طرز تهیه شیرینی کشمشی | کشمشی با فر و بدون فر

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امروز هم در بخش آشپزخانه ی زرین بانو مهمان نگاه مهربونتون هستیم. عزیزان امروز قصد دارم طرز تهیه شیرینی کشمشی رو خدمتتون آموزش بدم. یک شیرینی فوق العاده خوشمزه و سنتی که طرفداران زیادی هم داره .

طرز تهیه شیرینی کشمشی در خانه

اگر شما هم علاقمندید این شیرینی خوشمزه رو درست کنید با ما همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه شیرینی کشمشی

کره ۱۵۰ گرم
پودر قند یا شکر آسیاب شده ۲۵۰ گرم(یک و نیم لیوان)
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل نوک قاشق مربا خوری
بکینگ پودر یک قاشق چای خوری
آرد قنادی ۲۹۰ گرم (دو لیوان)
کشمش ریز بدون هسته ۱۰۰ گرم (نصف لیوان)

✔️طرز تهیه ی شیرنی کشمشی

◀️مرحله ی اول :

برای تهیه ی این شیرینی خوشمزه و بسیار راحت ابتدا کره و تخم مرغ را از یک ساعت قبل از یخچال خارج کرده و در محیط آشپزخانه قرار می دهیم.تا به دمای محیط برسه.

برای شروع ابتدا کره ی نرم شده را در داخل کاسه ای می ریزیم و پودر قند را به آن اضافه می کنیم.سپس با همزن برقی آن را به مدت ۴-۵ دقیقه به خوبی می زنیم.تا سفید و کشدار شود.

◀️مرحله ی دوم :

در این زمان تخم مرغ ها را یکی یکی به فاصله ی یک دقیقه داخل مواد ریخته و با همزن برقی دوباره خوب می زنیم.

با تخم مرغ ها نوک قاشق وانیل نیز اضافه می کنیم.

زمانی که کره ،پودر شکر و تخم مرغ را خوب هم زدیم .هم زن برقی را کنار می گذاریم.

◀️مرحله ی سوم:

در این زمان کشمش های شسته و خشک کرده را داخل مواد می ریزیم و مخلوط می کنیم.

سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر را قاشق قاشق داخل مواد الک می کنیم.و با قاشق یا لیسک هم می زنیم.

◀️مرحله ی چهارم :

فر را از ۱۵ دقیقه قبل روشن می کنیم تا داغ شود.

کف سینی را کاغذ روغنی انداخته و از مواد با قاشق برداشته و به شکل گلوله های کوچک روی کاغذ با فاصله می چینیم.

گلوله های شیرنی را پهن نمی کنیم.چون در حین پخت خودشان پهن می شوند.

شیرینی ها را با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه داخل فر قرار می دهیم تا بپزند.

اگر شیرینی ها زیاد داخل فر بمانند خشک می شوند.بنابراین به محض این که کناره های شبرینی ها طلایی شد از فر خارج می کنیم.

بعد از اینکه از فر خارج کردیم.صبر می کنیم تا شیرینی ها از داغی بیوفتند سپس به آرامی از کاغذ روغنی جدا کرده و داخل ظرف سرو می چینیم.

به همین راحتی و خوشمزگی شیرینی کشمشی ما آماده میشه.

نوش جان😊

روش درست کردن شیرینی کشمشی بدون فر

برای آشنایی با خواص کشمش روی لینک مقابل کلیک کنید : فواید کشمش برای بدن

◾️شیرینی کشمشی بدون فر

شما می توانید شیرینی کشمشی را داخل ماهیتابه نیز درست کنید.

به این صورت که وقتی مواد شیرینی را به روش بالا درست کردید.

ابتدا ماهیتابه را روی حرارت ملایم و شعله پخش کن قرار دهید تا داغ داغ شود.سپس کاغذ روغنی را کف تابه گذاشته و از مواد شیرینی به وسیله ی قاشق با فاصله از هم بریزید.

و بعد درب قابلمه را بگذارید تا به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه پخته شود.سپس از روی حرارت بردارید تا خنک شود. و بعد در ظرف مورد نظر بچینید.

به همین راحتی

🌟چند نکته در تهیه شیرنی کشمشی :

۱)اگر می خواهید روی شیرینی ها تَرک بخورد ،زمانی که آن ها را داخل فر می گذارید ،رویشان کمی پودر قند بپاشید.

۲)می توانید برای ریختن مواد شیرینی روی کاغذ روغنی از قیف هم استفاده کنید.مرتب تر می شود.

۳)مدت زمان پخت می تواند بسته به درجه حرارت فر شما متفاوت باشد.

✔️زمان آماده سازی : ۱۵ دقیقه

✔️زمان پخت : ۱۵ دقیقه

✔️این شیرینی خوشمزه رو می تونید در مناسب های مختلف برای مهموناتون درست کنید و یا در کنار چای به عنوان عصرانه نوش جان کنید.

امیدوارم این شیرینی خوشمزه رو درست کنید و در کناره خانواده از خوردنش لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی -برای-خانواده -ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۳.۷/۵ (۳ نظر)
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.