طرز تهیه مربای زرد آلو

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی سایت زرین بانو سلااااام ، خووووبید؟ امیدوارم حال دلتون حسابی خوب باشه، امروز هم در آشپزخانه ی زرین بانو با یک آموزش پختن مربای دیگه در خدمتتونم.می خوام مربا درست کنم، اونم چه مربایی😍😍 مربای زرد آلو، ی مربایی فوق العاده خوش مزه و با خاصیت فراوان . اگه علاقمندید این مربا ی بی نظیر رو یاد بگیرید با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه مربای زرد آلو

طرز تهیه مربای زرد آلو

گام اول :

برای تهیه ی مربای زرد آلو ابتدا زرد آلو های شیرین ،محکم که له شدگی و زدگی ندارند و سالم هستند را انتخاب می کنیم. زرد آلو ها را شسته و آبکشی می کنیم.و می گذاریم خشک شوند. سپس از وسط دو نیم کرده و هسته ی آن ها را جدا می کنیم.

گام دوم:

زرد آلو ها را در یک قابلمه ی لعابدار ریخته و لایه به لایه روی آن ها شکر می پاشیم. اجازه می دهیم چند ساعتی در یخچال بماند.تا آب بیاندازد.

گام سوم :

قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم.تا زرد آلو ها با آب خودشان شروع به جوشیدن کنند.از زمانی شروع به جوشیدن می کنند 10 -15دقیقه برای پخت کافی است.زرد آلو ها نباید زیاد بپزد و له شود.و ظاهر خود را از دست بدهد. همچنین شربت مربا باید به غلظت کافی رسیده باشد. اگر زرد آلو ها پخته بودن ولی شربت هنوز قوام مورد نظر را نداشت ،زرد آلو ها را خارج کنید و اجازه دهید شربت چند دقیقه ی دیگر هم بجوشد و به غلظت کافی برسد.

گام آخر :

در انتهای پخت برای اینکه مربایمان خوش عطر و خوش طعم و خوش رنگ شود ،گلاب ،زعفران و مقداری هل به آن اضافه کرده و زیرش را خاموش می کنیم.اجازه می دهیم چند ساعتی در همان قابلمه بماند و خنک شود.

سپس در ظرف دربسته ی تمیز ریخته و در یخچال قرار می دهیم.

به همین راحتی، نوش جاان😊

◀️نکات مهم و کلیدی در تهیه مربای زرد آلو

1)مقدار شکر بستگی به شیرین بودن زرد آلو دارد. اگر زرد آلو های شما خیلی شیرین یا کال هستند مقدار شکر را کم یا زیاد کنید.

2) حتما مربا را در قابلمه ی لعابدار و با در باز بپزید.

3)در صورتی که می خواهید مربا را مدت زمان زیادی نگهداری کنید در فریزر قرار دهید.

4)اگر مربای شما آب زیادی داشته باشد در یخچال بعد از مدتی کپک می زند به همین دلیل است که اجازه می دهیم با آب خودش بپزد و به غلظت کافی برسد.

⭐️زمان آماده سازی مربای زرد آلو :10 دقیقه

⭐️زمان پخت مربای زرد آلو :20 دقیقه

✔️مربای زرد آلو را می توان در وعده ی صبحانه و عصرانه میل کرد.

امیدوارم این مربای خوشمزه و با خاصیت رو درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

لحظاتتون به کام، یا حق🙋

#آشپزخانه زرین بانو

#سایتی برای تمام بانوان خوش ذوق و خوش سلیقه ی ایرانی