روش درست کردن آرد سوخاری خانگی | نکات مهم
به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلاام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “آرد سوخاری خانگی ” در خدمتتونم.
از آرد یا پودر سوخاری برای درست کردن انواع غذاهای سوخاری مثل مرغ سوخاری،قارچ سوخاری،کراکت و انواع کوکو استفاده میشه شما می تونید این آرد رو در خانه با نون خشک های اضافی منزلتون به راحتی درست کنید. و ازش در غذاتون استفاده کنید.
با زرین بانو همراه باشید تا آرد سوخاری خانگی درست کنیم.
✔️مواد لازم تهیه آرد سوخاری
| نان خشک حجیم مثل نان باگت یا نان تست | به مقدار لازم |
✔️طرز تهیه آرد سوخاری در خانه
◀️مرحله اول :
ابتدا نان های خشک رو به قطعات کوچکتر خرد می کنیم و داخل سینی پهن می کنیم و دو روز در فضای آزاد می گذاریم تا کاملا خشک بشن و رطوبتشون رو از دست بدن.
یا اینکه می تونید نان ها رو کمی خرد کنید و در تابه ای بریزید و ۲۰-۲۵ دقیقه ای روی حرارت ملایم بگذارید تا کاملا خشک شود و یا از فر استفاده کنید. نان ها رو داخل سینی فر پهن کنید و در فر با دمای ۱۰۰ درجه قرار بدید تا کاملا خشک شوند.
◀️مرحله دوم :
بعد از اینکه نان ها کاملا خشک شدند داخل میکسر می ریزیم و میکسشون می کنیم. تا به شکل پودر دربیان.
◀️مرحله سوم :
در این زمان نان های پودر شده رو الک می کنیم و آرد سوخاری رو جدا می کنیم.
نون خشک هایی که داخل الک می مونن می تونید در ظرف جدا به عنوان آرد سوخاری درشت استفاده کنید و یا اینکه دوباره لهشون کنید تا ریز تر شوند.
اگر نان ها رو داخل فر یا تابه خشک کردید دیگه نیازی به تفت دادن نیست.
برای مزه دار کردن آرد سوخاری می تونید از مقداری نمک ،فلفل سیاه و قرمز،پاپریکا ،زردچوبه ،پودر سیر یا هر ادویه ای که دوست داشتید استفاده کنید و یا اینکه آرد سوخاری رو همون جور بدون مزه نگهداری کنید و موقع استفاده مزه دارش کنید.
◀️مرحله آخر:
آرد سوخاری رو داخل ظرف درب بسته ی شیشه ای می ریزیم و در یخچال می گذاریم.
به همین راحتی آرد سوخاری خانگی ما آماده میشه.☺️
✔️آرد سوخاری تا ۱ ماه در یخچال و تا ۶ ماه داخل فریزر قابل نگهداری هست.
⭐️آرد سوخاری داخل فریزر رطوبت نمیکشه.
⏰زمان آماده سازی : کمتر از ۱ ساعت
امیدوارم این آرد سوخاری خانگی رو به راحتی درست کنید و در غذاتون ازش استفاده کنید.
#لحظاتتون به کام
#حق یارتون🙋♂️
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
