طرز تهیه ترشی بیبی کورن | بچه بلال شور

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو، سلام. امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه انواع ترشی آشپزخانه زرین بانو، با آموزش «شور بچه بلال » یا همون «بیبی کورن» baby corn در خدمتتونم .

روش درست کردن ترشی پاپ کورن

‏اگر شما هم علاقه مندید این ترشی خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه بیبی کورن

بچه بلال ۱ کیلو
آب ۳ لیوان
سرکه سفید ۱ لیوان
سیر ۳ حبه
فلفل سبز تند ۱ عدد
فلفل سفید نصف قاشق چای خوری(به دلخواه)
نمک ۱ قاشق غذاخوری

⭐️نسبت سرکه و آب به ذائقه ی خودتون بستگی داره اگر ترش دوست دارید می تونید آب و سرکه رو به نسبت برابر یا سرکه رو بیشتر بریزید.

✔️رسپی ترشی بیبی کورن

◀️مرحله اول :

ابتدا پوست و موی بچه بلال ها رو کامل می گیریم.تا تمیز شوند. حواستون باشه که با احتیاط تمیز کنید چون بچه بلال ها خیلی ترد و شکننده هستند و بر اثر فشار دست سریع میشکنن.

◀️مرحله دوم :

داخل قابلمه ای آب و سرکه می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا به جوش بیاد. وقتی جوشید بچه بلال ها رو که قبلا شستیم داخلش می ریزیم.

۵ دقیقه صبر می کنیم تا با درب باز قابلمه بجوشند و بعد آبکشی رو داخل لگن می گذاریم و آبکش می کنیم.

صبر می کنیم بچه بلال ها و آب و سرکه خنک شوند.

◀️مرحله سوم :

یک شیشه ی ترشی تمیز و خشک انتخاب می کنیم. و داخلشو با بلال ها پر می کنیم. حالا سیر و فلفل سبز رو خرد کرده و روش می ریزیم. در این زمان نمک و فلفل سفید رو هم می ریزیم و در نهایت شیشه رو با مخلوط آب و سرکه پر می کنیم.

درب شیشه رو محکم می بندیم و در یخچال می گذاریم.

بعد از یک هفته شور بچه بلال های خوشمزه ی ما آمادن😋

می تونید در کنار انواع غذاها میل کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی و پخت : ۳۰ دقیقه
⏰زمان انتظار : ۱هفته

✔️شور بچه بلال رو می تونید در کنار انوع غذاها سرو کنید.

امیدوارم این ترشی جذاب رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید .

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن ترشی هندوانه ابوجهل روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه ترشی هندوانه ابوجهل

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

# مجله خانوادگی زرین بانو
# آشپزخانه من
#سایتی _برای_ خانواده_ ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۰/۵ (۰ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT15M
  • زمان پخت: PT15M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.