طرز تهیه سالاد اندونزی | سریع و خوشمزه

به نام خدا ، دوستان و همراهان همیشگی  مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام ، امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش سالاد آشپزخانه زرین بانو با “ سالاد اندونزی” در خدمتتونم.

رسپی سالاد اندونزی

سالاد اندونزی همان طور که از اسمش پیداست مخصوص کشور اندونزی هست و یه غذای بین المللی حساب میشه ، اما به دلیل طعم خیلی خوشمزه ی اون در سراسر دنیا تهیه میشه، در ایران هم طرفداران زیادی داره و در رستوران ها جزو منو های اصلی محسوب میشه، این سالاد فوق العاده خوشمزه و خوش خوراکه.

خوبی این سالاد اینکه مثل سالاد ماکارونی شما می تونید مواد این سالاد رو بنابه سلیقه و ضاعقه ی خانواده تغییر بدید.و موادی رو کم و زیاد کنید. سالاد اندونزی جزو سالاد های لاکچری محسوب میشه و شما می تونید در مراسماتی مثل جشن ها ، دورهمی ها و تولدت ها و مهمانی ها این سالاد بی نظیر رو درست کنید و یک پذیرایی شیک و به یاد ماندنی از مهموناتون داشته باشید.

سالاد اندونزی به دلیل اینکه از موادی با رنگ های مختلف تهیه میشه بسیار خوش آب ورنگه و نیازی نیست برای تزیینش به سختی میوفتید و با کمی تزیین کوچیک بسیار جذاب و دلبر میشه

مواد لازم سالاد اندونزی

با این مقدار برای 5-6 نفر می توان سالاد اندونزی تهیه کرد.

خرد کردن مواد سالاد

برای تهیه ی این سالاد خوشمزه ابتدا تک تک مواد را آماده می کنیم. اگر از نخود فرنگی و ذرت خام استفاده می کنید با مقداری آب روی شعله ی ملایم قرار می دهیم تا بپزنند.اگر هم از کنسرو استفاده می کنید که از قوطی خارج کرده داخل آبکش می ریزیم و رویش آب می گیریم تا شسته شود.

هویچ پوست کنده ،شسته و خلالی خرد می کنیم و با مقداری آب می پزیم. فقط مقدار آب خیلی کم باشد.می توانید بخار پز کنید. کلم سفید و قرمز را جدا گانه شسته و به صورت رشته ای نازک خرد می کنیم.و یا رنده می کنیم.

توجه : دقت داشته باشید که برای شکیل شدن سالاد همه ی مواد را به یک شکل و اندازه خرد می کنیم.

خیار شور را نیز رشته ای خرد می کنیم و با دست فشار می دهیم تا آبکش کامل کشیده شود. سوسیس یا کالباس یا ژامبون هر کدام که دوست داشتید رشته ای خرد می کنیم.

ترکیب مواد

 تمام مواد را با هم داخل ظرفی می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم.

آماده کردن سس سالاد

چند قاشق سس مایونز در ظرفی ریخته با مقداری آب کمی رغیق می کنیم و روی سالاد می ریزیم و مخلوط می کنیم. مقداری نمک نیز اضافه می کنیم. می توانید یکی دو قاشق آبلیمو هم اضافه کنید. در ظرف مناسب کشیده و رویش را سلفون می کشیم و اجازه می دهیم 2-3 ساعت در یخچال بماند.

به همین راحتی سالاد اندونزی خوشمزه ی ما آمادس
بفرمایید نوش جان

چند نکته در تهیه سالاد اندونزی :

• می توانید سالاد را با مقداری جعفری و هویچ و یا هر موادی که دوست داشتید و به هر شکلی تزیین کنید.
• سالاد اندونزی را می توانید به شکل قالبی هم درست کنید به این شکل که در قالب مورد نظر ریخته و با پشت قاشق کمی فشار دهید تا فشرده شود.سپس در یخچال قرار دهید و بعد از چند ساعت به آرامی بر گردانید.و تزیینش کنید.
• می توانید به جای سوسیس یا کالباس از مرغ پخته ی ریش ریش شده نیز استفاده کنید.
• اگر می خواید سالادتان رژیمی باشد می توانید به سس مایونز مقداری ماست هم اضافه کنید.
• می توانید چند قاشق روغن زیتون به سالاد اضافه کنید و بدون سس به عنوان یک شام رژیمی میل کنید.
• بنابه علاقتون می توانید موادی را اضافه یا حذف کنید.

زمان آماده سازی سالاد اندونزی :20 دقیقه
زمان انتظار :2-3 ساعت

✔️سالاد اندونزی را می توانید در کنار انواع پلو ها سرو کنید و یا به تنهایی به عنوان یک شام خوشمزه و سبک میل کنید.

امیدوارم این سالاد خوشمزه رو درست کنید و در کنار عزیزانتون از خوردنش لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
یا حق

#مجله ی خانوادگی زرین بانو