طرز تهیه خورشت آلو مسما مجلسی در خانه

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش آشپزی زرین بانو با آموزش “خورش آلو مسما مجلسی ” در خدمتتونم. یک خورشت بسیار خوشمزه و لذیذ

طرز تهیه خورشت آلو مسما مجلسی

اگر شما هم علاقمندید این خورشت خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

حتما بخوانید :

✔️مواد لازم خورشت آلو مسما (۴ نفره)

مرغ ۴ تکه (ران یا سینه به دلخواه)
پودر زعفران مقداری
روغن مایع مقداری
پیاز ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
آلو سیاه ، آلو بخارا ، زرد آلو خشک از هر کدوم چنتا
نمک ، فلفل سیاه مقداری
زعفران آب کرده ۲ قاشق غذاخوری
خلال پسته و بادام مقداری

✔️رسپی خورش آلو مسما مجلسی 

◀️ابتدا در تابه ای مقداری روغن مایع می ریزیم. و مقداری پودر زعفران داخلش اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دیم تا داغ بشه و بعد تکه های مرغ رو داخلش می چینیم.
مقداری نمک و فلفل سیاه روش می پاشیم. و دو طرف مرغ ها رو سرخ می کنیم.

◀️دو عدد پیاز رو خلالی نازک خرد می کنیم و داخل قابلمه ای می ریزیم و با مقدار کمی روغن خوب سرخ می کنیم. و بعد از قابلمه خارج می کنیم .حالا یک قاشق رب گوجه فرنگی رو بهش اضافه می کنیم. و رب رو تفت می دیم تا رنگشو به روغن پس بده و خوش رنگ بشه.

داخل کاسه ای چند دونه زردآلوی خشک ، آلو سیاه و آلو بخارا رو از نیم ساعت قبل داخل آب گرم خیس دادیم. آبکش می کنیم. و به رب تفت داده شده اضافه می کنیم. فقط از آلو بخارا هم می تونید استفاده کنید و با هم چند دقیقه ای تفت می دیم.

بعد خلال پسته و بادام رو بهش اضافه می کنیم. و در نهایت پیاز های سرخ شده رو اضافه می کنیم و باهم مخلوط می کنیم.

حالا نوبت مرغ های سرخ شدس که داخل قابلمه می گذاریم.

می تونید دو سه قاشق زعفران دم کرده بریزید و بعد مقدار چند لیوان آب جوش بهش اضافه می کنیم.

🌟حتما از آب جوش استفاده کنید.

درب قابلمه رو می گذاریم . حرارت رو هم ملایم می کنیم و اجازه می دیم خورشتمون خوب جا بیوفته. بعد از نیم ساعت خورشت ما حاضره

🌟اگر زردآلو به خورشت اضافه نکرده باشید ،می تونید در اخر یک قاشق شکر به خورشت بزنید تا طعمش ملس بشه و زیادی ترش نشه .

می تونید در ظرف مورد نظر بریزید و در کنار برنج سرو کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۱ ساعت

✔️خورشت آلو مسما رو می تونید برای وعده های ناهار و یا شام میل کنید.

امیدوارم این خورشت خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده -ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.