طرز تهیه آیوا تاتلیسی | Ayva tatlısı ترکیه ای

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلااااام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه.در بخش آموزش آشپزی غذاهای ترکی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش دسر به ترکیه ای که بهش آیوا تاتلیسی “Ayva tatlısı” گفته میشه در خدمتتونیم.

روش درست کردن دسر آیوا تاتلیسی

اگر شما هم علاقمندید این دسر خوشمزه رو درست کنید ،دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای دسر به (۴ نفره)

میوه به ۲ عدد
دانه به ۳-۴
شکر ۸ قاشق غذاخوری
آب ۱ لیوان
انار دون شده نصف فنجان
چوب دارچین ۱ عدد
هل یا میخک ۲تا ۳ عدد (در صورت تمایل)
لیمو ترش نصف یک عدد کوچک یا ۲-۳ قاشق غذاخوری آب لیمو
خامه یا بستنی ۴ قاشق غذاخوری
پودر پسته یا گردو مقداری برای تزیین

✔️رسپی آیوا تاتلیسی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این خوشمزه جان ابتدا به ها رو می شوییم و پوست می گیریم و از وسط نصف می کنیم. حالا هسته های داخلش رو جدا می کنیم.

⭐️نکته : چون نصف هر به داخل بشقاب باید به صورت کاسه مانند گذاشته بشه بهتره پشتش رو یکمی بیشتر پوست بگیرید که درست وایسه.
◀️مرحله دوم :

حالا به ها رو داخل یک قابلمه ی مناسب می چینیم. داخل هر نصف به دو قاشق غذاخوری شکر می ریزیم. یعنی جمعا ۸ قاشق غذاخورییک لیوان  آب کف قابلمه می ریزیم.

یک عدد چوب دارچین و نصف فنجان انار دون شده یا آب انار ،لیمو ترش ، هل یا میخک ،چند تا دانه به داخلش می ندازیم و درب قابلمه رو می گذاریم و روی حرارت بالا قرار می دیم.

⭐️نکته : دانه به باعث میشه شیره ی دسر حالت پاستیل مانند به خودش بگیره و کش بیاد. و هر چقد انار بیشتر بریزید به ها قرمز تر میشن.
◀️مرحله سوم :

بعد از اینکه آب دسر شروع به جوشیدن کرد حالاحرارت رو ملایم می کنیم. و درب قابلمه رو می گذاریم و یک ساعت زمان می دیم تا به ها پخته شوند. بعد از یک ساعت به ها رو با چنگال تست می کنیم اگر پخته بودند درب قابلمه رو باز می گذاریم تا آب اضافی قابلمه تبخیر بشه.

◀️مرحله آخر :

بعد از اینکه به ها کاملا پخته شدند از روی حرارت برمی داریم و کنار می گذاریم تا کاملا سرد شوند. بعد از خنک شدن هر کدوم از به ها رو داخل بشقاب سرو می گذاریم . داخلشون می تونید یک قاشق خامه یا بستنی بگذارید و یا اینکه حذف کنید. من بستنی گذاشتم.

و بعد روش مقداری پودر پسته می پاشیم. بفرمایید دسر فوق العاده خوشمزه ی ما آمادس😍😋

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۱۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۱ ساعت

پوست به ها رو اصلا دور نریزید و باهاش یک ماسک فوق العاده درست کنید.

بیشتر بخوانیم : طرز تهیه ی ماسک صورت با به و پوست به 

✔️دسر به رو می تونید در میان وعده ها یا شب های بلند پاییزی نوش جان کنید.

امیدوارم این خوشمزه جان رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋‍♂️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#بخش آشپزی
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۰/۵ (۰ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT10M
  • زمان پخت: PT60M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.