طرز تهیه پنکیک | پنکیک با شکلات صبحانه خانگی | مجله خانوادگی زرین بانو
» آموزش آشپزی » طرز تهیه پنکیک | پنکیک با شکلات صبحانه خانگی تاریخ انتشار : 2019/08/01 - 21:30 >

طرز تهیه پنکیک | پنکیک با شکلات صبحانه خانگی

پنکیک یک دسر بسیار خوشمزه است که در مدت زمان کمی قابل تهیه می باشد . در این پست آموزش پخت پنکیک خانگی همراه با درست کردن شکلات صبحانه خانگی را قرار داده ایم. با زرین بانو همراه باشید …

به نام خدا، دوستان نازنینم سلاااام😍 خوووبید؟ زندگی به کامه ان شالله؟ خوش آمدید به مجله ی خانوادگی زرین بانو، امروز هم با یک دستور آشپزی دیگه در آشپزخانه زرین بانو مهمان نگاه پر محبتتون هستیم. کدبانو های عزیز تا حالا پنکیک درست کردید؟ دوست دارید؟ دستورشو بلدید؟ درست کردنش که خیلیی راحته و خیلی خوشمزه

پنکیک چیست؟

کیک تابه‌ای یا پنکیک (به انگلیسی: Pancake) نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهی‌تابه پخته می‌شود. بیشتر پنکیک‌ها نوعی نان آماده محسوب می‌شوند. در هنگام پخت کیک تابه‌ای باید آن را در ماهی‌تابه پشت و رو کرد تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. بسته به ذائقه ی افراد پنکیک‌ها را همراه با مربا، شکلات، میوه سرو می کنند.

اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو به همراه ی شکلات جادویی بی نظیر یاد بگیرید و درست کنید با من همراه باشید.

طرز تهیه پنکیک

✔️مواد لازم برای تهیه پنکیک

نکته :(با این تعداد مواد ۱۰ عدد پنکیک درست می شود.برای مقادیر زیاد یا کم پیمانه ها را ضرب یا تقسیم کنید.)

تخم مرغ ۲ عدد
شکر ۳ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
آرد سفید قنادی ۱ لیوان
شیر نصف لیوان
وانیل نوک قاشق مربا خوری
بکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری

✔️طرز تهیه پنکیک :

برای تهیه ی این پنکیک خوشمزه، ایتدا دو عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده را داخل ظرفی می شکنیم.و با هم زن دستی به مدت ۲-۳دقیقه می زنیم تا کامل باز شود. در حین هم زدن وانیل را نیز اضافه می کنیم.

سپس سه قاشق شکر را اضافه می کنیم دو باره یک دقیقه هم می زنیم تا شکر در مواد حل شود.و بعد روغن را اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم و نصف لیوان شیر را هم به همین ترتیب اضافه کرده و هم می زنیم.

در نهایت یک لبوان آرد سفید را به همراه بکینگ پودر داخل مواد الک می کنیم و به شکل دورانی در یک جهت هم می زنیم. بعد از چند دقیقه هم زدن مواد یک دست ما آمادس، تابه را روی شعله ی متوسط رو به پایین قرار می دهیم تا خوب داغ شود. سپس از مواد به اندازه ی یک ملاقه برداشته و در مرکز تابه می ریزیم.

❌هیچ گاه داخل تابه روغن نریزید.

تا زمانی که پنکیک خودش را نگیرد اصلا جابه جا نمی کنیم. بعد از اینکه پنکیک کامل خودش را گرفت و اطرافش طلایی رنگ شد و دونه های ریز ریز رویش ظاهر شد.به آرامی جابه جا می کنیم و اگر کامل سرخ شده باشد برمی گردانیم تا طرف دیگر هم بپزد و سرخ شود.

❌شعله ی گاز نباید زیاد باشد.(متوسط رو به پایین)

به همین ترتیب همه ی پنکیک ها را آماده می کنیم.

بفرمایید پنکیک خوشمزه ی ما آمادس😋
نوش جان😊

طرز تهیه پنکیک

✔️پنکیک ها رو می توانید به همراه سس شکلات ،شکلات صبحانه ،میوه و گردوی خرد شده تزیین کرده و نوش جان کنید.

✔️پنکیک یک صبحانه ی فوق العاده برای بچه های بد غذا و یک میان وعده ی خوشمزس😍

🌟زمان آماده سازی مواد اولیه :۱۰ دقیقه
🌟زمان پخت و انتظار :۲۰ دقیقه

حالا می تونیم ی شکلات صبحانه ی خوشمزه هم برای روی پنکیک درست کنیم.

طرز تهیه پنکیک با شکلات

✔️مواد لازم برای شکلات صبحانه جادویی

(با این دستور یک لیوان شکلات تهیه می شود.)

شیر ۴ لیوان
شکر ۱ لیوان
پودر کاکائو نصف لیوان
کره ۵۰ گرم (دو قاشق)

✔️طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی :

به این صورت که شیر و شکر رو با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم و پودر کاکاءو را داخل مواد الک می کنیم تا کاکاءو گلوله گلوله نشود. سپس با هم خوب مخلوط می کنیم تا صاف و یک دست شوند.

مواد را مرتب و به آرامی هم می زنیم. زمانی که شروع به جوشیدن کرد حرارت را کمی ملایم تر می کنیم. حدود یک ساعت زمان نیاز است تا مواد به غلظت شکلات برسند. زمانی که به غلظت مناسب رسیدند کره را اضافه کرده و از روی حرارت بر می داریم.

❌مرتب شکلات باید هم زده شود چون فوری ته می گیرد.

❌مواد خیلی هم نباید غلیظ شوند چون وقتی سرد شوند و در یخچال گذاشته شوند سف می شوند.

بعد از خنک شدن می توانید در ظرف شیشه ای درب دار ریخته و در یخچال قرار دهید و در زمان استفاده روی پنکیک هاتون بریزید و نوش جان کنید.

❌شکلات رو بیشتر از ۴-۵روز نمی شود در یخچال نگهداری کرد.

🌟زمان آماده سازی مواد اولیه شکلات :۵ دقیقه

🌟زمان پخت و انتظار :۱ ساعت

✔️از این شکلات خوشمزه و بی نظیر برای تزیین کیک هاتون هم می تونید استفاده کنید.

امیدوارم این پنکیک خوشمزه و شکلات صبحانه ی جادویی رو درست کنید.و در کنار عزیزانتون از خوردنش لذت ببرید. اگر شما هم دستور دیگه ای بلدید حتما برامون بگید تا از تجربیات هم استفاده کنیم.

منتظر کامنت هاتون هستم.

لحظاتتون شیرین
یا حق

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه
#سایتی برای تمام بانوان خوش ذوق و خوش سلیقه ی ایرانی

بیشتر بخوانیم :
طرز تهیه آش دوغ | قدم به قدم همراه با نکات طلایی
۵/۵ ( ۲ نظر )

برچسب ها : , , , ,
دسته بندی : آموزش آشپزی , دسر , شیرینی و کیک
تبلیغات
ارسال دیدگاه

تبلیغات
error: Content is protected !!