طرز تهیه سس بشامل با شیر | سس مخصوص لازانیا و فست فود

به نام خدا،دوستان و همراهان عزیزم سلاام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه سس آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “سس بشامل” در خدمتتونم.

رسپی سس بشامل  

سس بشامل یکی از پر کاربرد ترین سس ها برای تهیه ی لازانیا است. به همین دلیل به آن سس لازانیا هم گفته می شود. اگر شما هم از طرفداران لازانیا هستید با ما همراه باشید تا این سس خوشمزه رو باهم درست کنیم.

مواد لازم برای سس بشامل

گاها از ادویه هایی مثل آویشن و جوز هندی هم داخل سس استفاده می شود.

تفت دادن آرد و کره

برای درست کردن سس بشامل ابتدا دو قاشق کره رو داخل تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دیم. به جای کره از روغن مایع هم می تونید استفاده کنید.

بعد از اینکه کره آب شد دو قاشق غذاخوری آرد رو اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم. تا خامی آرد کشیده شود. حتما باید حرارت ملایم باشه . تا آرد نسوزه و تغییر رنگ نده.

 اضافه کردن شیر

بعد از تفت خوردن آرد، شیر رو یواش یواش اضافه می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم. تا آرد گلوله گلوله نشه و یک مایع یک دستی به دست بیاد.اجازه می دیم کمی بجوشه و سس به غلظت دلخواه برسه.

اضافه کردن نمک و فلفل سیاه

در آخر نمک و فلفل سیاه رو اضافه می کنیم و از روی حرارت برمی داریم.

اضافه کردن خامه

دو قاشق خامه رو با چنگال می زنیم و بعد داخل سس می ریزیم و با همزن دستی هم می زنیم تا کاملا باز شود.

سس بشامل ما آمادس می تونید باهاش یک لازانیای خوشمزه یا هر فست فود دیگه ای رو درست کنید.

زمان آماده سازی و پخت : ۱۵ دقیقه

امیدوارم این سس رو آماده کنید و باهاش کلی لازانیاهای خوشمزه درست کنید.

#مجله ی خانوادگی زرین بانو