دستور تهیه ترشی بامیه | نکات مهم تهیه ترشی

Okra pickle recipe

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه.در بخش آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش ترشی بامیه در خدمتتونم.

طرز تهیه ترشی بامیه

اگر شما هم علاقمندید ترشی بامیه درست کنید،دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه ترشی بامیه

بامیه نیم کیلو
شوید چند برگ
ترخون نصف مقدار شوید 🌟 ریحون هم می تونید داخلش بریزید.
سیر ۵-۶ حبه
فلفل سبز ۴-۵ عدد
آب جوش سرد شده ۲ لیوان
سرکه ۲ لیوان
نمک ۱ قاشق غذاخوری
شیشه ترشی ۱ عدد

✔️طرز تهیه ترشی بامیه :

برای درست کردن این ترشی خوشمزه ابتدا بامیه ها رو می شوییم و آب کش می کنیم. و می گذاریم کاملا خشک شوند.

بعد چند تا از بامیه ها رو داخل شیشه ی تمیز و خشک می ریزیم.روش چند برگ شوید و ترخون ،سیر و فلفل سبز می گذاریم و دوباره بامیه ،شوید ،ترخون ، سیر و فلفل سبز. همین طور لابه لا ادامه می دیم تا شیشمون پر بشه.

موقع پر کردن هر از گاهی شیشه رو تکون می دیم. تا فضاهای خالی پر بشن و بامیه بیشتری جا بگیره. داخل پارچی ۲ لیوان دسته دار فرانسوی آب جوشیده ی سرد می ریزیم . ۲ لیوان هم سرکه سفید اضافه می کنیم.

در نهایت یک قاشق غذاخوری نمک توش می ریزیم و با قاشق حسابی هم می زنیم تا نمک در آب و سرکه حل بشه. حالا داخل شیشه ی بامیه می ریزیم و دربشو محکم می بندیم.

به همین سادگی ترشی بامیه ی ما آماده میشه. داخل یخچال می گذاریم. بعد از ۲ هفته قابل مصرفه.

نوش جونتون😊

روش درست کردن ترشی بامیه

⏰زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه

✔️ترشی بامیه رو می تونید در کنار انواع پلو و خورشت میل کنید.

🌟 نکته مهم تهیه ترشی بامیه :

◀️بهتره از بامیه های ریز استفاده کنید.

◀️حتما ترشی رو داخل یخچال نگهداری کنید.

◀️موقع استفاده حتما با قاشق تمیز و خشک ترشی رو بردارید.

امیدوارم این ترشی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بامیه دوستاا حتما عاشقش میشن.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۲ نظر)
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.