آموزش آشپزیدسر

طرز تهیه دسر شاتوت بستنی | دسر خوشمزه ی مجلسی

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال دلتون عالی باشه. در بخش آموزش دسر آشپزخانه زرین بانو با ” دسر شاتوت بستنی” در خدمتتونم.

طرز تهیه دسر شاتوت بستنی
عکس از _elichef_

یک دسر تابستانی بسیار خوشمزه و خوش رنگ که می تونه بهترین انتخاب برای مهمانی ها و دورهمی ها باشه.اگر شما هم علاقمندید این دسر خوشمزه رو درست کنید؛ دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

مواد لازم دسر شاتوت بستنی

شیر 2/5 پیمانه
خامه صبحانه 1 بسته
شاتوت 300 گرم
شکر 150 گرم
بستنی وانیلی 120 گرم
پودر ژلاتین 3 قاشق غذاخوری سر خالی
آب سرد 1/3 پیمانه
شکر ½ پیمانه

 

رسپی دسر شاتوت بستنی

مرحله اول :

برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا شاتوت و شکر رو داخل قابلمه ای می ریزیم و هم می زنیم و بعد  روی حرارت متوسط می زاریم تا به جوش بیاد. وقتی جوشید ، کف روشو می گیریم و اجازه می دیم 15-20 دقیقه بجوشه و بعد از یک صافی رد می کنیم و شربتشو جدا می کنیم .

مرحله دوم :

پودر ژلاتین رو با آب سرد ترکیب می کنیم و هم می زنیم تا حالت اسفنجی بگیره و بعد روی بخار کتری می زاریم تا شفاف بشه.

مرحله سوم :

داخل کاسه ای خامه صبحانه و بستنی رو می ریزیم. حالا شیر رو کم کم اضافه کرده و با همزن دستی هم می زنیم تا یکدست بشه. در ادامه شربت شاتوت که جدا کردیم و مابقی شکر دستور رو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا شکر حل بشه و در آخر ژلاتین شفاف رو  هم می ریزیم و هم می زنیم. دسر رو از یک صافی رد می کنیم تا گلوله خامه ای داخلش نمونه.

مرحله چهارم :

قالب مورد نظر رو با خیلی کم روغن مایع چرب می کنیم و بعد دسر رو داخل قالب می ریزیم و به مدت یک شب داخل یخچال می زاریم تا کاملا ببنده.

مرحله پنجم :

دسر رو از یخچال خارج می کنیم و نیم ساعتی در دمای محیط نگه می داریم و بعد با یک کارد مرطوب دور تا دور دسر رو آزاد می کنیم. با انگشتان دستمون دسر رو از کناره ها به مرکز می کشیم و بعد روی یک دیس مرطوب برمی گردونیم. اگه دسر جدا نشد می تونید پشت دسر رو سشوار بکشید تا جدا بشه و یا 5 دقیقه قالب رو داخل آب گرم قرار بدید.به همین راحتی دسر شاتوت بستنی خوشمزه ی ما آماده میشه. روی دسر رو می تونید با پودر نارگیل، شاتوت ، گل طبیعی یا هر چیزی که دوست داشتید تزیین کنید.

نوش جونتون

زمان آماده سازی : 1 ساعت

زمان انتظار : 6-7 ساعت

دسر شاتوت بستنی رو می تونید در مهمانی ها و دورهمی ها برای پذیرایی از مهمانانتون آماده کنید.

امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده آموزش دسر طالبی مجلسی رو لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه دسر طالبی

لحظاتتون به کام

حق یارتون

# مجله خانوادگی زرین بانو

امتیاز شما

لیلا اسدی

لیلااسدی هستم. کارشناسی ارشد مدیریت دولتی خوندم. به دلیل علاقه ای که به آشپزی داشتم در فروردین ۹۸ سایت زرین بانو رو راه اندازی کردم و در این مدت سعی کرده ام با ارائه ی مطالب جذاب و آموزش های تجربی، لحظاتی مفید و سرگرم کننده برای بازدیدکنندگان عزیز زرین بانو رقم بزنم.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا