طرز تهیه شیرینی بورفی | شیرینی هندی خوشطعم

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، ‏امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه.‏ در بخش آموزش تهیه شیرینی آشپزخانه زرین بانو با آموزش یک دسر یا شیرینی خوشمزه به نام« بورفی » در خدمتتونم.

طرز تهیه بورفی هندی

‏بورفی از دسر های بسیار خوشمزه ی هندی است. که به روش های مختلف تهیه می شود.و به دلیل طعم بسیار خوبی که دارد طرفداران زیادی پیدا کرده است.

اگر شما هم علاقه مندید به ساده ترین روش بورفی شیر درست کنید دعوت می کنم در ادامه با این آموزش آشپزی من همراه باشید.

✔️مواد لازم برای تهیه شیرینی بورفی

کره یک چهارم پیمانه
شیر سه چهارم پیمانه
شکر نصف پیمانه
پودر شیر خشک قنادی ۲ پیمانه و نصف پیمانه
پودر دارچین یک چهارم قاشق چای خوری
پودر هل نصف قاشق چای خوری
گردو و کنجد به مقدار لازم (برای تزیین)

⭐️پودر شیر خشک رو از لوازم قنادی ها تهیه کنید.

⭐️از هر مغز دلخواهی مثل بادام ، پسته ،بادام هندی داخل بورفی می تونید استفاده کنید.

✔️رسپی شیرینی بورفی

◀️مرحله اول :

برای درست کردن بورفی ابتدا کره رو داخل یک تابه می ریزیم و روی حرارت متوسط میگذریم تا ذوب بشه . حالا شیر رو بهش اضافه میکنیم.

زمانی که شیر داغ شد حالا پودر شیر خشک رو بهش اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مایع یک دستی به وجود بیاد.

⭐️اگر تمایل داشتید می تونید نصف مقدار از شیر خشک رو کم و به جاش پودر نارگیل بریزید‌. در این صورت بورفی نارگیل خواهید داشت.
⭐️به جای پودر شیر خشک از آرد هم می تونید استفاده کنید. در این صورت طعم حلوا می ده و دیگه بورفی نیست.

◀️مرحله دوم :

مطالب مشابه

حالا شکر رو اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا دونه های شکر کاملاً در مواد حل بشه. در این زمان پودر هل و پودردارچین رو هم اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دیم…

تا مواد مانند حلوا وسط تابه جمع بشه و از تابه جدا بشه. حالا دیگه از روی حرارت برمی داریم.

⭐️از اول تا آخر پخت حرارت متوسط بود.

◀️مرحله سوم :

داخل قالب سیلیکونی رو با مقدار خیلی کم روغن مایع چرب میکنیم. حالا مقداری کنجد یا گردوی خرد شده وسط قالب ها می ریزیم. و بعد قالب ها رو با بورفی پر کرده و با پشت لیسک صاف می کنیم.

⭐️از هر قالب صاف دیگری هم میتونید استفاده کنید داخل قالب رو چرب کنید و بورفی رو داخلش بریزید و بعد از اینکه کاملا خودشو گرفت می توانید در اندازه های دلخواه برش بزنید.

حالا به مدت ۸ ساعت داخل فریزر می گذاریم تا کاملاً ببنده بعد از این مدت بورفی ها به راحتی از قالب سیلیکونی جدا می کنیم و در ظرف سرو می چینیم.

بفرمایید بورفی شیر خوشمزه ما آماده س 😍😋

‏نوش جونتون 😊

⏰زمان آماده سازی و پخت : ۳۰ دقیقه
⏰زمان انتظار : ۸ ساعت

‏✔️بورفی رو می تونید به عنوان یک میان وعده ی خوشمزه میل کنید.

‏امیدوارم این شیرینی های دلبر رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

بیشتر بخوانیم : برای مشاهده ی روش درست کردن شیرینی قندی خانگی و ترد روی لینک مقابل کلیک کنید : طرز تهیه شیرینی قندی در خانه

لحظاتتون شیرین
‏حق یارتون 🙋

‏# مجله خانوادگی زرین بانو
‏#آشپزخانه من
‏#سایتی_ برای_ خانواده_ ایرانی.

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۱ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT10M
  • زمان پخت: PT20M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.