طرز تهیه انواع حلوا محرم
غذای مللآموزش آشپزی

طرز تهیه قارچ آندلسی | غذای مخصوص اسپانیایی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، ‏امیدوارم حال واحوالتون حسابی خوب باشه . ‏در بخش آموزش تهیه غذاهای بین المللی آشپزخانه زرین بانو، با آموزش یک غذای خوشمزه اسپانیایی به نام «قارچ آندلسی » در خدمتتونم.

طرز تهیه قارچ اندلسی

‏اگر شما هم علاقه مندید این غذای خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه قارچ آندلسی

قارچ کوچک ۱۵ عدد
بادام بدون پوست ۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
جعفری ۱۵۰ گرم
سیر ۴ عدد
سرکه سیب ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن زیتون به مقدار لازم

✔️ رسپی قارچ آندلسی

◀️ مرحله اول :

برای درست کردن این غذای خوشمزه ابتدا از شب قبل بادام ها را در آب خیس میکنیم و فردای اون روز به راحتی پوستشون رو جدا میکنیم .

◀️مرحله دوم :

سیر رو پوست میگیریم. داخل غذاساز یا میکسر بادام پوست گرفته ، سیر ،جعفری مقداری روغن زیتون و نمک و فلفل قرمز می ریزیم. و همو رو باهم خوب میکس می کنیم.

⭐️اگر میکسر نداشتید می تونید از هاون استفاده کنید.

◀️مرحله سوم :

یک عدد پیاز رو به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. داخل تابه می ریزیم. مقداری روغن زیتون اضافه می کنیم و با حرارت ملایم پیاز رو تفت می دیم. وقتی پیاز کمی کاراملی شد ؛مقداری فلفل قرمز اضافه می کنیم. و بعد قارچ های کوچک رو که قبلا با دستمال نمدار پاک کردیم و پوستشون رو گرفتیم به صورت درسته به پیاز اضافه می کنیم و باهم تفت می دیم.

⭐️در دستور اصلی این غذا از قارچ های سایز کوچک استفاده می شود. اگر قارچ سایز کوچک نداشتید قارچ ها رو باید خرد کنید.

◀️مرحله چهارم :

زمانی که قارچ ها کمی تفت خردند و رنگشون به قهوه ای زد؛ سرکه ی سیب رو اضافه می کنیم. و کمی دیگه باهم تفت می دیم. تا سرکه تبخیر بشه.

◀️مرحله اخر :

در این زمان موادی که میکس کردیم به قارچ در حال تفت اضافه می کنیم. و باهم مخلوط می کنیم.

مقداری دیگه نمک اضافه می کنیم.

اجازه می دیم ۱۰ دقیقه ی دیگه مواد باهم بپزند و بعد سرو می کنیم.

به همین راحتی قارچ آندولسی ما آمادس😍😋

نوش جونتون😊

⏰زمان اماده سازی : ۱۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه

✔️قارچ اندلسی رو می تونید به عنوان پیش غذا و یا یک شام سبک میل کنید.

امیدوارم قارچ اندلسی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن خورشت قارچ مجلسی و مخصوص روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه خورشت قارچ مجلسی

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی_برای_خانواده_ایرانی

امتیاز شما

12345
امتیاز ۰ از ۵ ۰ رای

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا