طرز تهیه شیر برنج در خانه | نکات طلایی پخت شیربرنج

به نام خدا، دوستان و همراهان نازنین سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه، در آشپزخانه ی زرین بانو با یک آموزش آشپزی دیگه مهمان نگاه مهربونتون هستیم. عزیزان امروز قصد دارم طرز تهیه ی دسر بسیار خوشمزه و سنتی” شیر برنج” رو خدمتتون آموزش بدم.

اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو یاد بگیرید با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه شیر برنج (4 نفره)

✔️طرز تهیه ی شیر برنج خوشمزه ی ایرانی

◀️برای تهیه ی این دسر خوشمزه ابتدا یک شب قبل برنج رو در مقداری آب خیس می کنم. هر چقد برنج بیشتر خیس بخوره زودتر پخته میشه. بهتره حداقل چند ساعت قبل خیسانده بشه.

ابتدا یک پیمانه برنج خیس خورده رو می شوییم و با دو لیوان آب در قابلمه ای می ریزیم و روی شعله ی ملایم گاز قرار می دهیم. تا به آرامی بپزد و له شود. بهتره از برنج ایرانی معطر استفاده بشه هم زود له میشه و هم خوشمزه تره.

◀️بعد از اینکه برنج کامل پخت و له شد و آب اون کشیده شد و مقداری کمی از آبش باقی موند سه لیوان شیر رو اضافه می کنیم.

◀️زمانی که شیر و برنج شروع به جوشیدن کرد،یک لیوان شیر باقی مانده رو با شکر مخلوط می کنیم و داخل شیر برنج می ریزیم و هم می زنیم تا شکر در مواد حل شود.

◀️حدود 15 دقیقه اجازه می دهیم شیر برنج روی شعله ی ملایم گاز با درب باز بجوشد تا کمی غلیظ شود.

شیر برنج نباید زیاد بجوشد که شیرش کشیده شود.و نه باید زود برداشته شود که خیلی آبکی باشد.

◀️زمانی که به غلظت دلخواه رسید. گلاب رو اضافه می کنیم. و یک دقیقه بعد از روی حرارت برمی داریم.

◀️شیر برنج های داغ رو در ظرف های سرو می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم.

◀️زمانی که شیر برنج ها سرد شد کمی خودشون رو می گیرن و سفت میشن. در این زمان روی شیر برنج ها رو با گل محمدی خشک ،خلال پسته یا هر چیزی که دوست داشتیم تزیین می کنیم.

به همین راحتی و خوشمزگی😍😋

نوش جان😊

⏰زمان پخت و انتظار : 45 دقیقه

🌟نکات مهم در تهیه شیر برنج :

1-عزیزان اگر در استفاده از شکر محدودیت دارید یا شکر دوست ندارید می تونید شکر رو حذف کنید.و به جاش از شیرین کننده های طبیعی مثل عسل و شیره انگور (دوشاب) استفاده کنید.

به این صورت که در هنگام سرو روی شیر برنج بریزید.

برای مشاهده ی روش درست کردن شیره انگور به پست مقابل مراجعه کنید : طرز تهیه دوشاب

2-خوردن شیر برنج با مربای گل محمدی واقعا بی نظیره. توصیه می کنم حتما امتحان کنید. در این صورت نیازی به اضافه کردن گلاب و شکر نیست.

برای مشاهده ی طرز تهیه ی مربای گل محمدی اینجا را کلیک کنید.لینککککککککککککککککککککککککککککک

3-در دستور تهیه ی شیر برنج ترکی ،شیر برنج ها رو داخل فر قرار می دن تا روش سرخ بشه. من که امتحان نکردم!

4-اگر برنجتون ایرانی نیست می تونید در هنگام پخت با گوش کوب برقی برنج هاتون رو له کنید.سریع تر آماده میشه.

5-شیر برنج رو می تونید در وعده های صبحانه ،ناهار ، شام و حتی میان وعده میل کنید.

6-در ماه رمضان شیر برنج یک افطاری فوق العادس.

7-شیر برنج را می تونید به صورت گرم با مقداری نمک و یا به صورت سرد با شیرین کننده ها میل کرد.

8-اگر به عنوان دسر درست می کنید اجازه دهید شیرش بیشتر بجوشد و کمی غلیظ تر از همیشه شود.

9-برای تزیین شیر برنج می تونید از پودر دارچین و یا خلال بادام هم استفاده کنید.

10-شیر برنج یک غذای بسیار مقوی مخصوصا برای کودکان است.

امیدوارم این دسر خوشمزه ی و سالم رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه -من
#سایتی -برای-خانواده -ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹