سلامت

13 خواص گوشت بلدرچین که باید بدانید | مضرات گوشت بلدرچین

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام .امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش سلامت زرین بانو با معرفی « خواص گوشت بلدرچین» در خدمتتونم.

گوشت بلدرچین و فواید آن

اگر شما هم علاقمندید اطلاعات بیشتری در مورد خواص درمانی این ماده ی غذایی ارزشمند کسب کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با ما همراه باشید.

◾️گوشت بلدرچین

بلدرچین، کوچک ترین پرنده از خانواده قرقاول ها است که جثه ی کوچک و تو پری دارد . گوشت آن مانند تمام پرندگان دیگر سفید است و از حشره ها و سایر جنبندگان ریز و معمولی تغذیه می کند.

گوشت این پرنده ی لذیذ و خوش طعم 5 تا 10 درصد بیشتر از سایر پرندگان و حدود 80 درصد پروتئین و عضله می باشد .

به همین دلیل مصرف آن برای بیماران دارای فشار خون بالا، آسم، تشنج، بی خوابی و افراد سالخورده که نیاز به ترمیم سلول های از دست رفته دارند؛ بسیار مفید است.

✔️جدول ارزش غذایی گوشت بلدرچین در هر (100 گرم):

آب 62/65 %
چربی 3/2 %
پروتیئن 26%
مواد کانی 6/3%
انرژی (کیلو کالری /100 گرم 80)

همچنین گوشت بلدرچین سرشار از ویتامین D,ویتامین A ,ویتامین K , ویتامین های گروه B شامل ریبوفلاوین، تیامین، نیاسین، اسید پانتوتنات، پیریدوکسین، بیوتین، اسید فولیک و کلسیم ،مس، روی،فسفر، آهن و سلنیوم می باشد.

◾️خواص گوشت بلدرچین

در اینجا تعدادی از مهم ترین خواص گوشت بلدرچین شرح داده می شود.

۱- گوشت بلدرچین و تقویت سیستم ایمنی

گوشت بلدرچین سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. از این رو مصرف آن باعث افزایش سیستم دفاعی بدن شده و از بسیاری بیماری ها مانند سرماخوردگی، آنفولانزا و بیماری های ناشی از ضعف سیستم ایمنی مثل سرطان ها جلوگیری می کند.
ویتامین B2 موجود در آن نیز با تبدیل کربوهیدرات ها به قند انرژی بدن را افزایش می دهد.

همچنین مصرف این گوشت برای بیماران سرطانی بسیار مفید است. گوشت بلدرچین مواد سرطان زا،فلزات و مواد رادیو اکتیو ناشی از آلودگی را از بدن دفع می کند.

علاوه بر این بیماران سرطانی به دلیل آنکه معده ی حساسی دارند ؛ نمی توانند گوشت گاو و گوسفند بخورند. اما گوشت بلدرچین ناراحتی در معده ایجاد نمی کند و با پروتئین بالا و درصد چربی کم بهترین نوع گوشت برای این بیماران است.

۲- سلامت قلب

پروتئین موجود در گوشت بلدرچین تاثیر مستقیمی در کاهش کلسترول بد (LDL )خون دارد . کاهش کلسترول بد خون نیز برای سلامتی دستگاه قلبی و عروقی بسیار ضروری است. از این مصرف گوشت بلدرچین می تواند سلامت قلبتان را تضمین کند.

خواص گوشت بلدرچین برای سلامتی قلب

۳- ترمیم بافت های بدن

پروتئین موجود در گوشت بلدرچین در ترمیم بافت های آسیب دیده ی پوست و مو و ناخن بسیار موثر است. از این رو مصرف آن می تواند برای افراد مسن که بافت های تحلیل رفته دارند؛ بسیار مفید باشد.

همچنین باعث افزایش میزان تولید هورمون ها و آنزیم ها در بدن شود.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی خواص تخم بلدرچین روی لینک مقابل کلیک کنید : تخم بلدرچین چه خواصی دارد ؟

۴- سلامت دستگاه گوارشی

مصرف منظم گوشت بلدرچین برای رفع ناراحتی های دستگاه گوارشی بسیار مفید است و باعث تنظیم عملکرد روده و معده می شود.

افرادی که اسید معده دارند و دارو های ضد اسید معده مصرف می کنند می توانند با قرار دادن گوشت بلدرچین در رژیم غذایی خود ؛ اسید معدیشان را بدون مصرف دارو به حالت طبیعی برگردانند.

۵- سلامت استخوان ها

گوشت این پرنده سرشار ویتامین D,ویتامین K و کلسیم و فسفر است که برای تقویت و استحکام استخوان ها بسیار مفید می باشد.

ویتامین D موجود در آن به افزایش رشد استخوانها و تقویت سیستم عصبی کمک می کند. ویتامین K آن موجب افزایش استحکام استخوان ها می شود و کلسیم و فسفر موجود در آن نیز از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

۶- سلامت دستگاه تنفسی

مطالعات علمی نشان می دهد مصرف منظم گوشت بلدرچین در پیشگیری و درمان مشکلات تنفسی مانند آسم بسیار مفید است.

خواص گوشت بلدرچین

۷- سلامت مغز

ویتامین های گروه B موجود در گوشت بلدرچین برای سلامت مغز بسیار مفید اند. و با تقویت سلول های عصبی باعث بهبود حافظه می شود. از این رو قرار دادن آن در رژیم غذایی می تواند از آلزایمر و زوال عقل در دوران کهنسالی بکاهد.

۸- سلامت چشم

ویتامین A موجود در گوشت بلدرچین با ویتامین A موجود در هویج برابری می کند. به همین دلیل مصرف آن برای سلامتی چشم ها بسیار مفید است. علاوه بر گوشت بلدرچین تخم بلدرچین نیز برای سلامتی چشم ها بسیار مفید است.

۹- درمان کم خونی

آهن موجود در گوشت بلدرچین با تولید گلبول های قرمز ؛ کم خونی را درمان می کند.از این رو مصرف آن برای افرادی که دچار کم خونی هستند؛ بسیار مفید است.

۱۰- سلامت پوست

گوشت بلدرچین دارای ویتامین هایAو B میباشد که برای پوست بسیار مفید اند. همچنین ویتامینE موجود در آن از پیری زود رس پوست جلوگیری کرده و باعث جوانسازی و شادابی پوست می شود.

بیشتر بخوانیم : برای آشنایی با خواص تخم شترمرغ روی لینک مقابل کلیک کنید : خواص تخم شترمرغ

۱۱- فواید برای زنان باردار

خانم های باردار بهتر است قبل از مصرف گوشت بلدرچین با پزشک مربوطه مشورت کنند.

۱۲- فواید برای مردان

مصرف گوشت بلدرچین در مردان ،موجب تقویت سیستم ایمنی و تقویت قوای جنسی و افزایش انرژی و تقویت عضلات میشود.همچنین به دلیل ویتامینهای D و E موجود در آن که برای مردانی که دچار اختلال نعوظ هستند ؛ بسیار مفید است.

گوشت بلدرچین برای کودکان

۱۳- گوشت بلدرچین برای کودکان

مصرف گوشت بلدرچین به دلیل ویتامین ها و مواد غذایی فراوانی که دارد ؛ برای کودکان بسیار مفید است.

ویتامین D آن موجب افزایش قد کودکان و استحکام استخوان های آن ها می شود و آهن موجب در آن کم خونی کودکان را درمان می کنید.

همچنین سیستم ایمنی بدن کودکان تقویت شده و مشکلات بی خوابیشان رفع می شود.

◾️نکات مهم در خرید و نگهداری ازگوشت بلدرچین

◀️گوشت بلدرچین را از مراکز معتبر پاک شده و بسته بندی شده تهیه کنید.

◀️در موقع خرید به تاریخ تولید حک شده روی گوشت دقت کنید.

◀️گوشت سالم باید سفید رنگ و بدون بو باشد.

◀️اگرتا 2 روز قصد پختن بلدرچین ندارید؛ پس از خرید حتما آن را در فریزر نگهداری کنید.

◀️گوشت خام بلدرچین در یخچال به مدت 2 روز، و گوشت پخته آن حداکثر 3 روز قابل نگهداری است.

◾️طریقه ی استفاده از گوشت بلدرچین

گوشت بلدرچین را می تونید به صورت خوراک ، سوپ بلدرچین و سرخ شده و کباب میل کنید.

مضرات استفاده از گوشت بلدرچین

🚫هشدارهایی در مصرف تخم بلدرچین (مضرات)

گوشت بلدرچین با وجود خواص فراوانی که دارد؛ مانند تمام مواد غذایی دیگر باید به اندازه مصرف شود. و هر گونه زیاده روی می تواند مضر باشد.

◀️زیاده روی در مصرف گوشت بلدرچین باعث کاهش فشار خون، تشکیل سنگ کلیه، افزایش کلسترول ، جلوگیری از جذب مواد مغذی و آلزایمر می شود.

◀️زنان باردار قبل از مصرف گوشت بلدرچین حتما با پزشک مربوطه مشورت کنید.

◀️گوشت بلدرچین ممکن است در موارد نادری ؛در بعضی از افراد موجب واکنش آلرژیک و حساسیت شود. که با علایمی چون جوش های پوستی و خارش نمایان می شود.

امیدواریم اطلاعات مفیدی را در مورد این ماده ی غذایی ارزشمند کسب کرده باشید و با قرار دادن آن در رژیم غذایی خود و خانواده از خواص بی نظیرش بهره مند شوید.

سلامتی و تندرستی شما آرزوی قلبی زرین بانوست.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی خواص گوشت بوقلمون روی لینک مقابل کلیک کنید : خواص و فواید گوشت بوقلمون

#مجله خانوادگی زرین بانو
#بخش سلامت
#سایتی_برای_خانواده_ایرانی

امتیاز شما

12345
امتیاز ۰ از ۵ ۰ رای

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا