طرز تهیه ی بستنی زمستانی خانگی
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امروز هم در آشپزخانه زرین بانو با یک آموزش آشپزی دیگه مهمان نگاه مهربونتون هستیم . عزیزان قصد دارم طرز تهیه ی بستنی زمستونی رو خدمتتون آموزش بدم. ی بستنی فوق العاده خوشمزه که توی زمستون طرفداران زیادی داره . بچه هاعاشقشن😍😋
اگه شما هم علاقمندید این بستنی خوشمزه و بسیار راحت رو درست کنید با ما همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه بستنی زمستانی
| سفیده ی تخم مرغ | 2 عدد |
| پودر قند | نصف لیوان |
| وانیل | نصف قاشق چای خوری |
| پودر ژلاتین | 1 قاشق غذاخوری |
| پودر نارگیل یا پسته یا گردو | به مقدار لازم برای تزیین |
| شکلات تخته ای | یک بسته |
| نان میکادو یا بیسکویت | به مقدار لازم |
✔️طرز تهیه ی بستنی زمستانی
⏪برای تهیه ی این بستنی خوشمزه و بسیار راحت ابتدا قابلمه ای را پر آب کرده و روی شعله ی گاز قرار می دهیم تا بجوشد.
⏪در این فاصله دو عدد سفیده ی تخم مرغ را در ظرفی جدا کرده و با همزن برقی خوب می زنیم.تا پف کند به صورتی که وقتی ظرف را بر می گردانیم سفیده ها از ظرف نریزند.
⏪حالا ظرف سفیده ها را روی قابلمه ای که آب آن در حال جوش است می گذاریم. وانیل و پودر قند را اضافه کرده و دوباره هم می زنیم.
تا جایی هم می زنیم که پودر قند کامل در سفیده ها حل شود و به شکل خامه ای فرم گرفته در آید. سفیده ها با این روش بنماری پخته می شوند.
⏪سپس مواد را از روی آب جوش برمی داریم. در ظرفی یک قاشق پودر ژلاتین را با دو سه قاشق آب هم می زنیم و روی حرارت غیر مسقیم کتری یا سماور قرار می دهیم.تا ذرات ژلاتین در آب حل شوند.
سپس به موادمان اضافه می کنیم.و به خوبی مخلوط می کنیم.
⏪نان های میکادو را به شکل دایره های کوچک برش می زنیم. می توانید از ته لیوان برای کشیدن دایره ها استفاده کنید. سپس دایره ها را روی سینی می چینیم.
🌟به جای نان میکادو می توانید از هر نوع بیسکویتی که تمایل داشتید استفاده کنید.
⏪حالا از مواد بستنی داخل ماسوره می ریزیم.و روی نان های میکادو را پر می کنیم.
🌟میتوانید بدون ماسوره و با قاشق هم این کار را انجام دهید.
⏪سینی را داخل یخچال قرار می دهیم تا بستنی ها ببندند.
⏪یک بسته شکلات تخته ای را داخل ظرف ظرفی گذاشته و روی همان قابلمه ی آب جوش قرار می دهیم تا به روش بنماری شکلات ها ذوب شوند.
⏪بعد از اینکه بستنی ها کامل خودشان را گرفتند ،از یخچال خارج کرده و شکلات های آب شده را رویشان می ریزیم و دوباره در یخچال قرار می دهیم تا شکلات ها خشک شوند.
به همین راحتی و خوشمزگی بستنی زمستانی ما آماده میشه
می توانید از یخچال خارج کرده و رویش را با پودر نارگیل ،پودر گردو یا هر چیزی که تمایل داشتید تزیین کنید.
نوش جان😊
✔️زمان آماده سازی و پخت : 30 دقیقه
امیدواریم این بستنی خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و فرزندان دلبندتون نوش جان کنید.
لحظاتتون شیرین
حق یارتون🙋
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی -برای-خانواده-ایرانی
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
