آموزش آشپزیشیرینیشیرینی و کیک

طرز تهیه شیرینی توت بادامی | شیرینی خوشطعم نوروزی

به نام خدا، با سلام و عرض ادب خدمت دوستان جانم، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش پخت انواع شیرینی آشپزخانه ی زرین بانو، با آموزش “شیرینی توت بادامی “در خدمتتونم.

طرز تهیه شیرینی توت بادامی
عکس از @quick_kitchen_creations

این شیرینی یکی از خوشمزه ترین شیرینی های سنتی ایرانی است که نیازی به پخت هم نداره.

اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو یاد بگیرید ؛دعوت می کنم با این آموزش آشپزی با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه شیرینی توت بادامی

بادام ۱۰۰ گرم (تقریبا نصف لیوان)
پودر قند ۱۰۰ گرم (تقریبا نصف لیوان)
شکر دانه درشت به مقدار لازم
پودر هل نصف قاشق مرباخوری
گلاب به مقدار لازم
خلال پسته یا بادام به مقدار لازم
شربت آلبالو ۱-۲ قاشق غذاخوری

⭐️برای توت های قرمز به جای شربت آلبالو از چند قطره رنگ قرمز هم می تونید استفاده کنید.

⭐️به جای پودر قند از شکر آسیاب شده و الک شده هم می تونید استفاده کنید.

⭐️برای شیرینی توت به جای بادام از پسته و نارگیل هم می تونید استفاده کنید.

✔️رسپی شیرینی توت بادامی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این شیرینی خوشمزه ابتدا پودر بادام خانگی درست می کنیم. مغز بادام ها رو داخل یک کاسه ای می ریزیم و روش آب گرم می ریزیم. اجازه می دیم ۱۰ دقیقه ای بمونه.

بعد از ۱۰ دقیقه به راحتی پوست بادام ها کنده میشه کافیه بین دو انگشت اشاره و شستتون کمی تکونش بدید.

بعد از اینکه پوستشون رو جدا کردیم. روی یک پارچه تمیز پهن می کنیم و به مدت ۲۴ ساعت (۱ روز) همون جوری نگه می داریم تا کاملا خشک شوند و بعد داخل میکسر یا غذاساز می ریزیم. ۱-۲ قاشق پودر قند رو هم بهش اضافه می کنیم تا راحتر میکس بشه و بعد به شکل پودر در میارم.

شما می تونید حتی پودر بادام رو از لوازم قنادی ها به صورت آماده هم تهیه کنید. و بعد با پودر قند مخلوط کنید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن شیرینی قرابیه بادام روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه شیرینی قرابیه بادام خانگی

◀️مرحله دوم :

بادام آسیاب شده و پودر قند رو داخل کاسه ای می ریزیم. مقداری پودر هل اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم. حالا به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم و در دو کاسه ی جدا می ریزیم.

به یک کاسه چند قاشق مرباخوری گلاب کم کم اضافه می کنیم و با قاشق هم می زنیم. تا به شکل خمیر سفت در بیاد.

⭐️دقت کنید که گلاب رو یک باره و زیاد نریزید تا شل نشه.

به کاسه ی دیگه هم چند قاشق مرباخوری شربت آلبالو می ریزیم و هم می زنیم تا قرمز رنگ بشه. از هر شربت قرمز رنگ دیگه هم می تونید استفاده کنید. و اگه نداشتید می تونید همون گلاب رو اضافه کنید و در نهایت ۱-۲ قطره رنگ قرمز خوراکی بزنید.

◀️مرحله سوم :

از خمیر به اندازه ی یک فندق برمی داریم و داخل دستمون به شکل توت در میاریم. و بعد در شکر دانه درشت می غلتونیم و بعد یک عدد خلال پسته یا اگه نداشتید خلال بادام به عنوان دم توت در بالای توت می زاریم.

همه ی توت های سفید و قرمز رو به همین صورت درست می کنیم. و در ظرف سرو می چینیم.

به همین سادگی و خوشمزگی شیرینی توت ما آماده میشه😋

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۱ ساعت

✔️شیرینی توت رو در ظرف درب بسته و در یخچال نگهداری کنید.

امیدوارم این شیرینی خوشمزه و بسیار راحت رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن شیرینی سابله بادام روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه شیرینی سابله بادام

لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋‍♀️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

امتیاز شما

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا