طرز تهیه سالاد لبو | سالاد رژیمی و مقوی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلااام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش تهیه سالاد آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “سالاد لبو” در خدمتتونم.

رسپی سالاد لبو

اگر شماهم علاقمندید یک سالاد لبو خوشمزه و مقوی درست کنید ،دعوت می کنم در ادامه با آموزش آشپزی زرین بانو همراه باشید.

 مواد لازم برای تهیه ی سالاد لبو

مقدار مواد به خودتون بستگی داره می تونید کم یا زیاد کنید و یا حتی حذف و مواد دلخواه رو جایگزین کنید.

 پخت لبو

برای درست کردن سالاد لبو ابتدا لبو ها رو می شوییم و داخل قابلمه می گذاریم و مقداری آب می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا پخته شوند. بعد از پخت لبو ها رو جلوی آب سرد می گیریم و بعد پوست می کنیم. و به شکل دلخواه خرد می کنیم.

می تونید رنده ی درشت بکنید، مکعبی و یا حلقه حلقه برش بزنید به سلیقه ی خودتون بستگی داره.

 دون کردن انار و خرد کردن کلم

انار ها رو دون می کنیم. کلم قرمز رو هم بعد از شستن و آبکشی و خشک شدن خلالی خرد می کنیم و یا رنده می کنیم. می تونید از کلم سفید ، کاهو و حتی مینی اسفناج هم استفاده بکنید.

داخل سالاد لبو از هر چیزی که دوست داشتید می تونید استفاده بکنید و هیچ محدودیتی وجود نداره. بعضی ها از پنیر فتای مکعبی خرد شده هم داخل سالاد استفاده می کنند.

ترکیب مواد سالاد

داخل یک ظرف گود نسبتا بزرگ تمام مواد سالاد شامل کلم قرمز، انار ، لبو ، گردوی خرد شده و.. رو می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم.

 درست کردن سس سالاد لبو

برای مزه دار کردن سالاد از هر سسی می تونید استفاده بکنید. من از 1-2 قاشق روغن زیتون و مقداری نمک استفاده کردم. بعضی ها از مقداری سرکه ، آبلیمو یا آب نارنج ، فلفل سیاه و یا حتی از سس مایونز ،ماست یونانی استفاده می کنند.

حالا سس رو روی سالاد می ریزیم و ترکیب می کنیم.

تزیین سالاد لبو

سالاد رو در ظرف سرو می ریزیم و روشو با گردوی خرد شده، برگ جعفری تزیین می کنیم.

نوش جان

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت : 30 دقیقه

امیدوارم این سالاد خوشمزه و مقوی رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

#مجله ی خانوادگی زرین بانو