روش درست کردن آرد سوخاری خانگی | نکات مهم

0

به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلاام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش “آرد سوخاری خانگی ” در خدمتتونم.

طرز تهیه آرد سوخاری در خانه

از آرد یا پودر سوخاری برای درست کردن انواع غذاهای سوخاری مثل مرغ سوخاری،قارچ سوخاری،کراکت و انواع کوکو استفاده میشه شما می تونید این آرد رو در خانه با نون خشک های اضافی منزلتون به راحتی درست کنید. و ازش در غذاتون استفاده کنید.

با زرین بانو همراه باشید تا آرد سوخاری خانگی درست کنیم.

✔️مواد لازم تهیه آرد سوخاری

نان خشک حجیم مثل نان باگت یا نان تست به مقدار لازم

✔️طرز تهیه آرد سوخاری در خانه

◀️مرحله اول :

ابتدا نان های خشک رو به قطعات کوچکتر خرد می کنیم و داخل سینی پهن می کنیم و دو روز در فضای آزاد می گذاریم تا کاملا خشک بشن و رطوبتشون رو از دست بدن.

یا اینکه می تونید نان ها رو کمی خرد کنید و در تابه ای بریزید و ۲۰-۲۵ دقیقه ای روی حرارت ملایم بگذارید تا کاملا خشک شود و یا از فر استفاده کنید. نان ها رو داخل سینی فر پهن کنید و ‌در فر با دمای ۱۰۰ درجه قرار بدید تا کاملا خشک شوند.

⭐️دقت کنید که داخل تابه یا در فر زیاد تغییر رنگ ندن . چون اون موقع پودر سوخاریتون تلخ میشه
◀️مرحله دوم :

بعد از اینکه نان ها کاملا خشک شدند داخل میکسر می ریزیم و میکسشون می کنیم. تا به شکل پودر دربیان.

⭐️اگر میکسر نداشتید می تونید داخل کیسه ی پلاستیکی زخیم بریزید و درشو محکم ببندید و لای یک پارچه بگذارید و با گوشت کوب خوب لهش کنید تا خرد شوند.
◀️مرحله سوم :

در این زمان نان های پودر شده رو الک می کنیم و آرد سوخاری رو جدا می کنیم.

مطالب مشابه

نون خشک هایی که داخل الک می مونن می تونید در ظرف جدا به عنوان آرد سوخاری درشت استفاده کنید و یا اینکه دوباره لهشون کنید تا ریز تر شوند.

⭐️آرد های سوخاری که در فضای آزاد خشک و بعد پودر کردیم رو داخل تابه ای می ریزیم و با حرارت ملایم ۵ دقیقه تفت می دیم و بعد ادویه ها رو اضافه می کنیم و دو دقیقه ی دیگه تفت می دیم.

اگر نان ها رو داخل فر یا تابه خشک کردید دیگه نیازی به تفت دادن نیست.

برای مزه دار کردن آرد سوخاری می تونید از مقداری نمک ،فلفل سیاه و قرمز،پاپریکا ،زردچوبه ،پودر سیر یا هر ادویه ای که دوست داشتید استفاده کنید و یا اینکه آرد سوخاری رو همون جور بدون مزه نگهداری کنید و موقع استفاده مزه دارش کنید.

◀️مرحله آخر:

آرد سوخاری رو داخل ظرف درب بسته ی شیشه ای می ریزیم و در یخچال می گذاریم.

به همین راحتی آرد سوخاری خانگی ما آماده میشه.☺️

روش درست کردن آرد سوخاری خانگی

✔️آرد سوخاری تا ۱ ماه در یخچال و تا ۶ ماه داخل فریزر قابل نگهداری هست.

⭐️آرد سوخاری داخل فریزر رطوبت نمیکشه.

⏰زمان آماده سازی : کمتر از ۱ ساعت

امیدوارم این آرد سوخاری خانگی رو به راحتی درست کنید و در غذاتون ازش استفاده کنید.

#لحظاتتون به کام
#حق یارتون🙋‍♂️

#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده-ایرانی

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

۵/۵ (۲ نظر)
  • زمان آماده سازی: PT30M
  • زمان پخت: PT25M
ممکن است شما دوست داشته باشید
ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.