طرز تهیه دسر شات | رژیمی بدون نشاسته و خامه

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو، سلام. ‏امیدوارم حالتون حسابی خوب باشه . ‏در بخش آموزش تهیه انواع دسر های ایرانی آشپزخانه زرین بانو، با آموزش «دسر شات» در خدمتتونم .

‏یه سری فوق العاده خوشمزه که نه خامه داره و نه نشاسته و خیلی سریع هم آماده میشه.

‏ اگر شما هم علاقه مندید این دسر بینظیر رو درست کنید دعوت می‌کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه دسر شات

✔️رسپی دسر شات

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا کره رو داخل قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت ملایم میگذاریم تا کره ذوب بشه . حالا آرد الک شده رو بهش اضافه می کنیم و در حد ۳ تا ۵ دقیقه تفت میدیم تا خامی آرد کشیده بشه و بوی خوبش بلند بشه.

◀️مرحله دوم :

در این زمان یک لیتر شیر اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم. تا آرد کاملا حل بشه و ته نگیره. بعد شکر و وانیل رو اضافه می کنیم و به همزدن ادامه می کنیم.

◀️مرحله سوم :

آرام آرام هم می زنیم تا دسر به غلظت فرنی برسه. حالا با ملاقه برداشته و ۳/۴ ظرف مورد نظر رو پر می کنیم. می تونید از یک ظرف یا ظرف های تک نفره استفاده کنید و بعد داخل یخچال می گذاریم تا خنک شوند و رویشون ببنده.

◀️مرحله چهارم :

شکلات رو روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم و داخل کاسه می ریزیم و روی حرارت غیر مستقیم کتری یا سماور میذاریم تا به روش بن ماری ذوب بشه.

حالا شیر رو کم کم بهش اضافه کرده و هم می زنیم تا مایه نسبتا رقیقی درست بشه و بعد روی دسری که خنک شده می ریزیم و دوباره در یخچال می گذاریم تا کاملا ببندند.

بعد از ۲ ساعت خارج می کنیم و به دلخواه تزیین می کنیم.

برای تزیین می تونید از پودر نارگیل ،پودر پسته ، خلال پسته ، مروارید خوراکی و… استفاده کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی و پخت : ۱ ساعت

✔️ دسر شات رو میتونید در مهمانی ها و دور همی ها برای پذیرایی از مهموناتون استفاده کنید و یا به عنوان یک میان وعده خوشمزه و مقوی میل کنید.

امیدوارم این دسر خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
‏حق یارتون 🙋
‏
‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی _برای _خانواده _ایرانی.