طرز تهیه نان جو پف دار و نرم در خانه

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . در بخش آموزش تهیه پخت انواع نان آشپزخانه زرین بانو با « آموزش نان جو »در خدمتتونم.

طرز تهیه نان جو

یک نان رژیمی بسیار خوشمزه و پر خاصیت😍👌

اگر شما هم علاقمندید این نان بسیار خوش بافت رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه نان جو

آرد گندم ۲ لیوان
آرد جو ۱ لیوان
سبوس گندم ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق چای خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
خمیر مایه فوری ۱ قاشق غذاخوری
آب ۱ لیوان
روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
شوید خشک ۱ قاشق غذاخوری

⭐️سبزی معطر قابل تغییر یا قابل حذف می باشد.

⭐️به جای آرد گندم از آرد چاودار هم می تونید استفاده کنید.

رسپی نان جو ساده و سریع

مرحله اول :

برای درست کردن این نان بسیار خوشمزه ابتدا تمام مواد خشک شامل: آرد گندم و آرد جو الک شده ،نمک ،خمیر مایه ،شکر ، سبوس و شوید خشک رو داخل کاسه می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم. حالا آب معمولی رو کم اضافه کرده و با قاشق هم می زنیم.

زمانی که دیگه با قاشق قابل هم زدن نبود با دست خمیر رو جمع می کنیم. آب رو تا جایی اضافه می کنیم که خمیر لطیفی که به دست نچسبه به دست بیاد.

حتما آب رو کم کم اضافه کنید. ممکنه بسته به آبخور آرد ها کمتر یا بیشتر استفاده بشه.

بعد از اینکه خمیر جمع شد ؛ روغن مایع رو اضافه می کنیم و شروع ورز دادن می کنیم. ۵_۱۰ دقیقه روی سطح کار با کف دست ورز می دیم.

حالا خمیر رو به شکل چونه درمیاریم. ظرفی رو چرب می کنیم و خمیر رو داخلش می گذاریم. روشو می پوشونیم و به مدت ۱ ساعت در محیط نسبتا گرم آشپزخانه استراحت می دیم.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن نان شلشلک محلی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه نان شلشلک

مرحله دوم :

بعد از استراحت پف اولیه ی خمیر رو می گیریم و به دو چونه ی مساوی تقسیم می کنیم.

حالا هر چونه رو به شکل گرد با وردنه کمی باز می کنیم. کف سینی فر رو کمی چرب و خمیر رو داخلش منتقل می کنیم. با چاقو خطوطی روی خمیرها ایجاد می کنیم و بعد روشون نایلون می کشیم و به مدت ۳۰ دقیقه ی دیگه استراحت می دیم.

مرحله سوم :

بعد از استراحت دوم ؛ با چند قاشق شیر روی نان ها رو رومال می زنیم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵_۲۰ دقیقه می گذاریم تا بپرند.

یک کاسه آب هم داخل فر می گذاریم تا نان ها خشک نشوند.

برای فرهای برقی و توستر ها دما رو ۲۰ درجه کمتر در نظر بگیرید. و بر اساس استفاده ی همیشگیون عمل کنید. توجه داشته باشید کاسه ی آب برای توستر ها امکان پذیر نیست.

مرحله ی آخر :

بعد از پخت ؛ نان ها رو از فر خارج می کنیم و لای یک پارچه ی تمیز می گذاریم تا خشک نشوند.

بفرمایید نان جو خوشمزه و رژیمی ما آمادس😍😋👌

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۲ ساعت
⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه

✔️نان جو رو می تونید به عنوان صبحانه با پنیر و سبزیجات و یا به عنوان میان وعده میل کنید.

امیدوارم این نان جو بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن نان هویج مجلسی روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه نان هویج

لحظاتتون به کام
‏ حق یارتون 🙋

‏#مجله ی خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی_ برای _خانواده _ایرانی.

5/5 (1 نظر)
  • زمان آماده سازی: PT02H00M
  • زمان پخت: PT20M
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.