» سلامت » خواص تخمه آفتابگردان برای بدن | مضرات استفاده از تخم آفتابگردان تاریخ انتشار : 2020/01/14 - 19:00 >

خواص تخمه آفتابگردان برای بدن | مضرات استفاده از تخم آفتابگردان

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، در بخش سلامت زرین بانو با معرفی خواص تخمه آفتاب گردان بر سلامتی و مضررات آن در خدمتتون هستیم. اگر شما علاقمندید اطلاعات بیشتری در مورد این دانه ی روغنی کسب کنید ،با ما همراه باشید. تخمه آفتاب گردان یکی از دانه […]

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، در بخش سلامت زرین بانو با معرفی خواص تخمه آفتاب گردان بر سلامتی و مضررات آن در خدمتتون هستیم. اگر شما علاقمندید اطلاعات بیشتری در مورد این دانه ی روغنی کسب کنید ،با ما همراه باشید.

خواص تخمه سیاه

تخمه آفتاب گردان یکی از دانه های روغنی بسیار پر خاصیت برای بدن محسوب می شود.

طبیعت آن گرم و خشک است. و ترکیبات آن شامل پروتءین ،چربی های سالم، فیبر ،مواد معدنی چون کلسیم ،منیزیم،منگنز ،روی ،آهن و ویتامین هایی شامل ویتامین E,ویتامین A و ویتامین های گروه B ،سلنیوم و اسید لینولئیک و اسید اولئیک می باشد.

✔️ جدول ارزش غذایی تخمه آفتابگردان🌻

کالری ۵۸۴
پروتئین ۲۱ گرم
چربی ۵۱ گرم
کربوهیدرات ۲۰ گرم
فیبر ۹ گرم

تخمه آفتاب گردان به صورت خام در انواع سالاد ها و دسر ها و همین طور به شکل بو داده به عنوان آجیل مصرف می شود.

بهترین نوع مصرف تخمه آفتاب گردان به صورت خام می باشد.

تخمه آفتاب گردان به دلیل ترکیبات ارزشمندی که دارد برای کاهش کلسترول،پیشگیری از سرطان ها،سلامت کبد ،سلامت قلبی و عروقی و.. بسیار مفید است.

خواص تخمه آفتابگردان : 

در اینجا تعدادی از مهم ترین خواص تخمه آفتاب گردان شرح داده می شود.

۱-تخمه آفتاب گردان سرشار از چربی های مفید

تخمه آفتاب گردان سرشار از چربی‌های چندگانه‌ی غیراشباع است. این چربی ها که به ازآن چربی های سالم گفته می شود ،کلسترول خوب را افزایش و درعین‌حال موجب کاهش کلسترول مضر و بد می‌شوند.

بهتر است بدانید تقریبا ۹۰ درصد چربی‌های موجود در تخمه آفتابگردان چربی‌های غیراشباع یا سالم هستند.

همچنین تخمه‌ آفتاب گردان حاوی پروتئین است که به ساخت و استحکام عضلات و بافت‌های بدن کمک می‌کند. و می تواند برای افراد گیاه خوار بهترین جایگزین به جای گوشت باشد.

بنابراین افرادی که کلسترول بالایی دارند به راحتی می توانند با استفاده مناسب از تخمه ها و آجیل سطح کلسترول خود را کاهش دهند.

۲-تخمه آفتاب گردان و سلامت دستگاه گوارش

تخمه آفتاب گردان به دلیل فیبر بالایی که دارد حرکات روده را تنظیم کرده و یبوست را درمان می کند.

۳-تخمه آفتاب گردان و سلامت قلب

تخمه آفتاب گردان یا همان تخمه سیاه، سرشار منیزیم است. منیزیم بسیاری از مشکلات قلبی و عروقی را کاهش می دهد.

بیشتر بخوانیم :
معرفی انواع مختلف شیر | شیر پاستوریزه ، استرلیزه ، هموژنیزه و ...

تخمه آفتاب گردان می تواند با کاهش کلسترل و فشار خون بالا سلامت قلب شما را تضمین کند.

همچنین ویتامینE و فولیک اسید موجود در تخمه آفتاب گردان نقش بسیار مهمی در بهبود سلامت قلبی و عروقی ایفا می کنند.

تاثیر تخمه بر سلامتی قلب

۴-تخمه آفتاب گردان و سلامت مغز

منیزیم موجود در تخمه آفتاب گردان می تواند به بهبود خلق و خو و کاهش افسردگی کمک کند.

همچنین منیزیم در مغز تبدیل به تریپتوفان می شود. تریپتوفان باعث افزایش سروتونین در مغز می شود.

سروتونین با کاهش تنش باعث ایجاد حس آرامش در فرد می شود. همچنین به بهبود خواب شبانه نیز کمک میکند.

در تخمه آفتاب گردان ماده ی دیگری به نام کولین وجود دارد که باعث بهبود عملکرد شناختی و افزایش حافظه می شود.

۵-تخمه آفتاب گردان ضد سرطان است.

فیتوسترول، سلنیوم و دیگر آنتی اکسیدان های موجود در تخم آفتاب گردان از سلول ها در مقابل رادیکال های آزاد محافظت کرده و مانع از ایجاد و گسترش تومور های سرطانی می شود.

بیشترین تاثیر آن در جلوگیری از سرطان روده است.

۶-تخمه آفتاب گردان و سلامت کبد

ویتامینA موجود در تخمه آفتاب گردان باعث افزایش سم زدایی کبد شده و به درمان کبد چرب کمک می کند.

بنابراین با مصرف تخمه آفتاب گردان سلامت کبد خود را تضمین کنید.

۷-تخمه آفتاب گردان و درمان تروءید

تخمه آفتاب گردان دارای ماده ای به نام سلنیوم است.

سلنیوم و اسید های چرب امگا ۳ و امگا ۶ موجود در آن نقش مهمی در سوخت و ساز هورمون تیروئید دارند.

برای برخورداری از خواص آن حتما تخمه آفتاب گردان به شکل خام مصرف شود ، زیرا نمک موجود در تخمه بو داده برای افرادی تروءیدی مضر است.

تاثیرات تخمه در تناسب اندام

۸-تخم آفتاب گردان و تناسب اندام

مصرف زیاد تخمه آفتاب گردان به دلیل روغن و پروتءین موجود در آن باعث افزایش وزن و چاقی می شود. مخصوصا اگر فرد تحرک کمتری هم داشته باشد.

بنابراین افرادی که لاغر هستند و به دنبال افزایش وزن می توانند در میان وعده ها از دانه های روغنی ،تخمه و آجیل به مقدارمناسب مصرف کنند.

بیشتر بخوانیم :
خواص زرد آلو | طلای تابستان چه فواید و مضراتی دارد ؟

با این حال اگر تخمه قبل از وعده ی اصلی غذایی خورده شود می تواند با پر کردن معده از پرخوری جلوگیری و در بلند مدت باعث لاغری فرد شود.

آنچه که مهم است استفاده مناسب و استاندارد از این دانه ی روغنی است.

هیچ گاه تخمه آفتاب گردان را با معده ی خالی و زمانی که خیلی گرسنه هستید مصرف نکنید.

۹-تخمه آفتاب گردان و سلامت استخوان ها

تخمه آفتاب گردان سرشار از کلسیم و منیزیم است.

منیزیم به افزایش جذب کلسیم کمک می کند.

بنابراین کلسیم و منیزیم موجود در تخمه آفتاب گردان می تواند استحکام و سلامت استخوان هایتان را تضمین کند.

همچنین ویتامینE موجود در تخمه آفتاب گردان به دلیل خاصیت ضد التهابی که دارد می تواند دردها و التهابات مفاصل در بیماران آرترزی و رماتیسمی را تسکین دهد.

۱۰-تخمه آفتاب گردان و سلامت پوست

ویتامینE موجود در تخمه آفتاب گردان برای سلامتی ،جوان سازی،جلوگیری از پیری و چین و چروک پوست بسیار مفید است.

استفاده از روغن تخمه آفتاب گردان به عنوان ماسک و بر روی پوست باعث نرمی و لطافت پوست شده و با آبرسانی به سطح پوست باعث میشود پوستی مرطوب داشته و از خشکی پوست جلوگیری می کند.

۱۱-تخمه آفتاب گردان و سلامت مو

پروتءین ، ویتامین Eو آهن موجود در تخمه آفتاب گردان با افزایش خون رسانی به سطح مو ها باعث تقویت ریشه ی مو ها شده و از ریزش آن ها جلوگیری می کند.

۱۲-تخمه آفتاب گردان و فشار خون

مصرف تخمه آفتاب گردان خام به دلیل منیزیم بالایی که دارد باعث کاهش فشار خون بالا شده و فشار خون را تنظیم می کند.

اما اگر به صورت بو داده و با نمک فراوان باشد ،می تواند با افزایش سدیم بدن باعث افزایش فشار خون شود.که بسیار خطرناک است.

۱۳-تخمه آفتاب گردان و زنان

مصرف تخمه آفتاب گردان برای خانم ها بسیار مفید است.

◀️ویتامین E موجود در آن به دلیل خاصیت ضد التهابی که دارد می تواند درد های پیش از قاعدگی را تسکین دهد.

◀️آهن موجود در آن کم خونی رایج زنان را درمان می کند.

◀️فولیک اسید موجود در آن مهم ترین نیاز زنان باردار را تامین می کند.فولیک اسید برای سلامت مادر و رشد جنین بسیار مهم و ضروری است.

بیشتر بخوانیم :
روش های درمان خانگی سرماخوردگی

◀️یبوست دوران بارداری را رفع می کند.

◀️کالری بالای آن باعث افزایش انرژی زنان می شود.

۱۴-تخمه آفتاب گردان و کودکان

مصرف تخمه آفتاب گردان برای کودکان بسیار مفید است.

فواید تخمه برای کودکان

◀️پروتءین موجود در آن به رشد ماهیچه ها ی کودکان کمک می کند.

◀️در افزایش حافظه ی کودکان موثر است.

◀️باعث استحکام استخوان های کودکان می شود.

◀️یبوست کودکان را درمان می کند.

🚫هیچ گاه تخمه ی با پوست را جلوی کودکانی که قادر به شکستن تخمه نیستند قرار ندهید.

۱۵- تخمه آفتاب گردان و دیابت

مصرف تخمه آفتابگردان میزان هیپرگلیسمی را کاهش داده و باعث کنترل قند خون افراد مبتلا به دیابت می شود.

بنابراین بیماران دیابتی به مقدار مناسب می توانند از تخمه آفتاب گردان مصرف کنند.

◾️مقدار مصرف استاندارد تخمه آفتاب گردان🌻

مقدار مصرف استاندارد یک فنجان روزانه می باشد.که با مصرف این مقدار بخش مهمی از نیاز روزانه به ویتامین E, منیزیم و دیگر مواد معدنی تامین می شود.

زیاده روی در مصرف آن می تواند مشکلاتی را برای سلامتیتان به همراه داشته باشد.

🚫مضرات تخمه آفتابگردان🌻

۱) تخمه ی آفتابگردان اگر بیش از اندازه مصرف شود می تواند در افراد کم تحرک موجب چاقی و اضافه وزن شود.

۲) تخمه آفتاب گردان بو داده به دلیل نمک بالای آن ، برای افرادی که فشارخون دارند مضر است.

۳) مصرف تخمه ممکن است در بعضی از افراد باعث ایجاد حساسیت شده و به شکل جوش در صورت ظاهر شود.

۴) زیاده روی در مصرف تخمه می تواند موجب مشکلات کلیوی شود.

تخمه برای پوست

◾️شرایط نگهداری از تخمه آفتاب گردان🌻

✔️همیشه سعی کنید تخمه آفتاب گردان تازه خریداری کنید.چون تخمه های قدیمی معمولا طعم خود را از دست می دهد.

✔️در منزل اگر به مقدار زیاد تخمه خریداری کرده اید حتما در جای خشک و بدون رطوبت نگهداری کنید.

امیدواریم اطلاعات مفیدی رو در مورد این دانه ی روغنی پر خاصیت کسب کرده باشید و با استفاده مناسب از آن ،از خواص بینظیرش بهره مند شوید.

سلامت و تندرست باشید.

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#بخش سلامت
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ ( ۲ نظر )

برچسب ها :

این مطلب بدون برچسب می باشد.


دسته بندی : سلامت
تبلیغات
ارسال دیدگاه

تبلیغات
error: Content is protected !!