به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه کیک آشپزخانه زرین بانو با اموزش «کیک موز و گردو » در خدمتتونم. یک کیک فوق العاده خوشمزه و خوش عطر و طعم 😍👌
اگر شما هم علاقه مندید کیک موز و گردو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه کیک موز و گردو
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| آرد سفید قنادی | یک + یک سوم لیوان |
| شیر | ۴ قاشق غذاخوری |
| شکر | نصف لیوان |
| موز رسیده | ۳۰۰ گرم( حدود یک لیوان سرپر) |
| بکینگ پودر | یک قاشق مرباخوری |
| جوش شیرین | یک سوم قاشق مربا خوری |
| گردوی آسیاب شده | ۳ قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | نصف لیوان |
| نمک | نوک قاشق چایخوری |
| وانیل | یک چهارم قاشق چای خوری |
| قالب لوف | در اندازه (۱۲&۲۳) |
⭐️منظور از لیوان ؛لیوان دسته دار فرانسوی است.
⭐️اگر موز ها خیلی شیرین بودند میزان شکر رو یک سوم لیوان هم می تونید بریزید.
✔️رسپی کیک موز و گردو
◀️ مرحله اول :
برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا یک عدد تخم مرغ رو به همراه وانیل و شکر ۵_۶ دقیقه با همزن برقی خوب می زنیم تا سفید و کشدار بشه.
◀️مرحله دوم :
در این زمان شیر و روغن مایع رو اضافه می کنیم و یک دقیقه در حد مخلوط شدن میزنیم.
◀️مرحله سوم :
موز ها رو با گوشت کوب دستی یا هر چیزی خوب له میکنیم و داخل مواد کیک می ریزیم و هم میزنیم و بعد گردوی پودر شده رو هم می ریزیم و هم می زنیم.
◀️مرحله چهارم :
مواد خشک شامل آرد ،بکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک رو باهم مخلوط و یک بار الک می کنیم . حالا داخل مواد کیک الک کرده و با لیسک هم می زنیم تا مایه کیک آماده بشه.
◀️مرحله پنجم :
قالب مورد نظر رو با روغن جدا کننده چرب میکنیم . برای درست کردن روغن جدا کننده یک قاشق غذاخوری روغن جامد رو با دو قاشق آرد مخلوط می کنیم و کف و دیواره های قالب رو چرب می کنیم.
حالا مایه کیک رو داخل قالب میریزیم .قالب رو چند بار روی زمین می زنیم تا هواگیری بشه و بعد در فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه می گذاریم تا بپزد.
اواخر پخت قسمت گریل رو روشن می کنیم تا روی کیکم طلایی بشه.
بعد از پخت از فر خارج میکنیم و کنار میذاریم تا از دما بیفته و بعد روی دیس یا توری برمیگردونیم .
به همین راحتی کیک موز خوشمزه ما آماده میشه😍😋
میتونید با سس شکلات ،موز ،پودر نارگیل، گردو یا هر چیزی که دوست داشتید تزیین کنید.
نوش جونتون 😊
⏰زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۴۰ تا ۴۵ دقیقه
با رعایت این نکات یک کیک خوشمزه و خوش بافت خواهید داشت.
✔️این کیک رو در قابلمه و روی گاز هم می تونید درست کنید.
✔️کیک موز و گردو رو میتونید به عنوان یک میان وعده دلچسب در کنار یک فنجان چای تازه دم یا آبمیوه نوش جان کنید .
امیدوارم این کیک بی‌نظیر رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.
لحظاتتون شیرین
حق یارتون 🙋♀
#مجله خانوادگی زرین بانو
# آشپزخانه من
# سایتی_ برای _خانواده_ ایرانی
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
