طرز تهیه قارچ آندلسی | غذای مخصوص اسپانیایی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، ‏امیدوارم حال واحوالتون حسابی خوب باشه . ‏در بخش آموزش تهیه غذاهای بین المللی آشپزخانه زرین بانو، با آموزش یک غذای خوشمزه اسپانیایی به نام «قارچ آندلسی » در خدمتتونم.

‏اگر شما هم علاقه مندید این غذای خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه قارچ آندلسی

✔️ رسپی قارچ آندلسی

◀️ مرحله اول :

برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا از شب قبل بادام ها را در آب خیس میکنیم و فردای اون روز به راحتی پوستشون رو جدا میکنیم .

◀️مرحله دوم :

سیر رو پوست میگیریم. داخل غذاساز یا میکسر بادام پوست گرفته ، سیر ،جعفری مقداری روغن زیتون و نمک و فلفل قرمز می ریزیم. و همو رو باهم خوب میکس می کنیم.

◀️مرحله سوم :

یک عدد پیاز رو به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. داخل تابه می ریزیم. مقداری روغن زیتون اضافه می کنیم و با حرارت ملایم پیاز رو تفت می دیم. وقتی پیاز کمی کاراملی شد ؛مقداری فلفل قرمز اضافه می کنیم. و بعد قارچ های کوچک رو که قبلا با دستمال نمدار پاک کردیم و پوستشون رو گرفتیم به صورت درسته به پیاز اضافه می کنیم و باهم تفت می دیم.

◀️مرحله چهارم :

زمانی که قارچ ها کمی تفت خردند و رنگشون به قهوه ای زد؛ سرکه ی سیب رو اضافه می کنیم. و کمی دیگه باهم تفت می دیم. تا سرکه تبخیر بشه.

◀️مرحله اخر :

در این زمان موادی که میکس کردیم به قارچ در حال تفت اضافه می کنیم. و باهم مخلوط می کنیم.

مقداری دیگه نمک اضافه می کنیم.

اجازه می دیم ۱۰ دقیقه ی دیگه مواد باهم بپزند و بعد سرو می کنیم.

به همین راحتی قارچ آندولسی ما آمادس😍😋

نوش جونتون😊

⏰زمان اماده سازی : ۱۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه

✔️قارچ اندلسی رو می تونید به عنوان پیش غذا و یا یک شام سبک میل کنید.

امیدوارم قارچ اندلسی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی_برای_خانواده_ایرانی