طرز تهیه بطاطا حره | پیش غذای عربی

به نام خدا ، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال دلتون عالی باشه. در بخش آموزش غذاهای خارجی آشپزخانه زرین بانو با ” بطاطا حره عربی” در خدمتتونم.

بطاطا یک پیش غذای خوشمزه ی عربی است که با سیب زمینی و ادویه ها تهیه می شود و طرز تهیه بسیار راحتی دارد. این خوراک بیشتر در لبنان طبخ می شود. اگر شما هم علاقمندید این پیش غذای ساده وخوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم بطاطا

رسپی بطاطا عربی

مرحله اول :

برای درست کردن این پیش غذای خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها رو می شوییم و خلالی خرد می کنیم. داخل قابلمه ای کمی آب می ریزیم و روی حرارت متوسط می زاریم تا بجوشه. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد؛ سیب زمینی های خلالی رو اضافه می کنیم. اجازه می دیم به مدت 3-4 دقیقه بجوشه و سیب زمینی ها نیم پز بشه و بعد آبکش می کنیم.

مرحله دوم :

زمانی که سیب زمینی ها از داغی افتاد؛ به صورتی مکعبی خرد می کنیم و داخل کاسه ای می ریزیم. حالا بهش روغن زیتون و ادویه ها رو اضافه می کنیم و به آرامی همشون می زنیم تا به سیب زمینی ها آغشته بشه.درب ظرف رو می بندیم به مدت نیم استراحت می دیم تا مزه دار بشه .

مرحله سوم :

در این زمان سیب زمینی ها رو داخل سینی فر می ریزیم و با دمای 180 درجه به مدت  15 دقیقه می پزیم .از هوا پز هم می تونید استفاده کنید.

مرحله چهارم :

در این زمان ماست رو داخل کاسه ای می ریزیم و هم می زنیم. کمی حریره سیر و فلفل قرمز و آویشن بهش  اضافه و ترکیب می کنیم.

مرحله آخر :

ماست مزه دار شده رو کف بشقاب سرو می ریزیم و با پشت قاشق کمی صاف می کنیم و بعد سیب زمینی های سرخ شده رو روش می ریزیم. برای تزیین هم کمی جعفری یا گشنیز  روش می ریزیم. به همین راحتی بطاطا خوشمزه ما آماده میشه.

نوش جان

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت : 15 -17 دقیقه

زمان انتظار :  30 دقیقه

امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو