طرز تهیه کاپ کیک شاتوت | کاپ کیک خوشطعم با آموزش آسان

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال دلتون عالی باشه. در بخش آموزش کیک آشپزخانه زرین بانو با “ کاپ کیک شاتوت “ در خدمتتونم.

اگر شما هم علاقمندید این کاپ های های خوشگل و خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با زرین بانو همراه باشید.

مواد لازم کاپ کیک شاتوت

طرز تهیه کاپ کیک شاتوت

مرحله اول :

برای درست کردن این کاپ کیک خوشمزه ابتدا تخم مرغ ها رو داخل کاسه ای می شکنیم. وانیل و شکر رو اضافه می کنیم و با همزن برقی 5 دقیقه خوب می زنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه.موقع  هم زدن ظرف رو هم دور گیری می کنیم.

مرحله دوم :

در این زمان ماست رو اضافه می کنیم و یک دقیقه در حد مخلوط شدن هم می زنیم. سپس روغن مایع رو هم اضافه کرده و کمی دیگه با همزن می زنیم.

مرحله سوم :

آرد، بکینگ پودر و جوش شیرین رو باهم ترکیب و یک مرتبه الک می کنیم. بار دوم کم کم  داخل مواد کیک الک کرده و با همزن دستی هم می زنیم تا مایع کیک آماده بشه.

مرحله چهارم :

شاتوت های شسته و خشک شده رو داخل کاسه ای می ریزیم و با یک قاشق آرد خوب ترکیب می کنیم. حالا کپسول های کاغذی رو داخل قالب کاپ کیک می زاریم. اگر کپسول کاغذی نداشتید ؛ قالب ها رو چرب کنید. کمی از مواد کیک داخل قالب ها می ریزیم. بعد 2-3 عدد شاتوت آغشته به آرد وسطش قرار می دیم. دوباره یک کم دیگه مایع کیک و بعد 2-3 تا شاتوت دیگه و در نهایت روش مایع کیک می ریزیم. توجه داشته باشید باید یک سوم قالب ها خالی باشه و جا برای پف کردن کیک بزاریم.

مرحله پنجم :

کاپ کیک رو در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 35-40 دقیقه می زاریم تا بپزه.

زمانی که روی کیک ها طلایی شد ، یک سیخ چوبی وسط یدونه از کاپ کیک ها فرو می بریم. اگر چیزی به سیخ نچسبید؛ یعنی کیک پخته. از فر خارج می کنیم و کنار می زاریم تا خنک بشن.

مرحله ششم :

کمی خامه قنادی رو از فریزر خارج می کنیم و داخل یخچال می زاریم تا یخ زدایی بشه و بعد با همزن برقی 7-8 دقیقه می زنیم تا رنگش مات بشه و خامه فرم بگیره ؛ به طوری که به سختی از قاشق بریزه .حالا داخل قیف یک بار مصرف با ماسوره آچاری  می ریزیم و روی کاپ کیک ها پایپ می کنیم و روشو با یدونه شاتوت و برگ نعنا تزیین می کنیم. می تونید چند قطره آب شاتوت به خامه بزنید تا خوشرنگ تر بشه.البته این کاپ کیک ها رو بدون خامه هم می تونید میل کنید.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 30 دقیقه

زمان پخت :  35-40 دقیقه

امیدوارم این کاپ های خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو