خواص فلفل دلمه ای | فلفل دلمه ای برای زنان | مضرات فلفل دلمه ای

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، در بخش سلامت زرین بانو با معرفی خواص “فلفل دلمه ای” در خدمتتونیم.

فواید فلفل دلمه ای برای بدن

شما چقدر در رژیم غذاییتون از این گیاه ارزشمند استفاده می کنید؟ آیا می دانید فلفل دلمه ای منبع غنی از انواع ویتامین هاست که می تواند سلامت دستگاه گوارشی،قلبی و عروقی،پوست و مو ،لاغری ،سلامت چشم های شما را تضمین کند؟

با ما همراه باشید تا هر آنچه که لازم است ؛در مورد این معجزه ی طبیعت بدانید!

◾️فلفل دلمه ای چیست ؟

فلفل دلمه‌ای (bell pepper) که به آن فلفل شیرین هم گفته می شود گیاهی است از خانواده سیب‌زمینیان که به رنگهای قرمز، زرد، سبز و نارنجی یافت می‌شود. این گیاه بومی مکزیک، آمریکای مرکزی و شمال آمریکای جنوبی است

جالب است بدانید امروزه چین و پس از آن مکزیک و اندونزی بزرگترین تولیدکنندهٔ فلفل در جهان هستند.

فلفل دلمه ای های رنگی هم به صورت فلفل دلمه ای خام برای تهیه انواع سالاد ،ساندویچ و هم به صورت پخته برای تهیه انواع دلمه، سوپ، و خوراک استفاده می شود.

همچنین فلفل دلمه ای قرمز را خشک کرده و پودر می کنند که به آن پاپریکا گفته می شود. پاپریکا به عنوان ادویه برای خوش عطر و طعم شدن انواع غذاها مخصوصا گوشت و مرغ استفاده می شود.

بیشتر بخوانیم : دستور تهیه پاپریکای خانگی

◾️ فلفل دلمه ای نر و ماده

فلفل دلمه ای هایی که در ته اونها چهار برجستگی وجود دارد ماده و آن هایی که سه برجستگی دارند نر هستند، فلفل دلمه های ماده پر از دانه بوده و شیرین تر هستند و برای خام خوردن مناسب تراند.

بهتر است از فلفل دلمه ای ماده قرمز دانه برای کاشت گرفته شود. فلفل دلمه ای های نر هم برای پخت و پز مناسب تر هستند.

فلفل دلمه ای نر و ماده

◾️طبع فلفل دلمه ای

فلفل دلمه ای طبیعتی گرم و خشک دارد. و سرشار از آنتی اکسیدان، کاروتنوئید، فیبر، پتاسیم، فولات، ویتامین k، ویتامین A، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین B6 می باشد.

✔️حدودا ۹۲ درصد فلفل دلمه‌ای تازه و خام را آب تشکیل می دهد.

◾️جدول ارزش غذایی یک فلفل دلمه‌ای (زرد، نارنجی، قرمز) با اندازه ی متوسط

مس ۲ میلی‌گرم
فیبر ۲ گرم
فولات ۴ میکروگرم
منگنز ۲ میلی‌گرم
منیزیم ۱۱ میلی‌گرم
پتاسیم ۳۴۹ میلی‌گرم
فسفر ۳ گرم
پروتئین ۲ گرم
سلنیم ۹ میلی‌گرم
ویتامین B6 مقدار ۳ میلی‌گرم
ویتامین C مقدار ۳۴۱ میلی‌گرم

خواص دارویی فلفل دلمه ای

در اینجا تعدادی از مهم ترین خواص دارویی فلفل دلمه ای شرح داده می شود.

فلفل دلمه ای در طبخ

۱-فلفل دلمه ای و سلامت دستگاه گوارشی

فلفل دلمه ای دارای مقدار بسیار مناسبی از فیبر است. که به هضم راحت غذا کمک کرده و همچنین با تنظیم حرکات روده از یبوست جلوگیری می کند. همچنین ویتامینB3 (نیاسین) موجود در فلفل دلمه نیز به هضم راحت غذا کمک کرده و برای افزایش سلامت دستگاه گوارشی بسیار مفید است.

گفتنی است ویتامین B6 موجود در آن نیز نفخ شکم را درمان می کند. فلفل دلمه ای باکتری های معده را نیز نابود می کند.

کوئرستین فلفل دلمه ای، فلاونوئیدی است که مسئول جلوگیری از زخم ها و افزایش تولید مایع معده است که از ترشح اسید معده محافظت می کند. همه این ها در بهبود کلی سلامت روده بسیار اثر بخش است.

۲-فلفل دلمه ای و سلامت چشم ها

فلفل دلمه ای مانند هویج منبع غنی از ویتامین A است. که برای سلامت چشم ها و افزایش نور چشم بسیار مفید است. همچنین بتاکاروتن و لوتئین موجود در آن برای حفظ سلامت چشم و جلوگیری از بیماری‌های چشمی مانند آب مروارید و دژانسیون ماکولا ضروری است.

۳-فلفل دلمه ای و تقویت سیستم ایمنی

فلفل دلمه ای سرشار از انواع آنتی اکسیدان ها از جمله ویتامین C می باشد. که سیستم دفاعی بدن را قوی کرده و مانع از سرماخوردگی و بیمارهای های عفونی می شود.

کوئرستین موجود در فلفل دلمه ای هم که خاصیت ضد ویروسی و ضد باکتریایی دارد می تواند باعث بهبود سیستم ایمنی شود. همچنین آنتی اکسیدان های موجود در فلفل دلمه ای از بدن در مقابل رادیکال های آزاد محافظت کرده و از انواع سرطان ها مانند سرطان معده ،پروستات ،رحم و.. پیشگیری می کند.

گفتنی است فلفل دلمه ای دارای خاصیت ضد التهابی قوی بوده و از درد مفاصل پیگیری کرده و سلامت استخوان ها را تضمین می کند.

۴-فلفل دلمه ای و لاغری

فلفل دلمه ای کالری کمی دارد؛ همچنین بدون چربی است. این گیاه پر خاصیت با افزایش سوخت و ساز بدن کربوهیدرات های مضر بدن را که موجب چاقی می شوند را از بین می برد و به انرژی تبدیل می کند. در نتیجه می تواند شما را در رسیدن به وزن دلخواه کمک کند.

۵-فلفل دلمه ای و کاهش اضطراب و استرس

مطالعات علمی نشان می دهد ویتامین B6 و منیزیم موجود در فلفل دلمه ای با تاثیر خوبی که بر مغز و سیستم عصبی می گذارد باعث کاهش استرس و اضطراب روانی می شود.
همچنین فلفل دلمه ای در بهبود خواب شبانه نیز تاثیر گذار است.

گفته می شود وجود کلروفیل و منیزیم موجود در فلفل دلمه ای به ویژه فلفل سبز می تواند به تقویت حافظه و افزایش یادگیری نیز کمک کند.

انواع فلفل دلمه

۶-فلفل دلمه و سلامت قلب

کپسایسین موجود در فلفل دلمه ای کلسترول خون را کاهش می دهد. همچنین به دلیل پتاسیم موجود در آن فشار خون بالا را کاهش می دهد. فلفل دلمه ای می تواند با کاهش کلسترول و فشار خون بالا سلامت قلب را تضمین کند.

همچنین فلفل دلمه ای سرشار از فسفر ،ویتامین B6 و اسید فولیک است که به جریان حرکات خون کمک کرده وبا تقویت رگ های خونی ،از انعقاد خون و سکته های قلبی و عروقی جلوگیری می کند.

۷-فلفل دلمه ای و سلامت دستگاه تنفسی

مواد مغذی موجود در فلفل دلمه ای از دستگاه تنفسی در برابر بیماری هایی چون آسم ، عفونت ریه ،آمفیزم و .. محافظت می کند. در نتیجه سلامت دستگاه تنفسی شما را تضمین می کند.

۸-فلفل دلمه ای و درمان کم خونی

فلفل دلمه ای قرمز تقریبا ۳۰۰ درصد از نیازهای روزانه به ویتامین Cرا تامین می کند. ویتامین C برای جذب مناسب آهن ضروری است. بنابراین توصیه میشود افرادیکه دچار کمبود آهن هستند ،حتما فلفل قرمز را در رژیم غذایی خود بگنجانند.

✔️پر خاصیت ترین فلفل دلمه ای،فلفل دلمه ای قرمز است که کاملا رسیده است.
۸-فلفل دلمه ای و زنان باردار

مصرف فلفل دلمه ای برای زنان باردار بسیار مفید است. چرا که فولات (اسید فولیک ) موجود در فلفل دلمه ای از نیاز های ضروری زنان باردار محسوب می شود. و برای سلامت جنین بسیار مهم و حیاتی است.

تحقیقات علمی نشان می دهد کمبود اسید فولیک در مادران موجب نقص لوله ی عصبی در جنین ،اوتیسم ، اختلالات خلقی و اختلالات مادر زادی قلبی در جنین می شود. همچنین کمبود فولات موجب سقط جنین و زایمان زود رس می شود.

با این حال برای دریافت اسید فولیک تنها مصرف فلفل دلمه ای کفایت نمی کند.و باید برای دریافت رژیم غذایی مناسب بارداری و دریافت مکمل های دارویی به پزشک زنان مراجعه شود.

از دیگر خواص فلفل دلمه ای بر زنان باردار می توان به

◀️ کمک به هضم غذا

◀️ رفع یبوست بارداری

◀️افزایش سیستم ایمنی بدن

◀️ کاهش افسردگی در این دوران

اشاره کرد.

۹-فلفل دلمه ای و سلامت پوست

فلفل دلمه ای سرشار از انواع آنتی اکسیدان ها از جمله ویتامین C,Aو E است که تاثیر مستقیمی بر پوست دارند. و با حذف سلول های مرده ی پوست ،رفع چین و چروک باعث می شوند پوستی جوان ،شاداب و بدون چین و چروک و لک داشته باشید.

گفتنی است ویتامینC موجود در فلفل دلمه ای به تولید کلاژن مورد نیاز پوست کمک کرده و بسیاری از مشکلاتی پوستی از قبیل لک ،آکنه و..را درمان می کند.

۱۰-فلفل دلمه ای و سلامت مو

فلفل دلمه دارای ماده ای به نام کپسایسین است که با بهبود حرکت خون در کف سر باعث کاهش ریزش مو و افزایش رشد مو می شود.

همچنین ویتامین C موجود در فلفل دلمه ای نقش به سزای در سلامت مو ها دارد. خشکی مو ، ریزش مو می تواند از نشانه های کاهش ویتامین C در بدن باشد.

خواص و مضرات مصرف فلفل دلمه ای

🚫هشدار هایی در مصرف فلفل دلمه ای (مضرات مصرف فلفل دلمه ای)

برای فلفل دلمه ای مضرات خاصی گزارش نشده است با این حالا توصیه می شود. در مصرف آن زیاده روی نکنید.

◀️زیاده روی در مصرف فلفل دلمه ای ممکن است در بعضی از افراد موجب مشکلات گوارشی شود.

◀️مصرف فلفل دلمه ای ممکن است در موارد نادری موجب بروز حساسیت و واکنش آلرژیک مانند خارش پوست و اگزما شود.

◀️فلفل دلمه ای به راحتی می تواند سموم موجود در خاک و کود های شیمایی را جذب کند ؛از این رو بهتر است از محصولات ارگانیک که در پرورش آنها از کود های شیمایی استفاده نشده خریداری شود.

امیدواریم اطلاعات مفیدی رو در مورد این ماده ی غذایی با ارزش کسب کرده باشید و با قرار دادن آن در رژیم غذایی خود و خانواده از خواص بی نظیرش بهره مند شوید.

سلامت و تندرست باشید.

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#بخش سلامت
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

توجه : تمامی مطالب موجود در بخش سلامت و پزشکی زرین بانو ، فقط جنبه ی اطلاع رسانی و آگاهی دارد و نباید جایگزین تجویز پزشک تلقی شود.
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.