خواص پای مرغ | مضرات پای مرغ | طرز تهیه پای مرغ

به نام خدا ؛ دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام ،  در بخش سلامت زرین بانو با معرفی یک ماده ی غذایی بسیار پرخاصیت یعنی پای مرغ در خدمتتونیم. اگر شما هم علاقمندید فواید معجزه آسای این ماده ی غذایی رو بیشتر بشناسید دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.

پای مرغ جزو قسمت هایی از مرغ است که با وجود اینکه بسته بندی شده و در همه ی مراکز فروش مواد پروتئینی عرضه میشه ،ولی استقبال چندانی از آن نسبت به سایر قسمت های مرغ نمیشه.

ولی باید بدونید پای مرغ سرشار از کلسیم ، ویتامین D ، املاح و مواد معدنی و پروتءین ها و ویتامین هاست که بدن انسان قادر به تولید آنها نیست.

به همین جهت افرادی که دچار مشکلاتی مانند :خمیدگی که ناشی از کمبود کلسیم است، پوکی استخوان، آرتروز،نرمی استخوان(راشیتیسم) در کودکان و بزرگسالان، روماتیسم، شکستگی استخوان و به طور کلی تغییرات ساختمانی در استخوانها و نیز اختلال عملکرد عضلانی ناشی از کمبود کلسیم و ویتامین D هستند را می توان با ااستفاده از این ماده غذایی درمان کرد و مصرف آن برای همه ی سنین توصیه می شود.

✔️ بسیاری از پزشکان تغذیه و پزشکان جراح اورتوپدی در بسیاری موارد استفاده از سوپ های مختلف حاوی عصاره پای مرغ را به بیماران خود توصیه می کنند.

✔️پای مرغ در کشور چین جایگاه ویژه ای دارد به طوری که در اکثر رستوران های چینی پای مرغ طبخ شده و عرضه می شود.

◾️مهم ترین خواص پای مرغ

◀️ درمان پوکی استخوان

◀️درمان راشیتیسم

◀️پیشگیری و ترمیم کنندگی پوسیدگی مفاصل و غضروفها

◀️ پیشگیری و درمان صدای مفاصل در حال فرسایش

◀️بهترین جایگزین برای قرص های غضروف ساز اروپایی و آمریکایی

◀️ کمک به رشد کودکان و نوجوانان

◀️ درمان سرماخوردگی و ضعف شدید

◀️ ترمیم کننده شکستگی استخوان

◀️ بهبود دهنده کمردرد یا دیسک کمر

از دیگر خواص پای مرغ می توان به موارد زیر اشاره کرد.

◀️سلامتی و زیبایی پوست
◀️سلامتی ناخن ها
◀️درمان سریع تر زخم ها
◀️افزایش سیستم دفاعی بدن
◀️کاهش فشار خون
◀️سلامت دستگاه گوارش
◀️سلامت لثه ها
◀️کاهش استرس و افسردگی
◀️خون ساز

پای مرغ برای کودکان

مصرف سوپ پای مرغ برای کودکان و نوجوانان بسیار مفید است.و کلسیم ،ویتامین D و سایر ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن آن ها را که در سنین رشد هستند تامین می کند.

◀️استخوان هایشان را محکم می کند.

◀️سیستم ایمنی بدنشان را نیز تقویت می کند.

◀️برای کودکانی که دچار نرمی استخوان(راشیتیسم) هستند فوق العاده موثر است.

◾️طرز تهیه ی پای مرغ

برای تهیه پای مرغ یک بسته پای مرغ را ابتدا پاک می کنیم.و ناخن های آن ها را با چاقو می بریم.احیانا اگر در قسمت پنجه ی مرغ قسمت های زرد رنگ وجود داشته باشد با چاقو بریده و جدا می کنیم. سپس با آب خوب می شوییم.

در مرحله ی بعد در قابلمه ای ریخته و به اندازه ی دو سه لیوان به آن آب اضافه می کنیم و روی شعله ی ملایم گاز قرار می دهیم تا بجوشد.هنگامی که شروع به جوشیدن کرد یک عدد پیاز خورد شده و مقداری زردچوبه به آن اضافه می کنیم تا خوش رنگ تر شود.

بعد از 2-3 ساعت که نیم پز شد به آن مقداری نم

 

ک و چند حبه سیر اضافه می کنیم. اگر آبش کشیده شده باشه می توانید مقداری دیگر آب جوش به آن اضافه کنید.

بعد از 5 تا 6 ساعت که پای مرغ ها کامل پخت ،قسمت استخوان های آن ها را جدا می کنیم و قسمت های غضروفی را به همراه مقدار آبی که در قابلمه بود داخل مخلوط کن می ریزم و میکس می کنیم.

قلم مرغ رو داخل کیسه می ریزیم و داخل فریزر قرار می دیم. از این قلم می توان در انواع سوپ ها و خورشت ها استفاده کرد.

همچنین می توانید پای مرغ ها رو بعد از پخت به تنهایی بخورید. مخصوصا اگر دچار شکستی شده اید فوق العاده موثر است و به بهبودی هر چه سریعترتان کمک می کند.

🚫هشدار : پای مرغ با وجود خواص فراوانی که دارد ،کلسترول بالایی دارد ؛لذا افرادی که دارای کلسترول و چربی خون بالا و مشکلات قلبی و عروقی هستند باید در مصرف آن احتیاط کرده و زیاده روی نکنند. و همچنین پای مرغ را به همراه آبلیمو یا آبغوره مصرف کنند.

امیدواریم با اطلاعاتی که در مورد این ماده ی غذایی باارزش کسب کردید،حتما در رژیم غذایتون از پای مرغ استفاده کنید و از خواص بی نظیرش بهره مند شوید.

سلامت و تندرست باشید.

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#بخش سلامت
#سایتی -برای – خانواده – ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹