جامد یا کره ۶ عاشق غذاخوری
تخم مرغ ۱ عدد
بکنیگ پودر ۱ قاشق غذاخوری
نمک نوک قاشق مربا خوری
آرد تقریبا ۲ لیوان و نیم

✔️طرز تهیه خمیر پیتزا

⏪برای تهیه خمیر پیتزا ابتدا در ظرفی تخم مرغ ،روغن و نمک را اضافه کرده و با چنگال هم می زنیم تا تخم مرغ باز شود.

⏪سپس شیر ولرم را اضافه می کنیم.

⏪در این مرحله بکینگ پودر و آرد را مخلوط کرده و داخل مواد الک میکنیم.

⏪و با دست هم می زنیم.تا خمیر لطیفی به دست آید. آرد را تا جایی اضافه می کنیم که خمیر به دست نچسبد.

⏪خمیر را ۵-۶ دقبقه ورز می دهیم.

ورز دادن خمیر پیتزا

و بعد به شکل گرد درآورده و داخل ظرفی می گذاریم و روی آن را با سلفون یا پارچه ای می پوشانیم و در جای نسبت گرم قرار می دهیم تا حداقل یک ساعت بماند.

بعد از یک ساعت کف سطحی را آرد پاشیده و خمیر را روی آن می گذاریم و بعد از کمی ورز با وردنه باز کرده و در قالب می گذاریم.

برای روی پیتزا به دلخواه از هر چیزی که دوست داشتید می تونید بریزید.

خمیر پیتزا خانگی

🌟در این خمیر من به جای خمیر مایع، از بکنیگ پودر استفاده کردم .

شما اگر از خمیر مایع استفاده می کنید ؛ ابتدا یک قاشق چای خوری خمیر مایع را با یک قاشق چای خوری شکر مخلوط کنید و بعد داخل لیوان شیر ولرم بریزید. دهانه ی لیوان را نعلبکی بگذارید و حدود ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا به عمل بیاید.

و بعد داخل ظرف تخم مرغ و نمک و روغن بریزید و بعد آرد را یواش یواش بریزید و با دست ورز دهید تا خمیر لطیفی به دست آید، بعد از یک ساعت استراحت می توانید باز کرده و مواد مورد علاقیتان را روی خمیر بریزید.

امیدوارم این دستور مورد پسند دوستان واقع بشه.

شما چطور خمیر پیتزا درست می کنید؟

برامون کامنت بگذارید. و روش خودتون رو برامون بگید.تا از نظرات هم استفاده کنیم.

منتظر کامنت های ارزشمندتون هستیم.

لحظاتتون به کام
یا حق🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی برای خانواده ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۲ نظر)
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.