طرز تهیه لواشک سیب در خانه | نکات مهم درست کردن لواشک

0

به نام خدا، دوستان و همراهان نازنینم سلااام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش آشپزی آشپزخانه ی زرین بانو مهمان نگاه مهربونتون هستیم. عزیزان امروز می خوام ” لواشک سیب ” درست کنم. یک لواشک بسیار خوشمزه که می تونه تنها از سیب باشه و یا از میوه های ترش دیگه هم داخلش استفاده کنید.

طرز تهیه لواشک سیب

اینم بگم ترکیب سیب و کیوی محشر میشه😍😋

با من همراه باشید تا این خوشمزه جان رو باهم درست کنیم.

✔️مواد لازم برای لواشک سیب

سیب به مقدار لازم
نمک مقداری

🌟از ترکیب سیب ترش و شیرین هم می تونید استفاده کنید.

🌟از هر میوه ی دلخواه دیگه ای هم می تونید استفاده کنید.

🌟اگر سیب ها زیاد شیرین نیستند چند قاشق شکر بریزید.

✔️رسپی لواشک سیب : 

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این لواشک خوشمزه ابتدا سیب ها رو می شوییم و هستشون رو جدا کرده و به قطعات کوچکتر خرد می کنیم.

◀️مرحله دوم :

سیب های خرد شده رو داخل قابلمه ای می ریزیم. اندازه ی ۱-۲ لیوان آب که بستگی به مقدار سیب ها داره بهش اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم. تا کاملا پخته و له شوند.

حدودا ۱تا ۱/۵ ساعت زمان نیاز هست تا کاملا پخته بشن.

🌟هر میوه ی دلخواه دیگه ای هم دوست داشتید می تونید اضافه کنید تا باهم پخته بشن.
🌟عزیزان دقت کنید که نه باید زیاد آب بریزید که آبکی بشه. اگر زیاد آبکی بود بعد از اینکه از صافی رد کردید دوباره روی حرارت بگذارید تا بجوشه و غلیظ بشه.

در اواخر پخت مقداری نمک هم اضافه می کنیم و هم می زنیم.

🌟خیلی زیاد نریزید که شور بشه.

🌟اگر دوست دارید شیرین تر بشه می تونید کمی شکر هم اضافه کنید.
◀️مرحله سوم

حالا سیب های له شده رو از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا از داغی بیوفتند و به دمای محیط برسند. بعد داخل صافی می ریزیم. و با دست از صافی رد می کنیم.

🌟می تونید از میکسر هم استفاده کنید؛اول میکس کنید و بعد از صافی رد کنید.
◀️مرحله چهارم

کف یک سینی کیسه فریزر یا نایلون می گذاریم.

🌟می تونید به مقدار خیلی کم چرب کنید. تا لواشک ها بعد از خشک شدن راحت تر جدا بشن

چرب نکردین هم اشکالی نداره و بعد از مواد لواشک داخل سینی می ریزیم و یا لیسک یا قاشق صاف و یک دست پهن می کنیم.

🌟 خیلی نباید مواد رو زیاد بریزید چون دیر تر خشک میشه. و چون لواشک سیب بیشتر در فصل پاییز درست میشه،ممکنه آفتاب زیاد نباشه و لواشکتون کپک بزنه.

خیلی هم نازک نریزید.

و بعد جلوی پنجره می گذاریم تا خشک بشه.

اگه هوا گرم تر باشه. ۲-۳ روزه خشک میشه.

جلوی باد کولر یا پنکه هم خوبه برای خشک کردن

◀️بعضیا هم برای خشک کردن لواشک از روی بخاری یا داخل فر استفاده می کنند.

در این صورت لواشک رو باید روی کاغذ روغنی بریزید.

حرارت فر هم خیلیی پایین باشه. چون می سوزه. و چند ساعتی داخل فر بمونه. و بعد هم چند ساعت در هوای آزاد. تا کاملا سفت بشه.

بعد از خشک شدن به دلخواه برش می زنیم.

نوش جونتون😊

روش درست کردن لواشک سنتی سیب

✔️برای ماندگاری بیشتر بهتره لواشک رو داخل یخچال نگهداری کنید.

امیدوارم این لواشک خوشمزه رو درست کنید و از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۱/۵ (۱ نظر)
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.