آموزش آشپزیسس

طرز تهیه سس بشامل | سس مخصوص لازانیا و فست فود

به نام خدا،دوستان و همراهان عزیزم سلاام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه سس آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “سس بشامل” در خدمتتونم.

طرز تهیه سس بشامل

سس بشامل چیست ؟

سس بشامل یکی از پر کاربرد ترین سس ها برای تهیه ی لازانیا است. به همین دلیل به آن سس لازانیا هم گفته می شود. اگر شما هم از طرفداران لازانیا هستید با ما همراه باشید تا این سس خوشمزه رو باهم درست کنیم.

✔️مواد لازم برای سس بشامل

کره ۲ قاشق غذاخوری
آرد ۲ قاشق غذاخوری
شیر ۲ لیوان
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
خامه ۲ قاشق غذاخوری (در صورت تمایل)

🌟گاها از ادویه هایی مثل آویشن و جوز هندی هم داخل سس استفاده می شود.

✔️رسپی سس بشمال

◀️مرحله اول :

برای درست کردن سس بشامل ابتدا دو قاشق کره رو داخل تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دیم. به جای کره از روغن مایع هم می تونید استفاده کنید.

◀️مرحله دوم :

بعد از اینکه کره آب شد دو قاشق غذاخوری آرد رو اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم. تا خامی آرد کشیده شود. حتما باید حرارت ملایم باشه . تا آرد نسوزه و تغییر رنگ نده.

◀️مرحله سوم :

بعد از تفت خوردن آرد، شیر رو یواش یواش اضافه می کنیم و با همزن دستی هم می زنیم. تا آرد گلوله گلوله نشه و یک مایع یک دستی به دست بیاد.

اجازه می دیم کمی بجوشه و سس به غلظت دلخواه برسه. در آخر نمک و فلفل سیاه رو اضافه می کنیم و از روی حرارت برمی داریم.

دو قاشق خامه رو با چنگال می زنیم و بعد داخل سس می ریزیم و با همزن دستی هم می زنیم تا کاملا باز شود.

🌟اگر خامه دوست نداشتید یا منع مصرف دارید می تونید حذف کنید.

سس بشامل ما آمادس می تونید باهاش یک لازانیای خوشمزه یا هر فست فود دیگه ای رو درست کنید.

سس بشامل

⏰زمان آماده سازی و پخت : ۱۵ دقیقه

امیدوارم این سس رو آماده کنید و باهاش کلی لازانیاهای خوشمزه درست کنید.

لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋‍♂️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

امتیاز شما

12345
امتیاز ۰ از ۵ ۰ رای

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا