معرفی 14 دسر خوشطعم و معروف ماه رمضان

به نام خدا ، دوستان و همراهان نازنین مجله ی خانوادگی زرین بانو سلاام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. نماز و روزه هاتون قبول، در بخش آشپزخانه ی زرین بانو قصد داریم شما عزیزان رو با تعدادی از دسر های خوشمزه و مناسب ماه رمضان آشنا کنیم، تا هر کدوم که باب میلتون بود درست کنید و در این شب های عزیز در کنار عزیرانتون نوش جان کنید.

دسرهای ماه مبارک رمضان 

دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

۱-زولبیا و بامیه

زولبیا و بامیه از شیرینی جات سنتی ایرانی است که از قدیم الایام در ماه رمضان طبخ میشه و طرفداران زیادی داره. درسته که این شیرینی بسیار خوشمرس ولی به دلیل قند زیادی که داره مصرف بیش از حدش توصیه نمیشه.

این شیرینی خوشمزه رو میشه در منزل به راحتی درست کرد و ازش استفاده کرد.

برای درست کردن زولبیا بامیه جان ابتدا شربت زولبیا و بامیه که ترکیبی از آب ،شکر ، گلاب ، زعفران و گلوکز هست آماده میشه و بعد خمیر زولبیا بامیه آماده شده و سرخ میشه و در انتها در شربت ریخته می شود.

بامیه در کشور های مختلف با کمی تغییرات طبخ میشه .مانند:

2-بامیه لبنانی :

بامیه عربی یا لبنانی یکی از خوشمزه ترین بامیه هاست که می تونید برای ایجاد تنوع این خوشمزه رو هم امتحان کنید.

3-بامیه هندی

این نوع بامیه هم بسیار خوشمزه است و تفاوتی که با سایر بامیه ها داره اینکه به صورت دایره شکل روی سینی فر ماسوره زده میشه ابتدا در فر نیم پز میشه و بعد در روغن سرخ شده و در شربت قرار می گیره.

4-شیر برنج

شیر برنج از دیگر دسر های سنتی ایرانی است که ماه رمضان و حتی سایر ماه ها درست میشه و بسیار هم مفیده.

راز یک شیر برنج خوشمزه استفاده از برنج دانه شکسته و معطر ایرانی با شیر تازه و شکر و پودر دارچین هستش که مصرف اون با مربای گل محمدی بی نظیره و عطر و طعمش رو فراموش نخواهید کرد.

5-شله زرد

شله زرد یکی از خوشمزه ترین دسر های ایرانی است که به عنوان نذری در ماه مبارک رمضان ،ماه محرم و سایر اعیاد و شهادت ها پخته شده و بین مردم پخش میشه. و کمتر کسی رو میشه پیدا کرد که شله زرد دوست نداشته باشه.

راز یک شله زرد خوش عطر و طعم استفاده از برنج دانه شکسته معطر ایرانی ، گلاب درجه ۱ ،زعفران فراوان با پودر دارچین و خلال و پسته و بادام هستش. شله زرد نباید زیاد آبکی و یا سفت باشه و استفاده از کره باعث میشه بافت شله زرد بسیار عالی بشه و آب نندازه.

6-فرنی بادام

فرنی از جمله دسر های بسیار راحت و خوشمزه ای هستش که برای کودکان و بزرگسالان بسیار خوش آیند هستش .فرنی با آرد برنج ، بادام ، شکر و شیر آماده میشه و می توان در طعم های مختلف وانیلی ، کاکائویی و زعفرانی آماده کرد.

7-گوش فیل

گوش فیل یکی از شیرینجاتی هستش که در ماه رمضان طرفداران زیادی داره. برای تهیه ی گوش فیل خمیر ی آماده شده و بعد در اندازه ی کوچک برش داده میشه و بعد روغن سرخ شده و در شربت بار غلتانده میشه. این شیرینی شباهت زیادی به زولبیا و بامیه داره.

8-دسر ماقوت

دسر ماقوت یکی از دسرهای سنتی شهر یزد هستش که ویژه ی ماه رمضان بوده و طعم های مختلف زعفرانی ، کاکائویی ، وانیلی آماده میشه. داخل این دسر از نشاسته ، شیر ، شکر و گلاب و.. استفاده میشه و می توان همراه ژله به صورت یک لایه ژله و یک لایه ماقوت درست کرد.

9-ژله خرده شیشه

ژله یکی از دسرهای بسیار خوشمزه و محبوب در بین گروه های مختلف سنی هستش .به طوری که کمتر کسی رو میشه پیدا کرد که عاشق ژله نباشد.
این دسر خیلی سبک رو می تونید بعد از وعده ی شام میل کنید. به هضم راحت غذا کمک کرده و مانع از یبوست در این ماه میشه.

کافیه چند بسته ژله با طعم دلخواه ، شیر ، پودر ژلاتین و در صورت تمایل خامه ی صبحانه داشته باشید.

10-دسر یالانچی تاووک گوسو

این دسر یکی از خوشمزه ترین دسر های ترکیه ای هستش که پیشنهاد می کنم حتما حتما امتحان کنید .بسیار خوشمزه و مفیده و برای ماه رمضان بسیار مناسبه.
این دسر با آرد ، شکر ، کره و شیر تهیه میشه و با پودر دارچین و پودر پسته تزیین می شه‌.

11-دسر قبوله – گبوله

قبوله نیز از دسر های خوشمزه ی ترکی هستش در ماه رمضان تهیه و باهاش افطار می کنند. این دسر با شیر ، آرد ، شکر ، کره تهیه شده و با شیره ی انگور و مغز گردو تزیین میشه.

12-رنگینک

رنگینک یکی از دسرهای بسیار مقوی و خوشمزه ی جنوبی هستش که در ماه رمضان آماده میشه. رنگینک به این صورت هست که دانه خرما ها خارج شده و وسطش مغز گردو گذاشته میشه و حلوایی آماده شده و روی خرما ها ریخته میشه.

13-حلوای زعفرانی

حلوای زعفرانی یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین دسر هاست که می تونید در وعده ی افطار میل کنید. انرژی از دست رفته ی بدنتون رو تامین وزعفران موجود در اون بسیار شادی آور و ضد افسردگی هستش.

14-کیک شربتی -کیک باقلوا

این کیک یکی از خوشمزه ترین کیک های خانگی است که می تونه انتخاب مناسبی برای شب های ماه رمضان باشه. برای این کیک تخم مرغ ،شکر،وانیل ،ماست ، روغن مایع زده میشه و با آرد سمولینا و آرد سفید ترکیب شده و پخته میشه و در نهایت شربت سرد روش ریخته می شود.

امیدوارم این دسر های خوشمزه رو در طول ماه رمضان درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنشون کلی لذت ببرید.

التماس دعا🙏
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹