طرز تهیه بابا غنوش عربی | روشی آسان و سریع
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلااام😍 امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش غذاهای بین المللی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش یک پیش غذای بسیار خوشمزه ی عربی به نام “بابا غنوش “در خدمتتونم.
این پیش غذا به دلیل عطر و طعم خوبش طرفداران زیادی در کشور ما و حتی در دنیا داره. اگر شماهم علاقمندید این خوشمزه جان رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه بابا غنوش
| بادمجان | ۴ عدد |
| ارده | ۴-۵ قاشق غذاخوری |
| ماست | ۳ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۴ حبه |
| آبلیمو | ۳ قاشق غذاخوری |
| جعفری | یک دسته کوچک |
| روغن زیتون | ۳-۴ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| گوجه فرنگی | ۱ عدد (برای تزیین) |
⭐️با این مقدار مواد برای ۴ نفر میشه بابا غنوش آماده کرد.
⭐️میزان روغن زیتون ، آبلیمو و جعفری به سلیقه ی خودتون بستگی داره می تونید کم یا زیاد بریزید.
⭐️ارده حتما باید اضافه بشه. و جایگزینی نداره.
✔️رسپی بابا غنوش
◀️مرحله اول :
برای درست کردن بابا غنوش ابتدا بادمجان ها رو می شوییم و خشک می کنیم. بعد چند تا شیار روی بادمجون ها ایجاد می کنیم وروی شعله پخش کن گاز می گذاریم و کبابی می کنیم.
برای کبابی کردن می تونید بادمجان ها رو داخل فر هم بگذارید. بعد از اینکه کبابی شدند ،پوستشون رو جدا می کنیم.
◀️مرحله دوم :
بادمجان های کبابی شده ، ارده ، ماست ، سیر رو داخل میکسر می ریزیم و خوب میکس می کنیم.
◀️مرحله سوم :
حالا بقیه ی مواد شامل برگ های جعفری،آبلیمو ، نمک و فلفل و روغن زیتون رو اضافه می کنیم و دوباره میکس می کنیم.
به همین راحتی بابا غنوش خوشمزه ما آماده میشه😍
در ظرف سرو می ریزیم.
می تونید با برگ جعفری یا یک گوجه ی نگینی خرد شده روشو تزیین کنید.
نوش جان😊
✔️بابا غنوش رو می تونید به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و دورهمی ها آماده کنید و یا به عنوان وعده ی غذایی با نان میل کنید.
⏰زمان آماده سازی و پخت : ۳۰ دقیقه
امیدوارم این پیش غذای خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋♂️
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
