طرز تهیه آب دوغ خیار

0

به نام خدا

دوستان و همراهان همیشگیم سلام😍

امروزم اومدیم با یک آموزش آشپزی دیگه در بخش آشپزخانه ی زرین بانو مهمون نگاه گرمتون باشیم. توی این روزای داغ تابستونی هیچی به اندازه ی آب دوغ خیار خنک😍نمی چسبه

طرز تهیه آب دوغ خیار

آب دوغ خیار جزو غذاهای سنتی بسیار سالم ،سبک و خیلی راحت ما ایرانیاست، که از قدیم الاایام توی روزای گرم تابستون تهیه و مصرف میشه.مواد اصلی تشکیل دهنده ی آب دوغ خیار ، ماست ، آب ، خیار و نان است مواد دیگری هم بنا به سلیقه ی افراد اضافه میشه. (برای آشنایی با خواص فوق العاده ی میوه ی خیار به پست مقابل مراجعه نمایید : خواص خیار )

آب دوغ خیار بسیار غذای سالمی است ماستی که در آن است سرشار از کلسیم ،گردو و کشمش منبعی از پتاسیم و خیار دارای ویتامین cاست و عطش بدن را رفع می کند.

بریم که امروز داشته باشیم ی آب دوغ خیار خنک😍

مواد لازم برای تهیه ی آب دوغ خیار ( ۴نفره )

آب ۴ لیوان
ماست پر چرب ۸ قاشق
نان خشک ۲ عدد
گردو خورد شده نصف فنجان
کشمش نصف فنجان
نعناع خشک یک قاشق مرباخوری
خیار ۲ عدد
نمک به مقدار لازم
پیازچه چند برگ
ریحان ،شوید و نعناع تازه مقداری
گل محمدی خشک در صورت تمایل برای تزئین

✔️بنا به سلیقه ی خودتون می توانید موادی را اضافه یا کم کنید.

✔️برای درست کردن آب دوغ خیار برای نفرات زیاد یا کم پیمانه ها را ضرب یا تقسیم کنید.

طرز تهیه آب دوغ خیار

آموزش درست کردن آب دوغ خیار : 

درست کردن آب دوغ خیار بسیار راحت است و زمان زیادی نمی برد. ابتدا ماست را در داخل یک سوپ خوری می ریزیم و با هم زن دستی خوب باز می کنیم و آب را کم کم به آن اضافه می کنیم تا دوغی یک دست درست شود و ماست گلوله گلوله نماند.اگر خیلی غلیظ بود مقداری دیگر آب اضافه می کنیم.و نمک آن را نیز می زنیم.

سپس در ظرفی دیگر خیار ها را پوست کنده و به صورت نگینی ریز خورد می کنیم یا رنده ی درشت می کنیم و ریحان و شوید و نعناع تازه را به آن اضافه می کنیم . همچنین گردو و کشمش آن را نیز اضافه می کنیم.

سپس همه ی مواد را در داخل دوغ آماده شده می ریزیم و هم می زنیم و در یخچال قرار می دهیم تا زمان سرو خنک بماند. در زمان سرو نان خشک را در داخل آن خورد می کنیم و پیاز چه ها را به آن اضافه می کنیم و با گل محمدی خشک و نعناع و خیار تزیین می کنیم.

به همین راحتی

نوش جاان😊

طرز تهیه آب دوغ خیار

نکات قابل اشاره : 

✔️از آب خنک برای درست کردن آب دوغ خیار استفاده کنید.

✔️اگر یخ در داخل آن بیاندازید یخ آب شده و دوغتان آبکی و بی طعم میشود.

✔️نان و پیاز چه را در زمان سرو اضافه کنید.

✔️از نان خشک استفاده شود تا آب دوغ خیار خمیر نشود.

آب دوغ خیار را می توانید به عنوان یک غذای سالم و خنک در وعده ی ناهار ،عصرانه یا شام میل کنید.

طرز تهیه آب دوغ خیار

امیدوارم این غذای خوشمزه و خنک و ساده رو در این روزهای گرم و آتشین درست کنید و از خودنش لذت ببرید و دلتون حسابی خنک بشه😊

شاد و پیروز باشید.

آشپزخانه زرین بانو

سایتی برای تمام بانوان خوش ذوق و خوش سلیقه ی ایرانی

۵/۵ (۱ نظر)
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.