طرز تهیه آب زرشک خانگی | خواص ، میزان مصرف و نحوه نگهداری

به نام خدا،دوستان و همراهان نازنین مجله ی خانوادگی زرین بانو سلاام ، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آموزش درست کردن انواع نوشیدنی آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “آب زرشک خانگی ” در خدمتتونم.یک نوشیدنی فوق العاده خوشمزه و پر خاصیت😍👌

اگر شما علاقمندید این نوشیدنی بی نظیر رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه آب زرشک

⭐️از زرشک سیاه (زرشک کوهی ) هم می تونید استفاده کنید.

⭐️از زرشک خشک هم می تونید استفاده کنید.

✔️رسپی آب زرشک

◀️مرحله اول :

ابتدا زرشک های تازه رو پاک می کنیم و از بوته هاشون جدا کرده و دون دون می کنیم. دونه های زرشک رو داخل ظرف پر از آبی می ریزیم. فقط چند ثانیه داخل آب نگه می داریم تا خار و خاشاک احتمالیشون ته نشین بشه و بعد سریع با کف گیر آبکش می کنیم.

◀️مرحله دوم :

۸ لیوان آب رو داخل قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت می گذاریم تا بجوش بیاد. حالا زرشک ها رو داخلش می ریزیم و چند ثانیه صبر می کنیم و بعد حرارت رو خاموش می کنیم.

◀️مرحله سوم :

در این زمان درب قابلمه رو می گذاریم و اجازه می دیم ۲۴ ساعت در دمای محیط و ۲۴ ساعت در یخچال استراحت بکنه. بعد از دو روز (۴۸ساعت) آب زرشک رو داخل یک پارچه ی نخی تمیز می ریزیم و آبشو جدا می کنیم.

آب زرشک رو داخل تنگ می ریزیم و در یخچال نگهداری می کنیم. می تونید مقداری شکر بهش اضافه کنید و میل کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : 40 دقیقه

◾️نگهداری آب زرشک برای مدت طولانی

اگر قصد دارید آب زرشک رو برای مدت طولانی نگهداری کنید؛ بعد از اینکه دانه های زرشک رو دون کردید داخل مخلوط کن بریزید و میکس کنید و بعد آب کش کنید و آبشو جدا کنید.

آب زرشک رو در بطری بریزید و داخل فریزر برای مدت طولانی نگهداری کنید.

هر موقع که نیاز داشتید مقداری از آب زرشک رو با آب و شکر مخلوط کرده میل کنید. به جای شکر می تونید از مقدار نمک هم استفاده کنید. البته افرادی که فشار خون دارند بهتره بدون شکر و نمک مصرف کنند.

خواص آب زرشک

عزیزان آب زرشک برای بدن بسیار مفیده

✔️از غلظت خون جلوگیری می کند
✔️صفرا و کبد را پاکسازی می کند.
✔️در کاهش چربی خون موثر است.
✔️در کاهش فشار خون بالا مفید است.
✔️برای کاهش وزن مفید است.
✔️درمان کم خونی است.
✔️تقویت کننده ی سیستم ایمنی است.
✔️در درمان عفونت مفید است.
✔️برای نقرس و روماتیسم مفید است.
✔️بی اشتهایی را درمان می کند.
✔️خونریزی های قاعدگی را تنظیم می کند‌.
✔️برای دستگاه گوارش مفید است و سوء هاضمه را درمان می کند.

◾️مقدار مصرف استاندارد آب زرشک

◀️مصرف آب زرشک 1 لیوان صبح ناشتا و 1 لیوان شب، هنگام خواب برای درمان کبد مفید است.

◀️روزی سه فنجان آب زرشک ، نیم ساعت قبل از هر وعده غذایی برای کاهش وزن و لاغری مفید است.

🚫هشدار هایی در مصرف آب زرشک

۱- زیاده روی در مصرف آب زرشک برای بدن مضر است ؛ لذا از مصرف روزانه آن خودداری کنید.

۲-مصرف آب زرشک ممکن است در بعضی از افراد با عوارضی چون درد معده ، یبوست ، اسهال و تهوع همراه باشد. در صورت بروز چنین علایمی از مصرف آن خودداری کنید.

۳-آب زرشک طبیعتی سرد و خشک دارد ؛لذا افراد سرد مزاج در مصرف آن احتیاط کنند.

۴-زنان باردار در مصرف آب زرشک احتیاط کنند.

۵-افرادی که سرفه می کنند؛ نباید آب زرشک بنوشند.

امیدوارم این نوشیدنی طبیعی خوشمزه رو درست کنید و از خواص بی نظیرش بهرمند شوید.

شاد باشید و سلامت

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#بخش آشپزی
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹