طرز تهیه پنکیک | پنکیک با شکلات صبحانه خانگی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو، سلام، امیدوارم عالی باشید در بخش  آشپزی زرین بانو با آموزش ” پنکیک” در خدمتتونم.

رسپی پنکیک 

کیک تابه‌ای یا پنکیک (به انگلیسی: Pancake) نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهی‌تابه پخته می‌شود. بیشتر پنکیک‌ها نوعی نان آماده محسوب می‌شوند.

در هنگام پخت کیک تابه‌ای باید آن را در ماهی‌تابه پشت و رو کرد تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. بسته به ذائقه ی افراد پنکیک‌ها را همراه با مربا، شکلات، میوه سرو می کنند.

اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو به همراه ی شکلات جادویی بی نظیر یاد بگیرید و درست کنید با من همراه باشید.

مواد لازم پنکیک

آماده کردن مواد پنکیک

برای تهیه ی این پنکیک خوشمزه، ایتدا دو عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده را داخل ظرفی می شکنیم و با هم زن دستی به مدت 2-3 دقیقه می زنیم تا کامل باز شود. در حین هم زدن وانیل را نیز اضافه می کنیم.

سپس سه قاشق شکر را اضافه می کنیم دوباره یک دقیقه هم می زنیم تا شکر در مواد حل شود.و بعد روغن را اضافه می کنیم و دوباره هم می زنیم و نصف لیوان شیر را هم به همین ترتیب اضافه کرده و هم می زنیم.

در نهایت یک لبوان آرد سفید را به همراه بکینگ پودر داخل مواد الک می کنیم و به شکل دورانی در یک جهت هم می زنیم. بعد از چند دقیقه هم زدن مواد یک دست ما آمادس

پخت پنکیک

تابه را روی شعله ی متوسط رو به پایین قرار می دهیم تا خوب داغ شود. سپس از مواد به اندازه ی یک ملاقه برداشته و در مرکز تابه می ریزیم.

تا زمانی که پنکیک خودش را نگیرد اصلا جابه جا نمی کنیم. بعد از اینکه پنکیک کامل خودش را گرفت و اطرافش طلایی رنگ شد و دونه های ریز ریز رویش ظاهر شد، به آرامی جابه جا می کنیم و اگر کامل سرخ شده باشد برمی گردانیم تا طرف دیگر هم بپزد و سرخ شود.

سرو پنکیک

پنکیک ها رو می تونید به همراه سس شکلات ،شکلات صبحانه ،میوه و گردوی خرد شده تزیین کرده و نوش جان کنید.

به همین ترتیب همه ی پنکیک ها را آماده می کنیم.

نوش جان

نکیک یک صبحانه ی فوق العاده برای بچه های بد غذا و یک میان وعده ی خوشمزس

زمان آماده سازی مواد اولیه :10 دقیقه
زمان پخت و انتظار :20 دقیقه

حالا می تونیم ی شکلات صبحانه ی خوشمزه هم برای روی پنکیک درست کنیم.

مواد لازم برای شکلات صبحانه جادویی

(با این دستور یک لیوان شکلات تهیه می شود.)

طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی :

به این صورت که شیر و شکر رو با هم مخلوط می کنیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم و پودر کاکائو را داخل مواد الک می کنیم تا کاکائو گلوله گلوله نشود. سپس با هم خوب مخلوط می کنیم تا صاف و یک دست شوند.

مواد را مرتب و به آرامی هم می زنیم. زمانی که شروع به جوشیدن کرد حرارت را کمی ملایم تر می کنیم. حدود یک ساعت زمان نیاز است تا مواد به غلظت شکلات برسند. زمانی که به غلظت مناسب رسیدند کره را اضافه کرده و از روی حرارت بر می داریم.

مرتب شکلات باید هم زده شود چون فوری ته می گیرد.

مواد خیلی هم نباید غلیظ شوند چون وقتی سرد شوند و در یخچال گذاشته شوند سفت می شوند.

بعد از خنک شدن می توانید در ظرف شیشه ای درب دار ریخته و در یخچال قرار دهید و در زمان استفاده روی پنکیک هاتون بریزید و نوش جان کنید.

زمان آماده سازی مواد اولیه شکلات : 5 دقیقه

زمان پخت و انتظار : 1 ساعت

از این شکلات خوشمزه و بی نظیر برای تزیین کیک هاتون هم می تونید استفاده کنید.

امیدوارم این پنکیک خوشمزه و شکلات صبحانه ی جادویی رو درست کنید و در کنار عزیزانتون از خوردنش لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین

یا حق

#مجله ی خانوادگی زرین بانو