12 خواصیت گیاه دارویی برگ بو برای سلامتی | برگ بو در آشپزی

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه . ‏در بخش خواص گیاهان دارویی زرین بانو، با معرفی گیاه دارویی «برگ بو» و خوص درمانی آن در خدمتتونیم.

خواص برگ بو برای سلامتی بدن

اگر شما هم علاقمندید اطلاعات بیشتری در مورد خواص دارویی و عوارض این گیاه کسب کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.

◾️برگ بو چیست؟

گیاه برگ بو یا غار Bay laurel با نام علمی Laurus nobilis درخت یا درختچه ای با برگ های خوشبو و همیشه سبز است که بومی شرق مدیترانه و ساحل دریای سیاه است و می تواند ۳ تا ۹ متر رشد کند . این گیاه به صورت نهال در گلخانه ها پرورش داده می شود.

درختچه برگ بو

ساقه ی این گیاه به صورت راست و مستقیم رشد می کند و از دور به شکل جام وارونه یا سرو است. برگ های آن ساده و همیشه سبز تیره است .میوه این درخت طی ماه های فروردین و اردیبهشت به بار می نشیند و به رنگ سبز مایل به زرد است که طی ماههای تابستان به سیاهی می گراید.

این درخت از مقاومت خوبی برخوردار است و در مزارع و زمین های زیادی با تنوع آب و هوایی مختلف رشد می کند، لیکن در مقابل سرمای زیاد حساس است. در بسیاری جاها برای تزیین باغ ها استفاده می شود، فصل شکوفایی این گیاه اواخر بهار و اوایل تابستان میباشد. و درتمام مدیترانه از آن به عنوان عطر غذا استفاده می شود.

✔️جالب است بدانید برگ بو برای اولین بار در دوره ی قاجاریه و توسط ناصر الدین شاه قاجار به ایران وارد شد و در باغ کاخ گلستان کاشته شد و از آن زمان به بعد کشت این گیاه در سایر مناطق رواج پیدا کرد.

برگ بو خواص درمانی بسیاری دارد و از آن برای درمان مشکلات دستگاه گوارشی،کاهش فشار خون، لاغری، کاهش استرس و افسردگی و… استفاده می شود.

برای برخورداری از خواص درمانی آن معمولا به صورت دمنوش ،پودر شده در غذا و روغن برگ بو استفاده می شود.

همچنین این گیاه خوش بو به عنوان طعم دهنده و ادویه در آشپزی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

به این صورت که یک برگ خشک شده بو داخل غذا ریخته می شود و بعد از طبخ از غذا خارج می شود. از پودر برگ بو هم به عنوان ادویه در غذاهایی مثل دلمه برگ مو ، پاستا، سوپ و غیره استفاده می شود.همچنین برای طعم دار کردن و از بین بردن بوی زخم گوشت و مرغ نیز بکار می رود.

✔️جدول ارزش غذایی برگ بو در هر ۱۰۰ گرم

کالری ۳۱۳
پروتئین ۷ گرم
کربوهیدرات ۷۵ گرم
چربی ۸ گرم
فیبر ۲۶ گرم

همچنین برگ بو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی چون ویتامین A، ویتامین C، فولات، نیاسین، پتاسیم، کلسیم، مس، آهن، منگنز، منیزیم، فسفر و روی می باشد.

✔️طبع برگ بو : طبیعت گیاه برگ بو گرم و خشک می باشد.

خواص برگ بو برای سلامتی بدن

خواص دارویی برگ بو

◾️در اینجا تعدادی از مهم ترین خواص دارویی برگ بو شرح داده می شود.

۱- سلامت دستگاه گوارشی

برگ بو به دلیل ترکیبات بسیار موثری که دارد موجب بهبود هضم غذا، درمان معده درد، درمان سندرم روده ی تحریک پذیر و حتی کاهش علایم بیماری سلیاک می شود.

برای درمان اسهال ۱۴_۱۵ برگ بو را شسته و در ۲لیوان آب بجوشانید و به آن نمک اضافه کرده وبعد از خنک شدن آن را تا خوب شدن کامل بنوشید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی خواص نعناع برای سلامتی سیستم گوارش بدن روی لینک مقابل کلیک کنید : خواص نعناع برای سیستم گوارش

۲- درمان سرما خوردگی

برگ بو به دلیل خاصیت ضد باکتریایی قوی که دارد در درمان سرماخوردگی، آنفولانزا و عفونت بسیار موثر است. همچنین می تواند مشکلات تنفسی ناشی از سرماخوردگی و تب را درمان کند.

برای این منظور می توانید مقداری روغن برگ بو را روی قفسه ی سینه خود بمالید و یا با جوشانده ی برگ بو بخور دهید تا سینه ی تان نرم شود . و یا دمنوش برگ مو تهیه و میل کنید.

۳- سلامت قلب

برگ بو تاثیر بسیار زیادی در کاهش فشار خون بالا و تنظیم آن دارد. همچنین اسید کافئیک موجود در آن باعث کاهش کلسترول بد خون شده و از تجمع چربی در رگ های خونی جلوگیری می کند. این گیاه با کاهش فشار خون بالا وکاهش چربی خون می تواند سلامت قلبتان را تضمین کند.

همچنین روتین موجود در آن در تقویت دیواره ی مویرگ های قلب بسیار مفید است.

پودر برگ بو

۴- برگ بو ضد سرطان است.

برگ بو به دلیل آنتی اکسیدان هایی چون ویتامین C ؛ با رادیکال آزاد مبارزه کرده و مانع از رشد و گسترش سلول های سرطانی می شود. در نتیجه مصرف طولانی مدت آن در افزایش سلامتی و طول عمر موثر است.

۵- درمان روماتیسم و آرترز

برگ درخت بو به دلیل خاصیت ضد التهابی قوی که دارد در کاهش درد های مفصلی چون روماتیسم و آرترز مفید است. برای این منظور علاوه بر استفاده از دمنوش برگ بو و استفاده از پودر برگ بو در غذاها می توان از روغن برگ بو نیز برای ماساژ مفاصل استفاده کرد.

۶- دیابت

مطالعات علمی نشان می دهد ترکیبات شیمیایی موجود در برگ بو موجب تنظیم و کاهش قند خون می شود. از این رو مصرف آن به صورت ادویه در طولانی مدت از دیابت نوع ۲ پیشگیری می کند. بیماران دیابتی می توانند برای کاهش قند خون به مدت یک ماه از پودر برگ بو در غذاها استفاده کنند.

۷- درمان استرس و اضطراب

برگ بو دارای ماده ای به نام لینانول است که به کاهش سطح هورمون استرس کمک می کند. لذا از این برگ پر خاصیت در آروماتراپی و برای درمان استرس، اضطراب و افسردگی استفاده می شود. همچنین گفته می شود سوزاندن برگ درخت بو نیز در کاهش استرس و اضطراب موثر است.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده خواص و مضرات گلپر برای سلامتی بدن روی لینک مقابل کلیک کنید : خواص گلپر برای سلامتی بدن

۸- درمان سنگ کلیه

برگ بو به دلیل خاصیت ادرار آوری و درمان کنندگی عفونت؛ برای سلامت کلیه و مجاری ادراری بسیار مفید است. و با دفع سموم بدن موجب پاکسازی کلیه ها می شود. برای این منظور کافی است؛ ۵ گرم برگ بو را در ۲۰۰میلی لیتر آب بجوشانید تا فقط۵۰ میلی لیتر از این آب باقی بماند، سپس این جوشانده را روزی۲ بار بنوشید تا سنگ کلیه دفع شود.

۹- سلامت پوست

آنتی اکسیدان های موجود در برگ بو برای سلامتی پوست بسیار مفید است و موجب جوان سازی پوست شده و از بین رفتن چین و چروک می شود. برای این منظوری ۴_۵ عدد برگ بو را در ۱ لیوان آب جوش بریزید و ۲_۳ دقیق بجوشانید و سپس حوله ای روی سر خود انداخته و به مدت ۱۰ دقیقه بخور دهید.

این عمل را می توانید هفته ای یک تا دو مرتبه تکرار کنید.

همچنین برگ بو به دلیل خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی قوی که دارد باعث التیام زخم ها، کاهش درد نیش حشرات و درمان التهابات پوستی می‌شود. برای این منظور می توان از روغن برگ بو استفاده نمود.

۱۰- سلامت مو

برگ بو به دلیل خاصیت ضد باکتریایی قوی که دارد برای درمان شوره ی سر بسیار مفید است. اگر دچار شوره سر هستید و به دنبال روش های خانگی می گردید پیشنهاد ما به شما استفاده از برگ بو می باشد. برای این منظور ۳_۴ برگ بو را با ۱ لیوان آب جوش بجوشانید تا عصاره آن در بیاید. سپس بعد از شستن کامل سر با این آب موهایتان را آبکش و خشک کنید.

مسلما برای نتیجه دهی این عمل را باید چندین بار تکرار کنید.

همچنین گفته می شود برگ بو در درمان شپش هم موثر است. برای درمان شپش لازم است موهایتان را با جوشانده ی برگ مو خیس کنید و یک نایلون به سرتان بکشید و اجازه دهید ۳_۴ ساعت در سرتان بماند سپس با شامپو شسته و با سشوار داغ خشک کنید.

علاوه بر این برگ بو با افزایش گردش خون؛ ریشه‌های مو را تقویت کرده و از ریزش مو جلوگیری می کند.

۱۱- سفیدی دندان ها

برای سفید شدن دندانهایتان لازم است مقداری پودر برگ بو را روی مسواک بریزید و با آن دندان هایتان را مسواک بکشید. برای نتیجه دهی عالی این عمل را ۳ روز پشت سرهم انجام دهید.

۱۲- برگ بو و زنان

برگ بو برای زنان بسیار مفید است و بی نظمی های قاعدی را درمان می کند. برای این منظور می توانید از دمنوش برگ بو و یا پودر برگ بو در غذاها استفاده کنید.

خواص روغن برگ بو

◾️روغن برگ بو

روغن برگ بو روغنی است که از برگ بو تهیه می شود. از خواص این روغن می توان به موارد زیر اشاره کرد :

✔️درمان آرترز و روماتیسم

✔️درمان سردرد و میگرن

✔️درمان جوش، آکنه و لک های پوستی

✔️درمان مشکلات تنفسی

✔️کاهش درد و التهاب ناشی از نیش حشرات

✔️درمان ورم ناشی از پیچ خوردگی

✔️کاهش تب

✔️رفع شوره سر

روش درست کردن چای و دمنوش برگ بو

◾️دمنوش برگ بو

برای تهیه ی دمنوش برگ بو ۳_۴ عدد برگ بو را در دو فنجان آب جوش بریزید و اجازه دهید دو سه دقیقه بجوشد و سپس به مدت ۱۵ دقیقه دم بگذارید. و بعد صاف نموده و با عسل شیرین کرده میل کنید.

مقدار استاندارد مصرف روزانه ۳ فنجان بعد از غذا می باشد.

◾️شرایط نگهداری برگ بو

اگر برگ تازه بوی تهیه کرده اید؛ آن ها را بشویید و روی یک پارچه ی تمیز در محیط سایه خشک کنید. برگ بو به هیچ وجه نباید جلوی نور خورشید خشک شود.زیرا برگ ها سیاه می شود‌. برگ های تازه بو به دلیل اینکه تلخ هستند کاربردی ندارد و بیشتر به صورت خشک شده استفاده می شود.

برگ های خشک شده ی بو را در یک ظرف شیشه ای تا یک سال می توانید نگهداری کنید.

🚫هشدارهایی در مصرف برگ بو (مضرات)

◀️اگر به عنوان داروی گیاهی ازبرگ بو استفاده می کنید ؛ هیچ گاه زیاده روی نکنید زیرا ممکن است باعث مسمومیت شود.

◀️برگ بو ممکن است در بعضی از افراد باعث واکنش آلرژیک و حساسیت شود که با علایمی چون دراماتیک ، اگزما و التهاب پوستی نمایان می شود.

◀️مصرف برگ بو برای زنان باردار و شیرده ممنوع است.

◀️مصرف دارویی برگ مو ممکن است با داروهای فشار خون تداخل ایجاد کند.لذا اگر دچار فشار خون بالا یا پایین هستید و قرص مصرف می کنید؛ با پزشک خود مشورت کنید.

◀️مصرف برگ بو برای افرادی که دچار آسم هستند توصیه نمی شود.

◀️روغن برگ بو و میوه آن نباید خورده شود.

◀️برگ سبز درخت بو قابل خوردن یا استفاده در غذا نیست.

امیدواریم اطلاعات مفیدی در مورد این گیاه دارویی ارزشمند کسب کرده باشید و با قرار دادن آن در رژیم غذایی خود و خانواده از خواص بی نظیرش بهره مند شوید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده خواص شاهدانه برای سلامتی بدن و مضرات استفاده نادرست آن روی لینک مقابل کلیک کنید : خواص شاهدانه برای سلامتی

سلامتی و تندرستی شما آرزوی قلبی زرین بانوست.

#مجله خانوادگی زرین بانو
#بخش سلامت
#سایتی_برای_خانواده_ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.