طرز تهیه کیک پای سیب خانگی

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش کیک پای سیب در خدمتتونم. یک کیک بسیار خوشمزه و خوش عطر که مطمنم عاشقش میشید😍😋

طرز تهیه پای سیب در خانه

اگر شما هم علاقمندید این خوشمزه جان رو امتحان کنید ،دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای پای سیب

کره ۷۵ گرم
پودر شکر دو سوم لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
وانیل نوک قاشق چای خوری
آرد سفید قنادی ۱ ونیم لیوان
روغن مایع یک چهارم لیوان
شیر نصف لیوان
بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری سر پر
سیب ۱-۲ عدد
دارچین مقداری
پودر قند مقداری
🌟با این مقدار مواد ۱۰ عدد پای سیب آماده می شود.

✔️رسپی پای سیب

◀️مرحله ی اول :

برای درست کردن این خوشمزه جان ابتدا کره ی به دمای محیط رسیده را به همراه پودر شکر داخل ظرف گودی ریخته و با همزن برقی به مدت ۳-۴ دقیقه خوب می زنیم.

🌟منظور از پودر شکر ؛ شکر آسیاب شده است.

◀️مرحله ی دوم :

حالا تخم مرغ ها را یکی یکی داخل ظرف می شکنیم و هر کدام را یک دقیقه می زنیم تا مخلوط شوند و بعد تخم مرغ بعدی را اضافه می کنیم. وانیل را هم اضافه کرده می زنیم.هر از گاهی با لیسک کناره های ظرف رو تمیز می کنیم. تا کل مواد خوب باهم ترکیب شوند.

◀️مرحله سوم :

روغن مایع را اضافه می کنیم و یک دقیقه با دور تند می زنیم و بعد شیر را اضافه کرده و یک دقیقه ی دیگر می زنیم.

◀️مرحله ی چهارم :

آرد را سه بار الک می کنیم و با بکینگ پودر مخلوط می کنیم و بعد آرام آرام در چند مرحله به مواد کیک اضافه کرده و با لیسک در یک جهت به صورت دورانی هم می زنیم.

مواد کیک آمادس

◀️مرحله ی پنجم :

۱-۲ عدد سیب رو پوست می گیریم به صورت حلقه ای برش می زنیم. وسط حلقه ها رو هم که دانه های سیب هستند خالی می کنیم.

🌟برش ها نه خیلی نازک باشند و نه خیلی کلفت چون خمیر می شود.

روی حلقه های سیب مقداری دارچین و پودر قند می پاشیم.

◀️مرحله ششم :

قالب های پای رو آماده می کنیم و داخلشون کپسول می گذاریم.

🌟قالب های پای به شکل پیاله های آلمینیومی هستند که می توانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید.
🌟به جای قالب پای از هر قالب دیگری مثل کاپ کیک ، کیک یزدی و مافین هم می تونید استفاده کنید.

مقداری از مواد کیک را داخل قالب می ریزیم و بعد یک حلقه سیب می گذاریم. حالا مقداری دیگر از مواد روی سیب می ریزیم. تا سیب کاملا محو شود.

مواد را باید اندازه ای بریزیم که یک سوم قالب خالی باشد ؛تا جا برای پف کردن بماند. پس دقت کنید. چون اگر زیاد بریزید. کیک موقع پختن سر رفته و خراب می شود.

◀️مرحله ی آخر :

فر رو از ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۱۷۰ درجه روشن می کنیم تا داغ شود.

حالا قالب های پای رو داخل سینی فر می چینیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰-۲۵ دقیقه در طبقه ی وسط فر قرار می دهیم تا بپزند.

بعد از پخت از فر خارج می کنیم و کنار می گذاریم تا از داغی بیوفتند و بعد از قالب خارج می کنیم. زمانی که سرد شدند رویشان را با پودر قند الک شده و پودر دارچین به دلخواه تزیین می کنیم.

بفرمایید پای سیب خوشمزه و خوش عطر ما آمادس😍😋

نوش جان😊

روش درست کردن پای سیب

✔️به جای شیر از ماست و به جای کره از روغن مایع هم می تونید استفاده کنید ولی در بافت کیک تغییر ایجاد میشه.

⏰زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه

✔️پای سیب رو می توانید به عنوان میان وعده در کنار یک فنجان چای تازه دم نوش جان کنید.

امیدوارم این کیک خوشمزه رو درست کنید و درکنار اعضای خانواده از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظات خوب و خوشی رو براتون آرزو می کنم.
یا حق🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

‫۵/۵ (۱ امتیاز )
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.