طرز تهیه کیک کرامبل سیب و دارچین – کرامبل مجلسی و خوشطعم
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش درست کردن انواع کیک آشپزخانه زرین بانو با ” کیک کرامبل سیب و دارچین” در خدمتتونم.
رسپی کیک کرامبل سیب و دارچین
اگر شما هم علاقمندید این کیک کافه ای بسیار خوشمزه و خوش عطر رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با این آموزش آشپزی همراه زرین بانو باشید.
مواد لازم کیک کرامبل سیب و دارچین
تخم مرغ | 4 عدد |
وانیل شکری | 1 پاکت |
شکر | 1 پیمانه |
آرد | 2 پیمانه |
ماست سفت و شیرین | نصف پیمانه |
روغن مایع | نصف پیمانه |
بکینگ پودر | 2 قاشق چای خوری |
مواد کرامبل رویه کیک
سیب | 2-3 عدد |
شکر قهوه ای | 3 قاشق غذاخوری |
کره نرم | 50 گرم |
پودر دارچین | 1 قاشق چای خوری |
بیسکویت ساقه طلایی | 1 بسته |
آماده کردن لایه کرامبل
برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا سیب ها رو پوست می گیریم و به شکل مکعبی ریز خرد می کنیم. شکر قهوه ای، پودر دارچین، کره ی نرم و بیسکویت ساقه طلایی درشت پودر شده رو بهش اضافه می کنیم و هم می زنیم.
همزدن مواد
تخم مرغ، شکر و وانیل رو 3-4 دقیقه با دور تند همزن برقی می زنیم تا کرم رنگ ، کشدار و حجیم بشه.
در این زمان ماست رو اضافه کرده و یک دقیقه دیگه هم می زنیم. در ادامه روغن مایع رو هم اضافه کرده مجدد در حد مخلوط شدن هم می زنیم.
آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و در چند مرحله داخل مواد کیک الک می کنیم و با دور کند همزن می زنیم تا یکدست بشه.
ریختن مواد داخل قالب
یک قالب گرد با قطر 23-25 سانت رو با روغن جدا کننده ( ترکیب یک قاشق آرد و یک قاشق روغن جامد) چرب می کنیم و نصف مواد کیک رو داخل قالب می ریزیم.
حالا نصف کرامبل رو روش می ریزیم و صاف می کنیم و بعد مابقی مواد کیک و در نهایت باقی کرامبل رو روش می ریزیم.
پخت کیک کرامبل سیب و گردو
قالب رو در فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 160 درجه برقی یا 180 درجه گازی به مدت 40-50 دقیقه می زاریم تا بپزه. اواخر پخت یک سیخ چوبی وسط کیک فرو می بریم، اگر چیزی به سیخ نچسبید، یعنی کیک پخته. از فر خارج می کنیم و کنار می زاریم تا از داغی بیوفته و بعد از قالب خارج کرده و در اندازه های دلخواه برش می زنیم.
نوش جان
زمان آماده سازی : 30 دقیقه
زمان پخت : 40-50 دقیقه
امیدوارم این کیک کافی شاپی جذاب رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید و یا سفارش بگیرید و به درآمدزایی برسید.