طرز تهیه دسر کرم بیسکویت

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام امیدوارم حالتون عالی باشه. در بخش آموزش تهیه انواع دسر آشپزخانه زرین بانو، با آموزش« دسر کرم بیسکویت» در خدمتتونم .

‏یک دسر بسیار ساده و خوشمزه که می تونید به صورت تک نفره یا در قالب درست کنید.

‏اگر شما هم به درست کردن انواع دسر علاقمند هستید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه دسر کرم بیسکویت

◾️مواد گاناش

✔️رسپی کرم بیسکویت

◀️مرحله اول :

برای درست کردن این دسر بسیار خوشمزه ابتدا داخل قابلمه ای ؛ آرد ،نشاسته ذرت، شکر و تخم مرغ رو اضافه می کنیم . حالا ۴ لیوان شیر رو کم کم بهش اضافه کرده و با همزن دستی خوب هم می زنیم تا کاملاً یکدست بشه و هیچ گلوله‌ای داخلش نمونه.

◀️مرحله دوم :

قابلمه رو روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مرتب با همزن دستی هم میزنیم تا غلیظ بشه حتماً حرارت باید ملایم باشه تا خامی نشاسته و آرد کشیده بشه و بپزه

کمی که غلیظ شد لیوان ۵ شیر رو اضافه می کنیم. و همچنان با همزن دستی هم می زنیم. بعد از اینکه به غلظت مناسب رسید( نباید سفت و نه خیلی شل باشه) حالا نمک و وانیل و خامه صبحانه رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد از روی حرارت بر می داریم.

۱-۲ دقیقه صبر می کنیم تا از داغی بیوفته.

◀️مرحله سوم :

یک لایه ی بیسکویت پتی بورکف ظرف می چینیم. حالا کمی از کرم روش می ریزیم و صاف می کنیم. دوباره بیسکویت چیده و روشو کرم می زنیم. ادامه ی می دیم تا مواد تموم و ظرف پر بشه. لایه ی آخر باید کرم باشه.

با پالت یا پشت قاشق کرم رو صاف می کنیم. روشو نایلون می کشیم و به مدت ۲-۳ ساعت در یخچال استراحت می دیم.

◀️مرحله آخر :

بعد از چند ساعت مقداری شکلات تخته ای رو به روش بنماری روی بخار کتری ذوب می کنیم.

۱-۲ قاشق خامه صبحانه اضافه می کنیم و هم می زنیم تا روان تر بشه و بعد از اینکه از داغی افتاد روی دسرمون می ریزیم.

دوباره حداقل ۱ ساعت در یخچال می گذاریم تا شکلات هم ببنده.

برای تزیین روش می تونید از پودر پسته، توت فرنگی یا هر چیزی که دوست داشتید استفاده کنید.

نوش جونتون😊

⏰زمان آماده سازی : ۴۵ دقیقه
⏰زمان انتظار : ۳_۴ ساعت

✔️دسر کرم بیسکویتی رو می تونید به عنوان میان وعده، افطار یا یک دسر مجلسی در مهمانی ها و دورهمی ها سرو کنید.

امیدوارم این دسر بسیار ساده و خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون شیرین
‏ حق یارتون 🙋
‏
‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏#آشپزخانه من
‏# سایتی_ برای_ خانواده_ ایرانی