طرز تهیه حلوا سه آرد مجلسی – حلوا با آرد گندم و آرد برنج و آرد نخودچی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال واحوالتون حسابی خوب باشه .‏در بخش آموزش تهیه حلوا آشپزخانه زرین بانو با آموزش «حلوای سه آرد» در خدمتتونم.

رسپی حلوا سه آرد

‏حلوای ۳ آرد یکی از حلوای های مجلسی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که از ترکیب سه آرد گندم،آرد برنج و نخود چی تهیه می شود. ‏

اگر شما هم علاقمندید این حلوای بسیار خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه حلوا 3 آرد

درست کردن شهد

برای درست کردن حلوا سه آرد  ابتدا آب،شکر، گلاب و زعفران و هل رو داخل قابلمه می‌ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم . مدام هم میزنیم تا دانه های شکر کاملا در آب حل بشه .

تفت دادن آرد

آرد سفید رو داخل تابه ای الک می کنیم و روی حرارت ملایم میگذاریم . ۵ دقیقه آرد رو تفت میدیم تا خامیش کشیده بشه ،بوی خوبش بلند بشه و کمی تغییر رنگ بده. حالا آرد برنج رو داخلش الک میکنیم و ۵ دقیقه دیگه با هم تفت میدیم.

اضافه کردن روغن

در این زمان روغن مایع رو اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا به رنگ قهوه ای روشن دربیاد.

حالا آرد نخودچی رو داخل حلوا الک میکنیم و ۵ دقیقه‌ با هم تفت میدیم. حالا از روی حرارت بر می داریم و حدود ۳ دقیقه صبر می کنیم تا از داغی بیوفته.

اضافه کردن شهد

در این زمان حلوا رو دوباره روی حرارت ملایم گذاشته و شهد ولرم رو کم کم داخل حلوا ریخته و مخلوط می کنیم. مرتب هم میزنیم تا شهد جذب حلوا بشه و حلوا وسط تابه جمع بشه.

تزیین حلوای سه آرد

حالا از روی حرارت بر می داریم و در ظرف سرو میریزیم وبا مقداری از حلوا روشو ماسوره می زنیم و با خلال پسته ،پرک بادام تزیین می کنیم. تزیین به سلیقه ی خودتون بستگی داره.

به همین راحتی حلوای سه آرد خوشمزه ما آماده میشه

نوش جونتون

زمان آماده سازی: 30 دقیقه

زمان پخت : 30 دقیقه

حلوای ۳ آرد رو می تونید در ایام ماه رمضان یا محرم و مراسمات مذهبی درست کنید.

امیدوارم این حلوای بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

‏
‏# مجله خانوادگی زرین بانو