به نام خدا، دوستان و همراهان همیشگی مجله ی خانوادگی زرین بانو سلام، امیدوارم حال و احوالتون حسابی خوب باشه. در بخش آشپزخانه ی زرین بانو با آموزش درست کردن سالاد کلم بروکلی و هویج در خدمتتونم.یک سالاد بسیار خوشمزه و پر خاصیت و رژیمی
اگر شما هم علاقمندید این سالاد خوشمزه رو درست کنید،دعوت می کنم در ادامه با من همراه باشید.
✔️مواد لازم برای تهیه سالاد کلم بروکلی و هویج
| هویج | 2 عدد |
| کلم بروکلی | حدود 15 تیکه ( گل) کوچک |
| جعفری | چند برگ |
| پیاز | 1 عدد |
| فلفل قرمز | 1 عدد |
| سس سویا | 1 قاشق غذاخوری (اختیاری) |
| سرکه بالزامیک | 1 قاشق غذاخوری (اختیاری) |
| سس انار | 1 قاشق غذاخوری (اختیاری) |
| آبلیمو تازه | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | 2-3 قاشق غذاخوری |
| نمک | مقداری |
🌟در صورت اینکه از سس سویا استفاده می کنید ،نمک رو حذف کنید و یا کمتر بریزید. شور می شود.
🌟در کنار جعفری از هر سبزی که دوست داشتید می تونید استفاده کنید.
🌟با این مقدار مواد برای 2 نفر میشه سالاد درست کرد.
✔️طرز تهیه سالاد بروکلی و هویج :
1-ابتدا کلم بروکلی را به گل های کوچک تقسیم می کنیم و داخل ظرف پر از آبی می ریزیم و خوب می شوییم و آبکش می کنیم. قابلمه ای را پر از آب کرده و روی حرارت قرار می دیم تا بجوشد.
زمانی که به جوش آمد کلم بروکلی ها را داخلش می ریزیم و بعد از 3-4 دقیقه خارج کرده و رویشان آب سرد می گیریم. هویج ها را هم شسته و پوست می گیریم. و حلقه حلقه برش می زنیم و با مقدار خیلی کم آب بخار پز می کنیم.
2- جعفری ،پیاز و فلفل ها را هم شسته و نگینی خرد می کنیم.
3- همه ی مواد را داخل کاسه ی مناسب می ریزیم و با هم مخلوط می کنیم.
4- برای درست کردن سس سالاد روغن زیتون ،آب لیمو ،نمک و اگر سس سویا،سرکه ی بالزامیک و یا سس انار هر کدوم که در دسترس داشتید به سس اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم.
5- سس رو روی سالاد ریخته و با هم خوب ترکیب می کنیم .
بفرمایید سالاد خوشمزه ی ما آمادس😍
⏰زمان آماده سازی : 30 دقیقه
✔️سالاد کلم بروکلی و هویج رو می تونید به عنوان پیش غذا در مهمانی ها و دوره همی ها درست کنید . و یا به تنهایی به عنوان یک شام رژیمی سالم و پرخاصیت نوش جان کنید.
امیدوارم این سالاد خوشمزه و رژیمی رو درست کنید و از خواص فراوانش بهره مند بشید.
لحظاتتون به کام
حق یارتون🙋
#مجله ی خانوادگی زرین بانو
#آشپزخانه من
#سایتی-برای-خانواده -ایرانی
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹