خواص گیاه شقاقل

0

به نام خدا،دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام،امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش خواص میوه و سبزیجات زرین بانو با معرفی خواص گیاه «شقاقل» ،نحوه ی مصرف و باید ها و نباید های مصرف آن در خدمتتونم.

خواص شقاقل

◾️شقاقل چیست؟

مطالب مشابه

خواص گیاه تربچه

شَقاقُل گیاهی است علفی، پایا (چندساله) و بومی جنگلهای شمال ایران. در غرب آسیا و شرق اروپا نیز گونه‌هایی از آن می‌روید. این گیاه در آب‌وهوای معتدل و سایه‌سار درختان و خاکهای حاصل‌خیز با زهکشی مناسب به‌خوبی رشد می‌کند.

شقاقل جزو سبزیجات ریشه‌ای و از خانواده هویج وحشی است. شکل آن همانند هویج است ولی پوست آن نخودی مایل به زرد و مزه آن تقریبا شیرین است. شقاقل با نام های زَردَک ریگی یا زردک ریش‌بزی یا نرگسی هم شناخته می شود.

ریشه ی این گیاه سنگین و دیر هضم است.ولی زمانی که پخته و به همراه شکر یا عسل با آن مربا تهیه شود؛مصرف آن بسیار مفید و پر فایده است.

خواص شقاقل

◾️در اینجا تعدادی از مهم ترین خواص شقاقل شرح داده می شود.

۱_شقاقل و سلامت دستگاه گوارشی

فیبر موجود در شقاقل یبوست را درمان می کند و عملکرد روده و معده را در فرایند هضم بهبود می بخشد. همچنین براى سوزش معده و دل درد اطفال و استسقاء و شکم هاى طبلى داروى بسیار مفیدى است. از این رو مصرف آن برای دستگاه گوارشی بسیار مفید است.

۲_شقاقل و سلامت قلب

پتاسیم موجود در شقاقل فشار خون بالا را کاهش و آن را تنظیم می کند. همچنین فیبر شقاقل از تجمع چربی در رگ های خونی جلوگیری کرده و کلسترول خون را کاهش می دهد. شقاقل در بازکردن انسداد مجاری عروق نیز موثر است بنابراین مصرف شقاقل می تواند سلامت قلبتان را تضمین کند.

۳_شقاقل و کاهش وزن

شقاقل سرشار از فیبر است.از این رو با پر کردن معده و ایجاد حس سیری از پرخوری در وعده های دیگر جلوگیری کرده و شما را در رسیدن به وزن ایده آل کمک می کند.

۴_شقاقل ضد سرطان است.

شقاقل به دلیل آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی فراوانی که دارد سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. و از بسیاری بیماری ها که ناشی از ضعف سیستم ایمنی هستند پیشگیری می کند.

همچنین آنتی اکسیدان های موجود در شقاقل با رادیکال های آزاد مبارزه کرده و مانع از رشد و گسترش سلول های سرطانی می شود.

۵_شقاقل و سلامت استخوان ها

کلسیم و ویتامین K موجود در شقاقل برای استخوان ها بسیار مفید است. و مصرف آن در بلند مدت از پوکی استخوان پیشگیری کرده و خطر شکستگی استخوان ها را کاهش می دهد. همچنین برگ شقاقل برای بهبود و درمان بیماری روماتیسم و کاهش علائم آن مفید است.

خواص شقاقل برای مردان

۶_شقاقل و مردان

مصرف شقاقل برای مردان بسیار مفید است . زیرا موجب تقویت قوای جنسی در مردان، ازدیاد اسپرم و درمان ناباروری های مردانه می شود‌ . گفته می شود خوردن ریشه شقاقل خام و شیر نعوظ آور بوده و ترکیب شقاقل ،دارچین ، فلفل ، زنجبیل و مقل ارزق در ازدیاد اسپرم و رفع مشکلات و ضعف جنسی بسیار موثر است.

۷_شقاقل و زنان باردار

شقاقل به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی فراوانی که دارد برای زنان باردار بسیار مفید است.

  • آهن موجود در آن کم خونی رایج در زنان باردار را درمان می کند.
  • فولات شقاقل از نقایص مادرزادی در نوزادان پیشگیری می کند.
  • در درمان یبوست زنان باردار موثر است.
  • برای مقابله با افسردگی پس از زایمان کمک می کند.
🚫با وجود تمام فوایدی که شقاقل برای زنان باردار دارد؛ اما توصیه می شود قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.
همچنین شقاقل در کاهش درد های قاعدگی و درمان ضعف تخمدان در زنان موثر است.
خواص شقاقل برای زنان باردار

۸_ شقاقل و سلامتی پوست

ویتامین C موجود در شقاقل برای پوست بسیار مفید است.و با افزایش تولید کلاژن به داشتن پوستی جوان ،شاداب و بدون چین و چروک کمک می کند.

◾️سایر خواص شقاقل

✔️ریشه گیاه شقاقل به دلیل خاصیت مدر ، در بهبود عملکرد کلیه ها و کبد مفید است.

✔️اسیدهای چرب امگا۳ و پتاسیم موجود در شقاقل در رفع رخوت و خستگی و افزایش انرژی بدن موثر است.

✔️ شقاقل با بهبود عملکرد برونشیتی به بهبود بیماران آسم کمک می کند.

✔️ریشه گیاه شقاقل دارای خاصیت ادرار آور و آنتی‌اکسیدان می باشد و موجب دفع سریع فضولات از بدن می شود.

✔️فیبر موجود در شقاقل برای حفظ قند خون نرمال مفید است.

✔️در طب سنتی شقاقل به دفع رطوبت و بلغم از بدن کمک می کند و برای گرم کردن معده ، کلیه و کبد تاثیر بسزایی دارد.

✔️شقاقل در جلوگیری از لخته شدن خون و رشد سلول ها مفید است.

✔️ویتامین C و فولات موجود در شقاقل در جلوگیری از مشکلات لثه، التهاب زبان، درد دندان و بوی بد دهان موثر است و سلامت کلی دهان را بهبود می بخشد.

✔️ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن در افزایش رشد بدن موثر است.

✔️منگنز موجود در آن به تولید آنزیم های بدن کمک کرده و موجب سلامت دستگاه گوارش ،بهبود زخم و.. می شود‌.

✔️اسید اسکوربیک موجود در شقاقل از بروز مشکلات مختلف چشم از جمله دژنراسیون ماکولا یا زوال بینایی در سالمندان جلوگیری کرده و موجب افزایش سلامت چشم ها و بینایی می شود.

✔️پتاسیم و فولات موجود در شقاقل با افسردگی و اضطراب مبارزه کرده و موجب افزایش تمرکز و هوشیاری می شود..

فواید شقاقل برای سلامتی بدن

✔️جدول ارزش غذای شقاقل در هر ۱۰۰ گرم پخته

آب ۸۲ گرم
پروتئین ۱.۵ گرم
چربی ۰.۲۵ گرم
هیدرات‌های کربن (قند و نشاسته) ۱۳ گرم
کلسیم ۴۵ میلی گرم
فسفر ۶۲ میلی گرم
آهن۰.۶  میلی گرم
سدیم ۸ میلی گرم
پتاسیم ۳۷۹ میلی گرم
ویتامین آ ۳۰ IU
تیامین ۰.۰۷ میلی گرم
ریبوفلاوین ۰.۰۸ میلی گرم
نیاسین ۰.۱ میلی گرم
ویتامین ث ۱۰ میلی گرم.

همچنین دارای معدنی مانند منیزیم، منگنز، روی، فولات و ویتامین های B ،C ، E و K است که برای سلامتی بسیار مفید می باشد.

✔️ریشه گیاه شقاقل از نظر طب سنتی طبعی کمی گرم و تر دارد.

نحوه انتخاب و خرید شقاقل

◾️نحوه ی مصرف شقاقل

شقاقل که در شهر های شمالی کشور یافت می شود، به صورت تازه برای تهیه ی انواع آش و سوپ ، مربا ،حلوا و ترشی مورد استفاده قرار می گیرد. سوپ تهیه شده از شقاقل و پیاز و پیاز فرنگی از بهترین داروهای ادرار آور است که هرگاه برگ شقاقل نیز به آن افزوده شود برطرف کننده انواع رماتیسم هاست.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن مربای شقاقل روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه مربا شقاقل

گفتنی است از ریشه های گره دار شقاقل در صنعت غذاسازی و دارویی نیز استفاده می شود.

◾️ مصرف تخم شقاقل

دم کرده تخم شقاقل برای ازدیاد شیر مادران و قاعده آوری مفید است. برای این منظور یک قاشق غذاخوری تخم شقاقل را در یک لیوان آب جوش ریخته و بمدت ۵ دقیقه دم کنید و سپس میل کنید.

◾️ مصرف برگ زردک

برگ زردک را با آب جوشانده و غرغره کنید. این کار برای آماس مخاط دندان و دهان مفید است.

مضرات استفاده نادرست شقاقل

🚫هشدارهایی در مصرف شقاقل (مضرات)

شقاقل هم مانند تمام مواد غذایی دیگر باید به اندازه مصرف شود.هر گونه زیاده روی برای سلامتی مضر است.

◀️زیاده روی در مصرف شقاقل موجب نفخ ،باد شکم و سردرد و کاهش اشتها می شود.

◀️مصرف شقاقل در دوران بارداری تحت نظر پزشک مصرف شود.

◀️افراد گرم مزاج در مصرف شقاقل احتیاط کنند.

◀️شقاقل ممکن است در بعضی از افراد موجب واکنش الرژیک و حساسیت شود. از جمله سندرم آلرژی دهان (OAS) با علائم سوزش در لب، دهان و گلو و درماتیت تماسی

◀️به دلیل اینکه ریشه این گیاه بسیار دیر هضم و سنگین می باشد ؛ مصرف آن بیشتر به صورت مربا توصیه می شود.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی خواص و ویژگی های هویج روی لینک مقابل کلیک کنید : خواص هویج برای سلامتی بدن

امیدواریم اطلاعات مفیدی را در مورد این ماده ی غذایی باارزش کسب کرده باشید و با قرار دادن آن در رژیم غذایی خود و خانواده از خواص بی نظیرش بهره مند شوید.

سلامتی و تندرستی شما آرزوی قلبی زرین بانوست.

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#بخش سلامت
#سایتی_برای_خانواده_ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.