خواص تخم بلدرچین | تخم بلدرچین برای کودکان | مضرات تخم بلدرچین

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام شاید شما هم موقع خرید تخم مرغ از فروشگاه ها و سوپری ها جعبه های کوچیک تخم بلدرچین رو دیده باشید! اما آیا مصرف کردید؟ چقدر در مورد خواص این تخم کوچیک و پرخاصیت اطلاعات دارید؟

تخم بلدرچین یک ماده ی غذایی پر از انواع ویتامین ها،مواد مغذی ، مواد معدنی و پروتئین است که برای گروه های سنی مختلف بسیار مفید می باشد. در بخش سلامت زرین بانو با ما همراه باشید، تا اطلاعات بیشتری در مورد خواص این ماده ی غذایی باارزش کسب کنید .

◾️تخم بلدرچین

تخم بلدرچین با وجود جثه ی کوچکی که دارد یکی از پر خاصیت ترین مواد غذایی است که مصرف آن برای افزایش بینایی، تقویت حافظه،افزایش انرژی،تقویت سیستم دفاعی و …بسیار مفید است.

✔️جدول ارزش غذایی تخم بلدرچین🍳🥚(در هر 100 گرم)

تخم بلدرچین سرشار از ویتامین های A، B1، B2، B6، B12 و ویتامین D، آهن، منیزیم، روی، مس، فسفر می باشد.

⬅️جالبه بدونید تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ ، 5 برابر فسفر، 7 برابر آهن، 6 برابر ویتامین B12 و 15 برابر ویتامین B2 دارد.

◾️تخم بلدرچین بهتر است یا تخم مرغ ؟

کلسترول موجود در تخم بلدرچین نسبت به تخم مرغ بسیار کمتر است. همچنین بلدرچین در برابر بیماریهای مختلف بسیار مقاومتر از مرغ است، پرورش بلدرچین بدون استفاده از هیچ گونه دارو و آنتی بیوتیکی انجام می شود، بنابراین گوشت و تخم بلدرچین محصولاتی کاملا ارگانیک و سالم هستند که هیچ گونه ذخیره ی داروئی مضر برای مصرف کننده در بافت خود ندارند.

خواص تخم بلدرچین

در اینجا تعدادی از مهم ترین خواص تخم بلدرچین شرح داده می شود.

1-تخم بلدرچین منبع غنی پروتئین

تخم بلدرچین سرشار انواع ویتامین ها ، مواد مغذی سالم ،مواد معدنی و بیشترین مقدار پروتءین می باشد.

پروتئین قابل توجهی که تخم بلدرچین دارد باعث رشد و تکامل سریع تر کودکان می شود. گفته شده ویتامین B1 موجود در آن برای رشد زودرس کودکان بسیار ضروری می باشد. حتی ویتامین B1 تخم بلدرچین از تخم مرغ هم بیشتر است.

مصرف تخم بلدرچین به دلیل همین پروتئین بالایی که دارد برای کودکان و نوجوانان ،افراد دارای فعالیت بدنی زیاد و ورزشکاران بخصوص بدنسازان توصیه می­شود. پروتئین تخم بلدرچین باعث عضله سازی،تقویت استخوان ها ، و افزایش رشد بدن می شود.

گفتنی است کودکان و افرادی که به تخم مرغ حساسیت دارند ؛به راحتی می توانند پروتءین مورد نیاز بدتشان را از تخم بلدرچین دریافت کنند.

2-تخم بلدرچین و تقویت حافظه

یکی از شناخته شده ترین خواص تخم بلدرچین تاثیر آن بر تقویت هوش و حافظه است.

تخم بلدرچین منبع غنی اسید چرب امگا3 است که با تاثیری مثبتی که بر سلول های عصبی دارد ؛ به افزایش فعالیت مغز و بهبود حافظه کمک می کند. به همین دلیل است که خوردن این ماده ی غذایی به کودکان ونوجوانان بیشتر توصیه می شود. تا به واسطه خوردن تخم بلدرچین حافظه ی قوی تر داشته باشند.

3-تخم بلدرچین و افزایش سیستم ایمنی بدن

تخم بلدرچین به دلیل داشتن انواع آنتی اکسیدان ها از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند. همچنین تخم بلدرچین با افزایش سطح هموگلوبین خون به بدن کمک می کند تا سموم و سایر ترکیبات فلزی را دفع کند. این ماده ی غذایی با ارزش از کلیه، کبد و کیسه صفرا نیز مراقبت می کند.

با افزایش سیستم ایمنی ،بدن در مقابل انواع بیماری ها عفونی،بیمارهای ناشی از ضعف سیستم ایمنی،سرما خوردگی ،آنفولانزا ،سرطان و .. محافظت می شود. کارشناسان توصیه می کنند با قرار دادن تخم بلدرچین در رژیم غذایی خود سیستم دفاعی بدنتان را قوی نموده و از ابتلا به انواع بیماری ها در امان بمانید.

گفتی است مقدار آهن بالایی تخم بلدرچین ؛در افزایش سلامت استخوان ها،دندان ها و ناخن ها نیز بسیار موثر است.

4-تخم بلدرچین و سلامت چشم ها

تخم بلدرچین سرشار از انواع آنتی اکسیدان ها به ویژه ویتامین A می باشد. که به بهبود بینایی کمک می کند . همچنین به کاهش دژنراسیون ماکولا کمک کرده و مانع توسعه آب مروارید می شود.

5-تخم بلدرچین و کاهش فشار خون

تخم بلدرچین به دلیل پتاسیم فراوانی که دارد باعث کاهش فشار خون بالا شده و به تنظیم فشار خون کمک می کند. فشار خون از جمله مشکلاتی شایعی است که اگر کنترل نشود ؛بسیاری از بیماری های قلبی و عروقی را در پی دارد.

6-تخم بلدرچین و تنظیم کلسترول خون

متخصصان تغذیه می گویند : حدود 60 درصد از چربی که در تخم بلدرچین وجود دارد، شامل کلسترول مفید یعنی HDL است. با خوردن اصولی تخم بلدرچین سطح کلسترول خون در بدن تنظیم می شود و از انسداد رگ های خونی توسط پلاگ ها جلوگیری می شود.

کلسترول بالا عامل بسیاری از سکته های قلبی است. با این وجود افرادی که کلسترون خون بالا دارند باید در مصرف آن احتیاط کنند.

7-تخم بلدرچین و درمان کم خونی

تخم بلدرچین به دلیل آهن فراوانی که دارد در درمان کم خونی بسیار موثر است. از این رو مصرف آن برای کودکان ،زنان ،سالمندان و افرادی که دچار کم خونی هستند بسیار موثر است.

8-تخم بلدرچین و سلامت دستگاه گوارش

تخم بلدرچین با خاصیت ضد التهابی که دارد به درمان زخم های معده کمک می کند. همچنین اسید آمینه موجود در تخم بلدرچین برای ترمیم نواحی آسیب دیده معده بسیار مفید است. با این وجود زیاده روی در مصرف تخم بلدرچین می تواند باعث ایجاد مشکلات گوارشی شود.

9-تخم بلدرچین و درمان حساسیت و آلرژی

یکی دیگر از خواص تخم بلدرچین درمان حساسیت فصلی است .

تخم بلدرچین سرشار از پروتئینی به‌نام «اووموکوئید» بوده که به‌عنوان یک ماده‌ی ضدحساسیت طبیعی در بدن عمل می‌کند. بنابراین اگر از گرفتگی بینی، التهابات یا سایر علائم واکنش‌های آلرژیک رنج می‌برید، تخم بلدرچین بخورید.

10-تخم بلدرچین و افزایش سطح انرژی

انواع ویتامین ها ، مواد معدنی و پروتئین موجود در تخم بلدرچین،آن را به صبحانه ای مقوی و سالم برای افزایش انرژی و بهبود خلق‌وخو در اول صبح تبدیل کرده است.

بنابراین با مصرف تخم بلدرچین انرژی مورد نیاز خود را برای کار و فعالیت روزانه دریافت کنید.

◾️تخم بلدرچین و کودکان

ویتامین های A، B1، B2، B6، B12 و ویتامین D، آهن، منیزیم ،پتاسیم ،فسفر موجود در تخم بلدرچین برای کودکان فوق العاده مفید است.از این رو متخصصان تغذیه مصرف آن را برای کودکان پیشنهاد می کنند.

◀️تخم بلدرچین اشتها ی کودک را زیاد می کند.

◀️سطح هوشی کودک را بالا می برد.

◀️باعث افزایش وزن کودک می شود.

◀️باعث تقویت سیستم ایمنی کودک شده و از بسیاری بیماری ها مثل سرماخوردگی و آسم کودکان جلوگیری می کند.

◀️باعث درمان کم خونی کودکان که ناشی از فقر آهن و کمبود ویتامین D است،می شود.

⬅️مقدار مصرف➡️

🌟کودکان از 8-9 ماهگی به بعد می توانند زرده ی تخم بلدرچین بخورند.

🌟کودکان بین 1-3 سالگی می توانند تخم بلدرچین را به طور کامل مصرف کنند.

🌟 کودکان بین 3 تا 7 ساله می توانند روزانه 2-3 تخم بلدرچین مصرف کنند.

🌟 کودکان بالای 7 سال می توانند روزانه بین 3-5 تخم بلدرچین بخورند.

بستگی به ذاءقه کودک و ظرفیت گوارشی آن دارد.

◾️تخم بلدرچین و زنان باردار

مصرف تخم بلدرچین در زنان باردار علاوه بر اینکه به تقویت رشد جسمی و ذهنی جنین کمک می کند؛

◀️باعث تقویت قوای جسمی مادر و بازسازی بدن پس از جراحی یا زایمان می شود.

همچنین در مادران شیر ده باعث افزایش شیر آنها می شود.

◾️تخم بلدرچین و افزایش میل جنسی مردان

تخم بلدرچین دارای هورمون های جنسی بوده که با مصرف مناسب آن می تواند تاثیر مثبت بر روی اندام های جنسی و به طور خاص بر روی غده پروستات داشته باشد.

از این رو مصرف تخم بلدرچین برای سلامت جنسی مردان و درمان ناتوانی جنسی توصیه می شود.

◾️تخم بلدرچین و سالمندان

معمولا با افزایش سن، جذب ویتامین ها و مواد مغذی کمتر می شود.

تخم بلدرچین با تامین مواد معدنی و آنتی اکسیدان های مورد نیاز بدن علاوه بر تامین انرژی مورد نیاز بدن سالمندان از پیری زود رس و انواع سرطان ها در دوران کهنسالی می کاهد.

◾️تخم بلدرچین و سلامت پوست

علاوه بر مصرف خوراکی ، استفاده از ماسک سفیده تخم بلدرچین به همراه عسل برای پوستهای چرب و زرده با عسل برای پوستهای خشک باعث طراوت و شادابی ،جوانسازی و رفع چین و چروک و لک ­های پوست می­شود.
این ماسک را هفته ای 2-3 مرتبه می توانید استفاده کنید.

◾️تخم بلدرچین و سلامت مو

تخم بلدرچین دارای اسید آمینه ای با نام اسید لینولئیک با ظاهری شبیه به روغن بیرنگ است که بر روی ریشه موی افراد تاثیر میگذارد. این ماده موجب ترمیم مو و ساقه مو شده و رشد موها را افزایش می دهد.

کارشناسان تغذیه توصیه می کنند تخم بلدرچین بخورید تا موهای پرپشت تری داشته باشید.

◾️میزان مصرف استاندارد تخم بلدرچین برای بزرگسالان

مصرف روزانه پنج عدد تخم بلدرچین برای بهره‌مند شدن از فواید آن کافی است. لذا بیش از مقدار توصیه شده مصرف نکنید.

🚫هشدار هایی در مصرف تخم بلدرچین (مضرات)

تخم بلدرچین با وجود خواص فراوانی که دارد باید به اندازه و اصولی مصرف شود. زیاده روی در مصرف آن برای سلامتی مضر است.

• تخم بلدرچین در بعضی از افراد مانند تخم مرغ می تواند باعث ایجاد حساست شود. لذا این گونه افراد از مصرف آن خودداری کنند.
• زیاده روی در مصرف تخم بلدرچین به دلیل پتاسیم بالایی که دارد می تواند باعث مشکلات کلیوی مثل سنگ کلیه شود.
• زیاده روی در مصرف تخم بلدرچین به دلیل پروتئین بالایی که دارد می تواند باعث چاقی و اضافه وزن در کودکان شود.
• زیاده روی در مصرف تخم بلدرچین می تواند باعث افت فشار خون شود.
• استفاده ی بیش از اندازه از تخم بلدرچین می تواند باعث مشکلات گوارشی مثل انسداد روده، گاز معده و نفخ شکم شود.
• افرادی که کلسترول خون بالایی دارند و دارو مصرف می کنند در خوردن تخم بلدرچین احتیاط کنند.

امیدواریم اطلاعات مفیدی رو در مورد این ماده ی غذایی پر خاصیت کسب کرده باشید و با قرار دادن آن در رژیم غذایی خود و کودکانتان از خواص بی نظیرش بهره مند شوید.

🌹سلامتی و تندرستی شما آرزوی قلبی زرین بانوست.🌹

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#بخش سلامت
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی