طرز تهیه برگر برزیلی | برگر با سبزیجات

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. ‏ در بخش آموزش انواع فست فود آشپزخانه زرین بانو با آموزش« برگر برزیلی» در خدمتتونم.

اگر شما هم علاقمندید این برگر فوق العاده خوشمزه رو درست کنید دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.

✔️مواد لازم : برای تهیه برگر برزیلی (۲ نفره)

◾️مواد سس کاری

✔️رسپی برگر برزیلی

◀️مرحله اول :

گوشت چرخ کرده رو به همراه پیاز رنده شده و آب گرفته ، سیر رنده شده ،نمک و فلفل سیاه خوب چنگ می زنیم و ورز می دیم تا حالت خمیری به خودش بگیره. حالا داخل یک قالب گرد یا حتی پیش دستی یک عدد کیسه فریزر می گذاریم و گوشت رو داخلش گذاشته و پهن می کنیم وبا دست فشار می دیم تا کاملا منسجم بشه.

حالا روشو کیسه فریزر می کشیم و چند ساعتی در یخچال می گذاریم تا کاملا خودش رو بگیره.

◀️مرحله دوم :

داخل تابه ای یک تا دو قاشق روغن مایع می ریزیم و همبرگر رو داخلش سرخ میکنیم. وقتی یک طرفش سرخ شد برمی گردونیم تا طرف دیگشم سرخ بشه.

◀️مرحله سوم :

برای درست کردن سبزیجات در قابلمه ای پیاز خلالی خرد شده ،قارچ حلقه شده، فلفل دلمه ای قرمز خلالی خرد شده و سس سویا ،پودر کاری و عسل رو اضافه می کنیم و همگی را باهم خوب تفت میدیم تا کاملاً نرم شوند. و آب قارچ کشیده بشه.

◀️مرحله چهارم :

۱ قاشق غذاخوری سس مایونز رو با ۱ قاشق غذاخوری خامه صبحانه و ۱ قاشق چای خوری پودر کاری خوب مخلوط می کنیم تا سس کاریمون آماده بشه.

◀️مرحله آخر :

مقداری از سس کاری رو روی هر دو طرف نان برگر می ریزیم و با قاشق روی نان پهن می کنیم.

یک برگ کاهو روی نان می‌گذاریم .

حالا پنیر ورقه ای رو قرار می دیم .

بعد گوشت برگر روش میزاریم و مقداری دیگه سس کاری روش میریزیم.

از سبزیجات مقداری برداشته و روی گوشت می ریزیم و در نهایت نان دوم رو روی برگر می گذاریم.

حالا دیگه برگر برزیلی فوق العاده خوشمزه و خوش عطر و طعم ما آماده است.

نوش جونتون😊
‏
⏰زمان آماده سازی : ۲۰ دقیقه
⏰زمان پخت : ۲۰ دقیقه

امیدوارم این برگر بسیار خوشمزه رو درست کنید و در کنار خانواده و عزیزان از خوردنش کلی لذت ببرید.

لحظاتتون به کام
‏حق یارتون 🙋
‏
‏#مجله خانوادگی زرین بانو
‏# آشپزخانه من
‏# سایتی_ برای_ خانواده_ ایرانی