طرز تهیه سالاد سزار | سالادی متفاوت و خوش طعم
به نام خدا ، دوستان و همراهان همیشگیم سلااااام😍 خوووبید؟ امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه، امروز هم با یک دستوری آشپزی دیگه در آشپزخانه زرین بانو مهمان نگاه مهربونتون هستیم. دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.
مهربونا امروز قصد دارم طرز تهیه سالاد سزار رو خدمتتون آموزش بدم. سالاد سزار یک سالاد بین المللی بسیار خوشمزه و معروفی است که مانند پاستا و پیتزا مخصوص کشور ایتالیاس، ولی به دلیل طعم بی نظیرش در سراسر دنیا رواج پیدا کرده و طرفداران زیادی هم داره.
در کشور ما هم این سالاد خوشمزه با کمی تغییرات که مناسب مزاج ما ایرانی ها باشه تهیه شده و در رستوران های معروف سرو می شه. خوبیه این سالاد اینکه مواد چندانی نداره و خیلی راحت با کمترین مواد در چند دقیقه تهیه میشه.
مواد اصلی سالاد سزار کاهو ،نان تست و سس سزار است و بقیه ی مواد رو بنابه سلیقه و ذائقتون می تونید تغییر بدید.
بریم که درست کنیم ی سالاد سزار خوشمزه😍😋
✔️مواد لازم برای تهیه سالاد سزار ( 4 نفره )
| سینه مرغ | یک عدد |
| نان تست | 4 عدد |
| کاهو | یک بوته ی کوچک |
| نمک ،فلفل | به مقدار لازم |
| آبلیمو | 2 قاشق غذاخوری |
| سس مایونز | 2 قاشق غذاخوری |
| سس خردل | 1 قاشق( در صورت تمایل) |
| سیر | 1 حبه (در صورت تمایل) |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| پنیر پارمزان | 4-5 قاشق |
✔️طرز تهیه سالاد سزار
◀️مرحله اول :
برای درست کردن این سالاد خوشمزه ابتدا یک عدد سینه ی مرغ را شسته و به شکل رشته ای به چند تکه ی نازک برش می زنیم. سپس در یک ظرفی میریزیم و با کمی نمک ،فلفل سیاه ،چند قطره آب لیمو و روغن زیتون مزه دار می کنیم. سپس مرغ ها را گریل می کنیم .
می توانید داخل سبد مخصوص کباب بگذارید و روی شعله ی ملایم گاز بپزید، یا اینکه درون تابه گذاشته و بامقداری روغن مخصوص سرخ کردنی سرخ می کنیم. حتما شعله ی گاز ملایم باشد.
◀️مرحله ی دوم :
کناره های نان تست ها را که سرخ هستند با چاقو جدا می کنیم و قسمت سفید آن ها را به شکل مربع برش می زنیم. نه خیلی ریز و نه خیلی درشت ،سپس در تابه ای مقداری روغن زیتون می ریزیم و بعد از گرم شدن نان ها را داخلش می ریزیم و چند دقیقه ای نان ها را داخل روغن زیتون تفت می دهیم تا برشته شوند.
دقت کنید که نباید نان ها زیاد روی گاز باشند. مراقب باشید نسوزند. بعد از اینکه برشته و ترد شدند از روی گاز برمی داریم. در بیشتر دستور ها نان های تست را به همراه یک حبه سیر در روغن زیتون سرخ می کنن ولی این روش مورد پسنده همه نیست .منم مزه ی سیر تفت داده شده رو دوست ندارم به خاطر همین اضافه نکردم.
◀️مرحله ی سوم:
در این مرحله سس سالاد رو درست می کنیم. در یک کاسه ای دو قاشق غذاخوری سس مایونز را به همراه نمک ،فلفل ،کمی روغن زیتون ،سس خردل در صورت موجود بودن و یک قاشق آبلیمو و همین طور یک حبه سیررنده شده و دو سه قاشق پنیر پارمزان اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.تا سسی یک دست به دست آید.
◀️مرحله ی چهارم:
کاهو را نیز شسته و خرد می کنیم.نه خیلی ریز و نه خیلی درشت.
◀️مرحله ی آخر :
در یک ظرف مناسب کاهو را می ریزیم .سپس نان های برشته شده و تکه های مرغ گریل شده را اضافه می کنیم. چند قاشق هم پنیر پارمزان می ریزیم و در نهایت از سسی که تهیه کردیم روی سالاد می ریزیم.
می توانید از چند عدد زیتون و یا گوجه ی گیلاسی برای تزیین روی سالاد استفاده کنید.
به همین راحتی سالاد خوشمزه و رژیمی ما آماده میشه😍
بفرمایید نوش جان😊
✔️چند نکته مهم در تهیه سالاد سزار
1-می توانید بنابه سلیقه و ذاءقه ی خانوادتون موادی را به سالاد اضافه یا حذف کنید.
2-به جای مرغ می توانید از تخم مرغ آب پز هم استفاده کنید.
3-برای رژیمی شدن سالاد می توانید میزان سس مایونز را کم کنید و مقداری ماست کم چرب در داخل سس استفاده کنید.
🌟زمان آماده سازی مواد اولیه :15 دقیقه
🌟زمان تهیه و پخت :30 دقیقه
✔️سالاد سزار یک سالاد خوشمزه و متفاوت به همراه انواع غذا ها در مهمانی ها و دور همی هاست.
✔️سالاد سزار به تنهایی یک شامی بسیار خوشمزه سبک و رژیمی است.
امیدوارم این سالاد خوشمزه رو درست کنید و در کنار عزیزانتون از خوردنش لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
یا حق🙋
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی برای تمام بانوان ایران زمین
